[桃園]中壢·叁和院台灣風格飲食參和院創意美味和菜＠華泰名品城

（店家資訊皆詳細分享於文末）
叁和院這家餐廳一直看到朋友在分享，當時一直苦無機會去吃，一個人吃飯總是不太方便。這次應邀到中壢華泰名品城的「叁和院台灣風格式餐飲」來嘗試店家推出的「桃園限定特級合菜」（菜單點此）， 真的有機會可以一飽口福。

 
這也是第一次來華泰名品城，今天又剛好遇到天氣晴朗的好日子。

 
剛好又是接近聖誕節，晚上氣氛應該很棒。

 
叁和院餐廳位置是在三樓喔。這邊有不少餐廳。

 
叁和院除了餐廳之外，旁邊的茶飲也是叁和院的唷。有各種特色飲品可以點。

 
今天是週末，生意非常的好，十一點開始營業之前，就有好多人在店門口等。雖然是合菜餐廳，但是整體裝潢還蠻西式味道的，很像是要吃簡餐喔。

 
我好喜歡店內提供給孩子們的兒童座椅，太可愛了！

 
今天預約了一個包廂，如果有需要包廂也是可以訂位時候說明

   
可以點外面的飲料進餐廳喝也是很棒的一件事情。

 
一般的合菜不用預訂，以人數作為區分，就很方便點餐。

 
如果人很多，這樣的經濟合菜就很方便，平均每個人花個八百，能吃得很飽，個人覺得菜的份量不算小。

 
今天吃的是菜色是「桃園限定」的，必須提前預約才有！

菜單請參考（點此）

 
先上的一定是開胃菜，還蠻好吃的，是台式泡菜口味。

 
第一道菜，小開胃口，山藥麵線，是把山藥切成細絲如麵線，搭配和風醬的製作方式，但是我個人真的不敢吃山藥，所以Pass~

 
鮑魚鮭魚起司卷沙拉，不得不說，這道菜一上說就整個吸睛度百分百。

 
個頭很大的九孔鮑魚，沒在客氣的一人一顆，用日式作法用昆布/醬油/蘿蔔等煮到入味，口感彈牙，超好吃的這個。

 
鮭魚起司卷也很厲害，煙燻鮭魚捲進莫札瑞拉起司，香濃起司搭配煙燻鮭魚鹹香味道，根本絕配，好好吃！我本身就好愛吃起司又愛吃煙燻鮭魚就更給他加分。

 
飲料我們是點外面茶攤的，各種氣泡飲！我點的「玫瑰洛神氣泡飲」很好喝喔！

 
果昔也都很厲害，紫色的叫做香火鼎盛（很好笑），因為是香蕉跟火龍果一起打，哈哈。創意啊～ 

 
櫻花蝦烏魚子野米炒飯！台灣造型炒飯一上桌整個大鼓掌。這家就是要台味！上面那個是烏魚子鬆喔。

 
野米就是上面那個黑黑有一點點長的，說起來他不是穀類，大家可以自己google一下，是近期很流行的營養食材之一。整個拌勻之後的味道很海味啊。炒的也很乾爽，蠻好吃的。

 
干鍋麻辣燒牛肋，用澳洲的牛肋用四川的做法，滿滿的燈籠椒/花椒/洋蔥/芝麻，味道超香的，但是得小心別吃到花椒啊，嘴可是會麻痺。

 
南洋咖哩石斑，一般來說很多石斑魚會用清蒸，這裡用的是咖哩口味，而且是南洋咖哩風，魚肉也是用炸的，這道我還好。

 
醬烤豬肋排，不得不說，這種大份量的肉一上桌都會很受歡迎，不管他味道是不是很老套（哈哈）

 
醬燒的味道很不錯，肋排也是肉質一流，這道菜味道我蠻喜歡的。

 
手工肉燕排骨酥湯，這道湯裡面料可豐富了，黑黑的是墨魚丸，白白的冬瓜，透明細細的是葛粉，快要化開的排骨酥，整個看不見原形的竹笙。當然還有抬頭，手工肉燕～

 
手工肉燕就是大型燕餃，手工製作好大一個。因為肉丸很大皮又很薄，撈進碗內早已皮肉分離，主角只在肉餡部分。不過這種古早味絞肉團的味道，就比較見仁見智，我就是比較不太愛的。我是蠻喜歡排骨酥的，湯頭有很好喝，是冬瓜味道偏重的，我喝了不少碗湯。

 
泰式椒麻香酥雞！

 
外皮沾了一點麵粉就炸，沒有過多的油膩外衣，沾點泰式醬汁就很好吃，這個是挺推薦的。

 
古早味酥炸甜甜圈，這上桌根本嚇到我

 
他真的太像甜甜圈了～～～那美乃滋就跟糖一樣啊～

 
其實不是耶，居然是用腐皮包魚漿/豬肉/洋蔥/馬蹄等等捲成的古早味，外面佐以特製的醬汁跟美乃滋，吃起來是有點甜甜的又鹹鹹的。因為本身我個人就不喜歡吃雞卷，這味道的確也蠻有那個古早味雞卷味道。

 
松露白醬季節蔬菜，我要大力推薦這道蔬菜，好好吃啊！蔬菜都是簡單煮過加上松露白醬而已，簡單但滋味一流，我最後也是一直在吃這個。

 
月亮夾心海鮮，這也長得太可愛了！好佩服這家店的創意喔。

 
上下應該都用麵皮包住，裡面是蝦仁與魚漿，也是要沾上甜辣醬才好吃～

 
最後用花好月圓，蠻多婚宴吃得到的炸湯圓收尾！很好吃喔～

到這邊，菜色還剩一樣「大力菇」，後面介紹。

 
綜合水果盤，這跟花好月圓只能擇一，看你們喜歡吃哪種，但我覺得水果也不錯，因為水果最近很貴，而且水果盤也好用心挑選了台灣形狀！


接下來的菜色不屬於和菜套餐中的唷，除了紅白色的「大力菇」之外，要說明一下免得大家誤會。

   
可愛刺蝟叉燒包！哈哈，這刺蝟好兇

 
他的刺的部分真的炸的酥脆也就是說有點硬，小心會刺到口腔內，最好是把刺拔起來吃也可。裡面是叉燒餡，味道還不錯。但炸的當然就是不能放太久，放久顯油。

 
各種蒸包可是這家店的知名招牌啊～

 
我喜歡這個，炸的彩虹銀絲卷，他的醬可不是醬油膏，是焦糖跟煉乳啊，味道真不錯我喜歡！ 

 
紅色的大力菇包含在和菜內，裡面包的是地瓜起司跟夏威夷豆，好跳tone~綠色的小綠科科抹茶包，就真的有點抹茶味道，裡面包的是麻糬跟鹹蛋黃，不過我覺得沒有很鹹蛋黃的味道。黑色的小黑啾啾花生包，芝麻外衣裡面就是花生粉唷，蠻好吃，吃得到花生顆粒，這推薦。

心得：我覺得這家餐廳還不錯耶，尤其菜色因為都有些創意，好適合帶全家跟長輩來吃，根本會很受歡迎的一家餐廳啊，難怪生意很不錯，如果是我的話，帶家人我也會選擇這裡，因為菜色有看頭啊，一樣要吃合菜當然要吃漂亮的～

（店家資訊皆詳細分享於文末）