在台灣，義大利料理是餐廳菜單中很常出現的菜色，PIZZA、義大利麵、提拉米蘇等等，相信是愛吃鬼們都不陌生，
不過在台灣要找到一家自稱自己是義大利"燉飯"的專賣店可就不多，這間位於市民大道旁延吉街的Pa Pa Rice就以燉飯專賣店自居，
常在延吉街找美食的我大多在東區那一段，從來也沒走這麼遠到八德路附近這一段的延吉街，更何況是來吃燉飯，
這天應友人阿偉的邀請一行人前來造訪，據了解老闆兼主廚的阿緯原本是在松菸旁邊的MR.RICE，一路賣到PA PA RICE的延吉店，
不變的是多年以來就以義式燉飯料理打天下，也培養了不少忠實的老饕客，愛吃燉飯的小強都忍不住對這天的餐點充滿期待了。
Pa Pa Rice主打義大利傳統燉飯，外觀店面非常低調、招牌也小，這天我與阿偉先到兩個人還因此找了一會，
結果我們已經經過幾次而不自知，店內的氣氛環境舒適，帶有點文青、又有點工業的咖啡館風格，不過位置的編排上不多，
建議來此用餐請先電話訂位，而我們這篇是被安排在畫面中書架後方有點類似小包廂的座位區域。
書架上也陳列了不少書籍供取閱，店內也有免費WIFI可以使用，這根本咖啡館了吧~XDDD
其實如果沒有這麼多人來用餐，我比較愛靠門口落地窗邊的這個位置，這天還有暖陽從窗外灑進來，喜歡這種舒服感。
黑板上面寫著店家對於餐點料理的自我要求以外,也提醒著客人們注意用餐氛圍，避免過大的交談音量去打擾別人，
到餐館用餐如果能舒舒服服、安安靜靜的用上一餐，以現代來說應該是一種奢望吧，能降低音量已是不錯。
而只個吧檯後方就是廚房區域，不時傳來陣陣的料理香味，而吧檯的上方也擺了不少裝飾、香料與酒瓶，刻意營造風格風情。
以下為Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店的菜單，除了單點以外也有套餐部分的升級，只要加120或160就能升級為兩種不同種類套餐，
這天連我在內總共來了六大一小，所以直接請老闆搭配上了四樣主餐燉飯、還有四種開胃菜，飲料在任點這樣。
覆盆子啤酒 NT：130
向來小強我就喜歡嘗試不一樣的東西，喜歡喝比利時覆盆子啤酒的我..看到覆盆子啤酒就直接點了，不過Pa Pa Rice的覆盆子啤酒是博克的，
Super Bock是來自葡萄牙的啤酒，口味也是非常多樣，這天點的覆盆子啤酒酒液呈霧濁的深酒紅色，粉色啤酒泡沫相當細緻，
開瓶時濃郁的覆盆子香氣撲鼻而來，口感溫和易飲，微酸、微 甜，相當平衡，餘韻豐厚充滿果香，其實是一款女生會愛上的啤酒喔。
葡萄蘇打NT：110(左) / 草莓蘇打NT：110(右)
沒喝酒精飲料的朋友點了氣泡飲，光看都清涼暢快到底~這天來的天氣還屬悶熱，不論是啤酒還是氣泡飲都很過癮消暑。
蒜香麵包
這麵包是屬在在套餐裡面的附餐，上桌就能聞到濃郁的奶油蒜香味，溫熱入口又軟又香非常好吃。
今日濃湯 NT：100
濃湯也是小強的心頭好，不得不說Pa Pa Rice的濃湯也頗厲害，香濃的雞高湯與奶油蘑菇、松露完美結合，
濃厚香醇的口感真的很好喝，獲得這天在場友人們的一致讚揚。
陳年醋炒綜合蕈菇 NT：140
這道陳年醋炒綜合蕈菇有蘑菇、香菇、鴻喜菇，使用義大利陳年醋下去拌炒，顏色色澤非常深，
不過嚐起來口感卻是帶有酸甜的口味，在主餐上來前算是到道非常開胃的前菜料理。
西班牙蔬菜烘蛋 NT：200
蔬菜烘蛋在西班牙算是相當有名也算是基本款的一道料理，料理本身並沒有太多的調味，食材也簡單，
除了包覆在烘蛋內的鮮蔬吃的道鮮甜滋味外，融合蛋香更把鮮蔬口感提升到另一個層次，是很迷人的一道料理。
手工起司鴨肉球X3 NT：200
如果說來到Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店必須一定要點哪一道前菜，那這道手工起司鴨肉球絕對是首選，
炸的金黃酥香的鴨肉球外衣，淋上油醋醬汁，切開後完全犯規，內層是用鴨肉做成的手工丸子還包覆著起司，
印象中小強應該是第一次吃到這樣的鴨肉丸子料理，雖說鴨肉已經打成泥，但是還是嚐的道鴨肉本身的鹹香肉汁，
而中間的起司看似突兀不過卻有畫龍點睛的效果，是很特別且美味的料理，很有創意、好吃。
番茄羅勒雞肉墨西哥薄餅 NT：250
其實光吃這幾道前菜我都已經飽一半了~XD，切成八塊的番茄羅勒雞肉墨西哥薄餅非常有料，
薄餅裡面有起司、番茄、雞肉與羅勒，口感微微帶一點辣，但還不至於到辣口的程度，友人阿偉可以吃得下去就是不辣~XD，
前面提到吃到這其實已經半飽，尤其薄餅又是有飽足感的料理，我都不知道怎麼面對剩下的主餐了~哈哈!!!
