「逢甲夜市」可說是美食的一級戰場！
但今天「不是」帶你來「逛夜市」！
而是要來吃「早餐」！ 
「逢甲學生」必來報到的「人氣蛋餅」之一！
座落在「逢甲路」上！
出了「逢甲大學」正門大約110公尺左右！
便會看到這家小攤位！
名字取的很特別！
單一個字『心』加上「蛋餅」二字！
構成了「心蛋餅」！！
可能是「用『心』製作，呈現給您」的意思吧！
主打的項目就是賣「蛋餅」！
還有「蘿蔔糕」！
你看老板一次可以煎8個蛋餅！
真是厲害！！
還戴著「手套和口罩」很衛生的感覺！
飲料有二種「紅茶、奶茶」！
也都很便宜才15元！
很照顧這些學生的荷包！
他也有「內用區」！
這家是由「一對夫妻」所經營！
老板負責掌廚！
老板娘則忙著其他！
後面的桌上也都整齊的擺放著配料！
噹！噹！「海苔心蛋餅」登場！一份30元！！
哇！一打開盒子，就讓人「很滿意」的感覺！
餡料十足！！
裡面有「海苔+玉米+高麗菜+蛋」耶！
「餅皮」吃來帶點「Q度」！
大口一咬下！！
每一口都吃的到所有配料！
滋味美呆了！
「起士心蛋餅」一份30元！
原本以為只有包「起士」而已！
沒想到還有加「杏鮑菇」！
什麼！還是整片狀的「杏鮑菇」！
看看這個濃濃的「起士」，包裹上「杏鮑菇」！
一口咬下，真是有夠特別的啦！
還沒吃過「蛋餅裡包杏鮑菇」的啦！
若你敢吃辣的話！
再加上「辣椒」，味道會更棒的！
大家早起的話，不妨來嚐嚐不同滋味的蛋餅吧！
店家名稱：心蛋餅
營業時間：06:00~11:00
店家電話：0986-148227
店家地址：台中市西屯區逢甲路26號
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