楓格蛋糕位於天母忠義街上，今年剛好整滿20年
設有兩間店，另一間在三重正義北路上
老闆和老闆娘堅持用傳統自然風味，主打低糖、低油、清爽口感，讓愛吃甜食的人輕鬆無負擔
最近因為開始工作好久沒去吃下午茶了，想說趁這個機會吃點甜食~
從門外就能看到各式蛋糕，迫不及待想趕快吃啦~~
蛋糕櫃後面就是吧台，上面擺的茶壺、杯子都好可愛
衛生也做得很好
店內環境不算大，因為有大片的落地玻璃，讓店內顯得明亮又舒適，室內外皆有附設座位
原本是內座位只有一桌，大多都是以外帶蛋糕為主，是近幾個月老闆把工作區騰出來做些整理後才有的
利用小空間讓可人也能在這裡享用茶點，位置寬敞舒服
老闆說時間再晚一點這裡的位置都會坐滿，店裡也熱鬧
店內主打長條、圓式蛋糕，每天至少供應5種口味蛋糕
圓式蛋糕都是現場當天做的，食材非常新鮮，但因為都是限量的
建議前一兩天先打電話預約
切片蛋糕也是客人非常喜愛的，自從店內開是設置座位，留在店裡內用的客人大幅增加
今天有七種口味，是我們平常吃的奶凍捲，不過中間的是鮮奶油和口味混合的內餡
蛋糕切片後也是當天早上做裝飾，鮮奶油的部份完全不膩口
黑森林切片蛋糕
老闆說這是店內最熱銷蛋糕，外面是苦甜巧克力，中間的夾層是藍莓鮮奶油
造型雖沒有很別的裝飾，不過味道卻是一級棒，不會很甜
抹茶紅豆
外層綿綿的鮮奶油撒上抹茶粉，最中間的鮮奶油還有紅豆顆粒喔~
淡淡抹茶香，奶油入口即化，一口接一口停下來，我和友人都非常喜歡
草莓蛋糕
不同口味的蛋糕顏色不同不是用色素下去調的，像是這個草莓蛋糕就是用整顆草莓打成汁做成的
所以在吃的時候會有淡淡草莓味，吃到中間奶油還吃到草莓顆粒呢
下午茶套餐可選一款蛋糕+壺茶/咖啡只要＄120
環境舒適又不吵雜，不過飲品的選擇目前還比較少選擇
楓格蛋糕的奶油採用歐盟進口動物性鮮奶油，口感相對較順口
但也因為如此，離開冷藏狀態後較容易塌陷，所以較不易在上面做俏麗的造型
雖和外面甜點店在外觀裝飾上較一般，但內涵實在!!!
不只有切片蛋糕，還有瑞士捲和泡芙也都是很多人常常訂購的，非常適合用來當禮物送人
老人小孩吃不用擔心添加人工添加物!!!
和老闆娘聊個天拍拍照一下就過了兩個小時了
我有偷偷問老闆娘會不會開課，因為店內有一個很大的工作桌
老闆娘笑著說早上他們都會現場做蛋糕，但因為人手實在不足，目前還不會開烘焙課，不過還是可以期待一下
楓格蛋糕(天母店)
地址：台北市士林區忠義街130號
時間：週一-週日a.m10-p.m8
電話：02-2833-9667
網站：楓格蛋糕
FACEBOOK 楓格蛋糕
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