香煎大白蝦奶油松露燉飯 NT：350
這道香煎大白蝦奶油松露燉飯是這天四道主餐燉飯裡面我個人最愛的一道，看起來是燉飯中的基本款，不過卻是所有元素都到位，
介紹燉飯前得先提到老闆兼主廚所使用的料理米，老闆選的全部都是台灣的好米，能夠幫助到在地小農我也覺得不錯，
在來就是既然是選用台灣米，卻還能煮出帶有米心、咀嚼中米飯又軟又好嚼的口感，這點著實厲害，
而這道香煎大白蝦奶油松露燉飯有大蝦、松露、奶油，基本的燉飯元素全都到齊了，大蝦還去了殼超貼心。
這道燉飯是使用雞骨高湯下去燉煮，所以除了鮮蝦的"鮮"，其實也嚐的到雞湯的鮮美滋味，
最重點的還是米飯中明顯的米心感，不會太軟也不會太硬，乾濕適中，口感口味都非常棒，是這天最快被梭哈掉的餐點。
鹹酥雞蘋果紅椒泥燉飯 NT：360
鹹酥雞蘋果紅椒泥燉飯上桌算是頗有氣勢的，金黃的燉飯搭上鹽酥雞還有蘋果片，上桌讓人第一印象就是擺盤吸引人，
炸雞本身算是也炸得不錯，雞肉肉質非常鮮嫩可口，也能嚐到鮮美肉汁，搭配蘋果片讓整體吃起來又有達到解膩的效果，頗清爽的。
黑麥啤酒豬五花燉飯 NT：420 (每日限量5份)
小強我看到"限定"字眼腦波就會變弱，很容易就會被吸引，這道其實本來才是我最期待的一道燉飯料理，
不過為何要限量五份？後來了解才知道原來老闆每天挑選溫體豬肉，將之放入冷凍過後再切片，再用黑啤酒醃漬一天後包入真空包，
取出後再以低溫66度燉煮12小時，別以為這樣就沒了，燉煮過後還要再冰鎮一天，這豬肉才能拿出來料理，
限量就限量在豬肉的處理工序非常繁複，豬肉在出餐之前還必須煎過、烤過，實在很搞剛，
如此繁複工序的豬肉嚐起來確實啤酒味十足，吃起來也不會油膩，口感特別口味也好吃，
燉飯部分則是用豬骨高湯與啤酒下去燉煮，所以吃起來香氣有別於一般燉飯口味，喜歡嚐鮮的朋友們可以試試看這道主餐。
夏季松露肉汁豬舌燉飯 NT：390
這道同樣也是使用豬骨高湯製作的燉飯，所以口感就不再贅述了，不過整條的豬舌著實讓我們這一群人有驚嚇到，
好歹也切過吧~哈哈哈!!! 後來我們拍完照後請老闆將豬舌切片，不然我們實在不知道怎麼下嚥啊啊啊!!!
而豬舌口味不賴，口感的部分則是較像是很嫩的豬肉，算也是到頗為特別的燉飯。
吃完了前面那麼多美味料理後一定要來到甜食作為ending，甜點是提拉米蘇及烤布蕾，
兩道甜品口味皆中規中矩，價格的部分依當日用餐詢問為主。
真心地說小強已經很久很久沒有吃到這麼美味的燉飯料理了，尋尋覓覓吃了很多家，也只能說不難吃，但也不會讓我驚豔，
這天同行的友人也都是吃遍各大美食的愛吃鬼們，吃完這頓大家都對其料理及燉飯讚不絕口，
在吃完這攤之後，Pa Pa Rice的燉飯儼然成為我們去比較其他家燉飯的分水嶺，一點也不誇張，
難得的是使用台灣米也能燉煮出這麼美味且又保有米心口感的燉飯，真的頗厲害，是一家我會在帶朋友前來嚐鮮的店家，
我不敢說這是我吃過台北最厲害的燉飯，但也絕對是數一數二好吃的了，喜歡燉飯的朋友們絕對可以去吃看看，不會後悔喔。
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PaPa Rice義大利燉飯專賣店
地址：台北市松山區延吉街30巷6號之1
電話：(02)2577-0711
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