【新北板橋區】板橋火鍋推薦『一品堂IPPIN 精緻涮涮鍋』霸氣大海陸鍋/極黑和牛雪花

 

電話 : (02) 2966-2608

營業時間 : 週一~週五  11:00 - 13:30 / 17:30 - 21:00

               週六. 週日    11:00~21:00

店家地址: 新北市板橋區國光路69號

FB:一品堂 IPPIN 精緻涮涮鍋

 

我發現我真的是一個火鍋控,一星期總要吃上2-3回才能滿足,這次要來跟大家分享位在板橋國光路上的一品堂,捷運要搭到板橋站,再步行過來約15分鐘左右,個人覺得還是騎車或開車會便利許多,因門口就有機車停車格對面也有嘟嘟停車場,交通還蠻便利~　

店內環境讓人感覺非常雅致舒適,坐位間的距離也不會過壅擠,除了四人的座位,吧台也是相當不錯的選擇~

 

 

 

 

 

菜單的第一頁就有消費須知,開鍋均附柴魚雞湯/蔬食手工菜盤/特調飲料/手作甜點/養生雞蛋/日式和風醬汁&自製手工沙茶,尖峰用餐時間為90分鐘,以下價格+10%服務費~

 

 

 

 

 

 

開鍋會附一顆土雞蛋,店內湯頭是使用柴魚與雞骨、蔬果下去熬煮,湯頭喝起來很甘甜~

 

店家附上兩款不同的沾分別是日式和風醬料與自製手炒沙茶,日式和風醬料裡面加了蜂蜜、檸檬味道吃起來清爽,沙茶醬味道沾火鍋料吃非常清香~

 

 

金吉檸檬味道喝起來酸V酸V,拿來搭火鍋超讚又解渴~

 

菜盤份量頗多了,內含高麗菜、香菇、芋頭、豆腐、蛤蜊、蕃茄、絲瓜、蓮藕、紫心地瓜、青椒、玉米、大黃瓜....與一些丸類, 看起來好養生耶@-<

 

 

 

極黑和牛雪花(後腰)$450元(人氣)

 

 

 

 

極黑和牛雪花,如雪花般的細緻油花分佈，油脂含量豐富，只要輕涮幾秒,肉質鮮嫩而不油膩,每一口都能感受香濃甜美的牛肉香,沾上日式和風醬汁好美味~

 

 

 

 

霸氣大海陸鍋+嚴選肉品$790元(贈送手工豆皮一份)

 

西班牙松阪豬

西班牙伊比利豬除有「勞斯萊斯級豬肉」美譽，漂亮油花,肉質吃起來香滑順口，Q彈又帶有咬勁,而且一份的份量還真不少,我跟二姊吃的超滿足過癮~

 

 

 

 

 

大船入港不愧是霸氣登場,嚴選新鮮當季海饌內含野生明蝦、 干貝、鮭魚、旗魚、 鯛魚、 天使蝦、 草蝦、扇貝、 透抽、 三點蟹、 小章魚、小花枝、 蛤蜊、淡菜、蛤蜊、鮮蚵~

 

 

 

 

鮮蚵顆顆看起來都非常肥美, 吃起來也是鮮度破表,好呷!

 

 

 

野生明蝦及天使蝦個頭非常的大,肉質吃起來緊實鮮甜,草蝦肉質吃起來紮實,口感也非常甜美~

 

 

 

 

扇貝、干貝、小章魚、小花枝也都是我最愛吃的海鮮,這一大盤我全部包辦,連一口都不留給二姊吃~(我真的是貪吃鬼)

飽滿多汁的蛤蜊,店家處理得相當乾淨都沒有沙子唷~

鮭魚、旗魚、鯛魚肉質吃起來細緻,而且沒有魚刺我喜歡~

 

 

大干貝大小約有50元硬幣,嚐一口滿滿的新鮮海味爆漿在嘴裡的感覺，只有『幸福』兩個字可以形容了！

 

 

扇貝口感吃起來就是鮮,淡菜吃起來Q嫩彈牙,口感也相當不錯~

 

 

接下來就是要來煮二姊最愛的三點蟹,你們看這隻三點蟹超大一隻,放入鍋中煮還蠻困難,在煮的同時還能感受迷人的海味瀰漫空氣中...想到就直吞口水,三點蟹肉質吃起來鮮甜肥美,慢慢品嘗真的是一大享受~

 

 

 

 

 

手工豆皮放入火鍋中輕涮幾秒 ,吃起來爽脆可口,而且豆香濃郁,我個人比較愛吃軟一點,所以就煮比較就讓豆皮吸了滿滿湯汁,層次感更豐富~

 

 

附餐我選雙色拉麵這可是每天限量商品,雙色拉麵就是胡蘿蔔和綠藻去做出來的,口感吃起來紮實,加上一顆蛋包營養美味又有飽足感~

 

 

 

 

餐後甜點是紅豆薏仁和芒果奶酪,二種都非常好吃,尤其是紅豆薏仁補血,整體來說我覺得用餐環境很舒適,食材都相當新鮮,分享給愛吃火鍋的朋友~

 

 

 

 

 

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