食記◎--【板橋 居酒屋 】極串揚居酒屋。來自名古屋的絕妙串炸

  

這間極串揚居酒屋的裝潢令人印象深刻--多樣的旗幟、多彩的配色、以及復古小物，非常適合拍照

餐廳的廚師還有拿到國際的調酒執照，非常專業!

想要吃名古屋串炸的美味，可以來極串揚居酒屋吃看看唷！

 

 

 

 

 

很久沒跟一個日系妹子--摩卡吃飯了，之前因為她忙著舞團表演等等活動，終於等到有空的時間可以約了^//^

因為她喜歡吃日本料理，小芙就找了間最近評價不錯、又靠近捷運的小居酒屋~~

相約捷運新埔站，此店大概是走5分鐘的路程而已

門口擺設是很有日本風味的樣子

開門進去會看到延伸的走道與吧台

店內空間寬敞舒適，木色的桌椅很有居酒風的感覺

不喝酒的朋友也有無酒精飲料唷！

（未滿18歲請勿喝酒）

在天花板上掛了不少濃厚日本味的特色旗幟、扇子跟拼貼小物等等

看的出來店家在裝潢上也花了不少心思

前面的幾乎是兩人~四人座，多人座位則是在後半部

那邊還有漂亮的櫻花牆耶! 超適合女生在那邊自拍

覺得這間店就算佈置成攝影棚也無違和感...太日式風了~
看來穿浴衣來吃+拍照也很適合，下次可以試看看XD

店內販售的酒類還真不少，除了啤酒，清酒，還有水果酒類

也擺了非常多的酒瓶、珍藏的酒和客人寄放的酒

跟日本旗幟搭配起來格外的有懷舊風

調酒師也有國際喇酒師執照(日本考取)，非常專業!

 

菜單有分餐點和飲品共兩張

餐點的向品很多，第一大類當然是店內推薦囉~~

然後引品選項也不少，還有套餐選項欸!

 

推薦菜色或限量菜單都會寫在吧台上方的黑板上，不妨也在上面尋寶吧

趁串烤還沒上桌之前，可以先吃吃黑胡椒毛豆跟醃漬白蘿蔔來解解饞

小芙超愛他們的醃漬白蘿蔔，不會太酸有點帶甜

很唰口!

靜岡綠茶可樂 $100

朋友摩卡點的，一喝了就愛上，離席時再買一瓶XD

很像健怡可樂加一些綠茶，很清爽不會太甜

神聖柚子酒 $150/杯

酒精濃度不高，大概5~7%

顏色呈現淡綠色，聞起來有股很清香的柚子味道

這款酒是女性比較喜歡的，清爽且很下飯

（開車勿喝酒）

首先上來的是串炸部分---椒香牛五花、炙燒明太子雞柳 、蒜香杏鮑菇
還有附贈高麗菜絲與醬料，想要清淡或是更加濃郁都可以自己搭配

串炸看起來鼓鼓的好可愛，拍完照片迫不及待的拿起來嚐嚐

椒香牛五花 $120

牛肉片裹青椒、外層酥炸成一大串

淋上照燒醬一同享用，原本怕吃青椒的小芙也神奇的吃完啦~

青椒的味道成功被牛肉片與照燒醬壓下去，對於怕吃菜的小朋友來說真是福音

炙燒明太子雞柳  $140

明太子並不會太辣，但味道很濃厚

雞柳吃的時候可以淋上沾醬或直接吃都很美味

蒜香杏鮑菇(2串) $80

杏鮑菇外層同樣也是裹著麵衣、炸的香噴噴

柔軟多汁的內在讓人回味無窮

味道不死鹹，與外面小吃攤炸的完全不同

這邊的杏鮑菇還吃的到他原本的菇味呢~

他們的串炸與一般炸物不同，吃起來不會因太過油膩到滴油汁下來....
也不會炸的太乾而失去食材的味道
在這點小芙就很佩服師傅的工夫，可以把串炸做的如此不油膩，讓女生也能愛上的炸物

 

天使紅蝦沖繩炒麵 $180

麵條可是老闆特別從日本沖繩進口

它的外觀有點像廣東炒麵，但沒有這麼硬、口感上也沒有軟爛的感覺

味道上是香氣十足的相當開胃，上面還放了一支大蝦

內容物有大量的洋蔥、高麗蔡、香菇、魚板、豬肉片以及柴魚片，誠意十足!

這道是我跟摩卡公認超愛的主食

辣拌牛筋  $100

 

這道是店員推薦的招牌小菜，覺得應該很辣就不敢點，不過在店員的積極說服下還是點來吃看看
送上來的時候是依小碗、有點溫熱的狀態(一直以為是冷的@@)

夾起來送入口，牛筋軟嫩的可以一口咬斷!?
說辣也不會太辣，是一般人可以接受的辣度，微熱的牛筋好適合配酒來一起吃

又香又辣又好吃，是想逼死誰啊??

 

明太子洋風沙拉  $180

吃肉之餘還是要吃點清爽的菜菜來減輕罪惡感
摩卡點了道明太子沙拉，送上來時有點小愣一下
唔哇....也滿大碗的阿~ 上面淋著明太子醬、灑著起司粉，滿少看過這樣的沙拉

不過裡面的生洋蔥多過生菜....吃到後面有點小辣XD

和風鰻魚肝(2串) $110

鰻魚搭配的是照燒醬，鹹甜鹹甜的

烤得外表微焦的鰻肝，裡面卻是軟嫩

鰻魚肝綿密又帶點焦香的口感，很多老饕都深愛此味

配上消暑的柚子酒真帶勁!這也是推薦來極串揚必點的料理之一唷

 

紫蘇雞腿串 $120

雞腿肉夾帶紫蘇，味道上有股紫蘇清香，上面還有抹茶鹽

搭配名古屋八町紅味噌醬，雞肉厚實也非常嫩

咬下去覺得香脆卻不油膩

 明太子山藥 $150

不同一般的山藥，上面有厚厚樣濃香的明太子

烤的表面微焦、充滿明太子的日式香氣

原本害怕吃山藥的小芙，在美女摩卡的鼓舞下勇敢咬下去...

山藥片吃起來就像薯片一樣的脆口!! 又香又甜，與想像中的完全不一樣

溫熱的濃香掩蓋住山藥的原本味道，小芙成功克服了難關哩!

來居酒屋真的就是要揪好友一起來吃吃喝喝聊天來培養感情
看著漂亮的豐富裝潢也激起女生的拍照慾望

我們吃著喝著也耗掉2小時，但心情上與聊天環境比一般的下午茶餐廳或西式餐廳還放鬆
大概是因為居酒屋給人感覺就是不用拘僅，所以才能放心的談天!

 

 

 

 

 

極串揚酒場

地址: 新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號1樓 

電話:02-2254-0339   

營業時間：週一到週日：18:00~01:00 (周二公休)

(*此為合作文)

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