原文出處:西西烹飪筆記
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吃膩肉食，偶爾晚餐喜歡吃蔬食料理，這家日式風格的蔬食料理吃起來一點都不像在吃蔬食，不但真材實料，而且還料理得相當美味，雖然沒有肉依舊讓我吃得很滿足。
![[食記] 新竹 籽田野菜屋。意想不到的美味蔬食料理--咖哩蛋包飯、野菇炊飯](https://1.bp.blogspot.com/-bPcc-jMQznk/WC2YIlTAEuI/AAAAAAAAkMQ/I8brJNa98EYJODJ4KrnBYaFXvjpWG1oLQCLcB/s1600/DSC05127.JPG)
菜單上供應多款日式麵食並強調自家製麵，等天氣冷一些，我再來嘗試麵食。
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看似平凡的野菇炊飯，卻大受好評，看到別桌都點，來得晚一些的客人，想點卻也賣完了，一吃之下驚為天人，多種穀物做成的炊飯，煮得粒粒圓潤飽滿，不但口感軟Q且香氣十足，滋味極佳，健康取向的炊飯吃起來無負擔感，難怪看到大家進來都要點這道。
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配菜除了花椰菜，還有一碟龍鬚菜與豆腐皮捲，豆腐皮捲著海苔煎得酥香好吃，附湯則是味噌口味的紅白蘿蔔海帶湯，熱騰騰的上桌，喝起來覺得有一股暖意流進心底。
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連續兩次來都點了咖哩蛋包飯，以新鮮番茄熬煮的濃郁咖哩醬，雖然裡面只有馬鈴薯、洋蔥與紅蘿蔔，沒有肉依舊讓人吃得很盡興。
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煎得香酥的豆皮淋上特製的日式醬汁，味道極為搭配，吃過會上癮。
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米飯的質地相當好，粒粒分明，裹著蛋皮與咖哩醬汁入口，十分好吃!
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搭配的附湯和野菇炊飯不同，是較清爽的蔬菜清湯，同樣加入紅白蘿蔔、海帶，喝起來淡雅清甜。
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店內座位不多，裝潢得很有特色，呈現日式溫馨的氛圍，我每次都提早在六點前來，否則很容易就客滿，要在外面候位了。
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沒吃過這間店以前，我從來不知道我這肉食主義者會喜歡吃蔬食。麵飯的選擇很多，下次來想再試試別種菜色。
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《餐廳資訊》
籽田野菜屋
新竹市東區世界街93號
《西西的旅行部落格》
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