【店名】Omaya春川炒雞（永華店）
【地址】臺南市中西區永華路一段332號
【訂位專線】06-2985222（四人以下）
【營業時間】11：00～15：00；17：00～23：00
【停車場】無
【可否刷卡】可
【服務費】10％
【店家ＦＢ粉絲頁】Omaya春川炒雞-台南永華店
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
托愛評網提供體驗機會的福，這是第二次來到Ｏｍａｙａ永華店，上次是體驗澎湃的海鮮盆，這次則是要品嘗新產品──辛普森湯。
關於海鮮鍋部分，可參考前次體驗食記：
【店家外觀↓】
【店家內部↓】
走近店家，可以看到門口那施工警示機器人依舊盡責地上下擺動著其雙臂，對於店家內外那黑、黃色為主的工業風裝潢就不再贅述囉！每間店的格局都大同小異。
整體用餐空間相當寬敞，店員人數也很多，店裡則播放著流行韓曲。
【ＭＥＮＵ↓】
原有的餐點基本上仍有提供，不過有的價位做了些微調。另外，因為推出了新產品「辛普森湯」，菜單也多了一張。
辛普森湯有「年糕鍋」與「部隊鍋」兩種選擇，內容除了鍋物外還有炒飯，這可十足勾起了我的好奇心。
此次體驗內容如下：
| 品項 | 內容 | 數量 |
| 辛普森湯（兩人份） | 起司年糕鍋 | 2選1 |
| 起司部隊鍋 | ||
| 飲品 | 氣泡飲系列 |
任選2杯
(不得重複)
|
我們選擇了起司部隊鍋，氣泡飲則是洛神葡萄和柳橙芒果。
【飲用水↓】
【海帶湯↓】
店員確認完我們的餐點後，隨即送來一瓶飲用水，供我們享用時解辣用。
而喝完後可請店員免費續碗的海帶湯也一起送來了，因為海帶的味道濃郁，我們家都滿喜歡的。
【餐巾紙櫃↓】
用餐過程中若有需要餐巾紙擦拭，它們就放在桌面下的暗櫃裡，可自行抽取使用。
【生日好禮文宣↓】
等待餐點送來時，店員前來向我們說明正在舉辦的生日好禮活動，當月壽星到店裡用餐可獲贈韓國水蜜桃氣泡酒一瓶，若是當日壽星，則再加贈一盤韓式炸雞，就內容來看真的滿好康的。
【韓國水蜜桃氣泡酒↓】
後來店員送來了一瓶韓國水蜜桃氣泡酒讓我們試喝，酒精濃度只有３％，水蜜桃的香甜味相當突出，加上氣泡的微嗆感，相當好喝，酒味並不重，即使不愛飲酒的客人接受度應該也頗高。
【生菜、小菜↓】
隨餐會送上包燒肉或春川炒雞用的生菜與小菜。
生菜處理得很乾淨，吃起來很鮮脆。小菜部分則是蒜片與韓式泡菜。
【辛普森湯（起司部隊鍋）↓】
辛普森湯起司部隊鍋分成內外鍋，外鍋是招牌春川炒雞加上為量不少的起司，而陶瓷內鍋部分則是加入韓國傳統年糕、韓國拉麵、熱狗、火腿、焗豆、起司片等食材，再使用韓國秘製年糕炒醬來調製成的韓式風味鍋物。
食材的擺放相當井然有序，種類也多元。
【春川炒雞↓】
【韓式年糕↓】
【炸物（奶油玉米可樂餅）↓】
店員親切地告知我們可以先吃炒雞部分與炸物（奶油玉米可樂餅）這兩樣熟食，不過我們還是等待旁邊的起司融化後以炒雞蘸取，再包進生菜裡食用。如此一來既解辣也解膩，口感也更有變化。
炸物類的奶油玉米可樂餅內餡算紮實，口味上個人則覺得較一般。
烹煮內鍋的食材時，店員也貼心地告知需時時以湯匙攪拌，避免裡頭的起司、年糕與拉麵沉在鍋底煮焦了。
各食材吸收了韓國祕製年糕炒醬調製的湯汁後，既入味也頗有辣度，讓愛吃辣的我們一家子吃得相當過癮，妥協地倒了些飲用水來解辣，氣泡酒在此時也作了不少貢獻。
裡頭的拉麵吸飽湯汁後風味十足，我也嘗試性地夾了些許來蘸外鍋的起司食用，香辣帶著鹹甜，別有一番滋味。
【炒飯食材↓】
待我們將內外鍋的食材吃得差不多時，店員端來了上頭加有韓式辣醬的白飯、乳酪絲、蘿蔔丁、洋蔥丁及韓式泡菜，準備利用內鍋餘下的湯汁作成韓式炒飯。
只見店員俐落地將辛香料、白飯依序倒入拌炒均勻後，撒上乳酪絲並以炒飯將之覆蓋，待一分鐘後裡頭的乳酪絲受熱融化即可享用。
原本的白飯經過拌炒後變成橙紅色，充分地吸收了辣醬與湯汁的精華，每一口都帶有十足的香辣滋味。舀起時牽出的邪惡起司絲也令人難以抗拒，不一會兒就被我們吃光光了。
吃到這裡，終於明白當初預約體驗時，店員告知我們辛普森湯若兩個人可能吃不完，可以多找一位一起享用，這餐點內容分量真的不少，尤其是最後壓軸上場的炒飯，更是將我們的肚子填得飽飽的。
【氣泡飲：洛神葡萄（左）、芒果柳橙（右）↓】
飲料都滿大杯的，上頭都放一片檸檬片，看起來更有質感。兩種口味喝起來都酸酸甜甜的，相當消暑解渴。
最後來做個總結，個人覺得辛普森鍋兩個人可能吃不完，建議以三人以上點購後，再另選其他項目的餐點（如韓式炸雞）。如此既可享用辛普森湯「春川炒雞」、「韓式風味鍋物」與「韓式炒飯」的一鍋三吃，還可以品嘗其他餐點的風味，應該是最佳消費方式。
【店家名片↓】
最後，感謝愛評網與Ｏｍａｙａ永華店提供此次體驗機會。
