福鼎涮涮鍋
地址/Add:新北市新店區建國路72號
電話/Tel:02-2915-5989
營業時間:周一 周三至周日 11:00-22:00 周二公休
Fb:福鼎涮涮鍋
免服務費 可訂位
時序入秋 又到了吃鍋的時節
麻辣鍋.酸菜白肉鍋.涮涮鍋......種類多到難以選擇
今天要跟朋友拿韓國代購的美妝
上次他遷就我 聚餐地點選擇離我較近的地方
這次換我牽就他 選擇離他較近的區域
福鼎涮涮鍋的交通算頗便利 捷運七張犁一號出口附近 聚會也方便
話說住越近越容易遲到 是真理.......住附近的人 果然遲到了
所以在外面等候的期間 就順道研究菜單
一張張手工的標註 "送肉呦" "送肉肉" "再送一盤肉"
讓人心動卻也摸不著頭緒 難道店家大放送 肉肉隨便送
還有亮點
除了一般常見的鍋品 還有花雕雞鍋
今年6月才開幕的福鼎 ，環境保持得相當好 ，乾淨整齊自然不在話下，
桌與桌之間的間距， 也讓人覺得舒服 ，今天相當幸運2人入座4人座自然舒適度提升
點餐時! 當然要問肉肉的情報囉， 這對於肉食性的我們來說 ，很重要!很重要!!很重要!!!
原來目前正在舉行點主鍋 + 送一份肉 的活動! 哇嗚!也太讚了吧 !
最棒的是目前還沒有截止日! 所以會不會跨年也送， 過年也送呢!
真希望老闆忘了截止日這件事 嘿嘿嘿!!!
最近菜價高漲 ，但老闆沒再手軟的， 該給的菜底都具備 :高麗菜 青江菜 玉米筍 花椰菜一樣不少
火鍋料的鍋底佔比比較少 ，可見福鼎應該也是比較偏向健康主義
點完餐，四處逛逛是必要的 ! 咖啡機 飲料檯 冰淇淋 醬料檯 皆具備
居然出現金蘭薄鹽醬油也太特別了吧 !
換個罐子不要這麼原汁原味呈現 ，應該可以提升顧客滿意度
花雕雞鍋是今日首選 ，畢竟花雕雞鍋也不是每間涮涮鍋都有提供， 想吃還得碰碰運氣多跑幾間 ，想到就累.....
難得遇到 ! 豈可錯過 !
ㄤ
上桌 !眼睛一亮，鼻子也聞到花雕酒的香氣
這去骨的雞腿份量也太令人滿意了吧 ! 立馬翻了價目表$360 ，超值 ! 太超值了 !
想到大量的花雕酒加上中藥大雞腿浸泡其中48H
右上角那一杯也就是原汁 ， 附上是讓人眼見為憑 !鼻聞為準 ! 也可以酌量加入鍋底增添風味
剛開始， 倒一咪咪試味道 , 喝一口後 整杯直接加入鍋底 ,這是我的菜啊
中藥味濃郁再加上一些些花雕酒味 ,令人回味其滋味
再加上雞腿以醃製入味 ,雞腿肉本身軟嫩 ,最能突顯此鍋的特色 ,要是使用其他肉品或部位 ,則是可惜了
海鮮鍋則是 蝦子 透抽 蛤蠣 組合 , 因幾天前才吃過大草蝦跟天使紅蝦 所以這盤中的蝦當然讓賢給朋友了 ,
但蛤蠣肥美飽滿的程度倒是讓我們滿意至極
配餐:烏龍麵是店員強力推薦 我們也從善如流
但我要大推的是冬粉+花雕雞鍋底 ,將冬粉放入鍋底,吸飽花雕湯底的冬粉 ,除了中藥香味濃郁 , 也呈現滑順的口感
讓我覺得當初附餐點冬粉 真是對極了
贈送的牛肉/豬肉 當然不會跟主鍋一樣大盤 ,但多了一盤不同選擇 ,其實也不錯
冰淇淋當然是涮涮鍋散會前的必備 , 雖不是大品牌, 但作為HAPPY Ending 已足夠
體驗心得
此篇為體驗文,體驗屬個人觀感,內容為真實感受分享
美味度:
C P 值:
用餐氣氛:
服務態度:
今年度6月新開的店家 ,環境維持得相當好 ,
服務面因我個人其實用餐實很討厭有人隨時關懷 ,感覺壓力好大啊!
但福鼎這方面表現不錯,不會時不時就在桌邊出現 ,還蠻會抓時間協助清理桌面 ,不會讓桌面變了很混亂
花雕雞鍋本以為味道會過重 ,喝第一口湯底 ,就知道我想太多了 ,根本就是我的菜 好嗎!
