古記雞 串燒居酒屋
地址：台北市遼寧街246號
（捷運中山國中站＆捷運南京復興站中間）
電話：02-2515-5225
營業時間：週一 ~ 週日:18:00 - 24:00
看到首圖有沒有覺得非常的有氣勢!!!!!!!!!!!!!!!
最近天氣又變冷, 然後九天的年假又結束了......
感覺就是要小酌一下暖暖胃也暖暖心(噗哧)
在看日劇常常會有居酒屋的出現, 所以也算是日本特色的指標店,
在日本早期居酒屋是以男性公司職員為主要對象,
隨著時代的變化, 現在更是不分男女老少, 也是三五好友聚會放鬆的地方。
在周末夜呀咪有機會就會小酌一下或是看電影, 放鬆這一個禮拜上班的心情~~~~
這就是人生嘛~~~~~
而居酒屋大部分都是柔和的光線, 從門外就可以聞到陣陣飄出串燒的香氣
呀咪有時候喜歡溫馨氣氛的居酒屋, 自在放鬆。
今天呀咪要分享的是古記雞居酒屋~~~
位在以前的中興大學(現在的台北大學)對面, 因為呀咪的阿嬤家在這附近,
所以對於這區的居酒屋戰區一直非常有興趣阿!!!
整條L型的居酒屋, 就是這家店外延伸木頭屋簷加上日式拉門, 搭上燈籠晚上看起來就像日劇中深夜食堂!!!
只是這是一家從晚上六點到十二點的深夜食堂XDDDD
今天店裡滿座, 呀咪不好意思拍店內的位置給大家(因為這樣會整張照片都是馬賽克XDDD )
呀咪坐的是吧台區, 吧台的左手邊有兩桌四人桌,
而後方有塌塌米座位區可以包場唷(這天就有包場的客人)
店內整體約可容納20-30人左右。
菜單有些名字取的非常的可愛, 有什麼需要都可以直接問老闆~
既然是居酒屋, 除了小菜之外, 串燒串烤的種類一定是非常多種,
大家看到最後一張照片有疑問嗎??
什麼事大俠?女俠?????
大俠系列：鹽烤、鹽燒
女俠系列：美乃滋焗烤、醬燒
今天我們都是大俠和女俠XDDD 是不是超級可愛的拉~~~~~~
當然海鮮類各種肉類應有盡有, 而且海鮮是每天凌晨就去批貨, 親自帶回新鮮的食材。
酒的種類非常非常的多, 也都是老闆去日本帶回來的喔!!!
不只是酒單上的明細, 看店裡的酒就知道什麼是氣勢氣勢!!!!!!
(未成年請勿飲酒, 喝酒不開車唷)
這排的獺祭讓呀咪的下巴都快掉下來了, 超超超壯觀的啊!!!!
之前呀咪去日本要買獺祭還買不到(哭哭), 結果居然在這裡看到一整排!!!!!!!
今天呀咪超狼狽的還是想跟在日本無緣的獺祭合照XDD
除了各類各牌的酒之外, 當然非酒精性的飲料也少不了喔~~
呀咪選的是抹茶汽水, 清新的口感, 感覺就像吃漢堡一定要配可樂的感覺一樣
剛剛吧台區的照片, 大家有發現哪裡怪怪的嗎???
想說怎麼不是鯉魚旗? 而且這到底是真得還是假的???
請大家相信自己的眼睛, 這些都是真得魚拉,
也是傳說中的一夜干, 看這樣的樣子就知道是店家手做的"一夜干"!!!!!!!
所以每次來都是吊著不同的魚, 時令魚貨總是讓人最療癒!!!!!
醃蘿蔔, 是用冬天是台灣白蘿蔔醃製而成的, 時令季節的蘿蔔入口清甜順口清脆爽口。
泡菜的酸度入味度也剛剛好, 泡菜可是呀咪愛吃的食物之一, 所以很挑很挑的XDDD
溫清酒的部分是呀咪第一次喝, 之前都是喝冰清酒, 所以有一些些的不習慣(酒味比較重一咪咪)
但是如果喜歡喝溫清酒的朋友會覺得很順口喔
除了店裡會晒一夜干之外, 還會晒客人的外套XDDDD
精力湯
新鮮多汁的蛤蠣, 和熬煮到入口即化的蒜頭, 無疑的是補冬首選!!!!!!
暖呼呼的喝起來就是滿滿幸福呀~~~~
剝皮辣椒雞翅
外表看似一般正常雞腿, 剝皮辣椒翅名字也非常有氣勢!!
剝皮辣椒剝皮辣椒剝皮辣椒(!!!!!!!)
不太吃辣的呀咪其實在入口前還是很緊張(當然老闆有說不會辣呀咪才敢試)
咬下一口大大大大驚艷,
貼心的店家裡面的骨頭被去掉了, 除了雞肉的JUICY之外,
剝皮辣椒塞在裡面增加了香氣, 而辣度的部分大約就試泡菜的微微辣, 太太太太正點!!
就算再來個十支二十支都沒有問題XDDD
蔥鹽雞肉串
燒烤的功力要拿捏到恰到好處才能鎖住Q度和雞肉的原味。
外面塗醬烤起來有點鍋巴飯的感覺, 店家嚴選的米, 希望客人可以吃到米香,
從照片看起來餡料不多是因為不想讓裡面的餡料搶走了米香的風采~
串串蝦&巨大蝦
大家看這樣的比例應該看不清楚, 調皮的呀咪一定要讓你們有參與感, 也讓你們一起流流口水(笑)
把iPHONE 6S 放在旁邊就一目了然拉!!
串串蝦&巨大蝦的新鮮度都沒話說, 都是沒有過多的調味, 鮮甜彈牙,
但是.....犯規的巨大蝦嚼勁更明顯, 吃起來非常非常得過癮!!!!
這是比較偏有嚼勁的牛肉, 呀咪喜歡的是比較軟嫩的牛肉(笑)
但是這樣的料理方式, 是呀咪喜歡的清爽度!!!
超新鮮的透抽, 彈牙新鮮才可以用這樣的料理方式, 非常適合當下酒菜耶, 邊喝邊吃非常享受。
今天海鮮類表現的算優異的, 老闆賴桑說今年是海鮮年,
在很多食材嚴選上都更用心, 而料理方式也都用最原始的方式讓食材本身鮮甜可以保留住。
舒服又溫馨的店家, 讓呀咪今天吃的很滿足(笑)
在跟賴桑聊天的時候他說, 這裡也是偶像劇的場景耶, 是喬喬最近拍的後菜鳥的燦爛時代喔。
賴桑也很性情中人, 偶爾還會跟著我們一起小酌一下呢~~~~
大家快來找有趣又用心的賴桑吃飯聊天吧!!!
