現代人養生觀念日益增加，除了要吃健康外，
還希望能夠吃的安心，更期望吃的美味沒負擔。
阿關今天有機會跟著新朋友來到福植田蔬食餐飲。
更是讓阿關覺得原來蔬食居然能夠做得如此美味!
店內的環境十分的舒適，新朋友有訂位，
所以我們才能在滿滿的人潮中，
得到一席位置，沒想到這麼多人都有蔬食的概念，
看來是阿關落伍了，店內座位區就沒有拍攝，
因為阿關相機所到之處都被目光掃射，
目測店內位置約有十張桌子，有四人座與六人座的，
間隔的空間也算合宜，讓人不會有狹隘的感覺，
也因為店內氣氛，反倒是有種放鬆的舒適感。
而店內的每個地方都能看到這樣介紹食材的好處，
來這兒享美味還能獲得知識，真的是一舉二得。
菜單如下:
值得一提的是，店內人員都會稍作說明的介紹他們家的食物，
除了能為消費者解惑外，也讓人明白全店都使用有機食材，
就連醬汁都是有機的，目的就是希望消費者能夠安心食用。
看到這張菜單時，兒子整個人精神都來了，
直喊著他要妖怪手錶餐，問了店內人員，
在店內點用主食區+兒童餐只要399元，
還有送一個小玩具，但是是『限量的』!!!
(不挑色，送完為止)，
所以快把握機會來這用餐吧!!
先來先贏，慢來的就沒有玩具啦!!!!
我們入座後，店內人員就會馬上拿取與人數相符的餐具過來。
桌上的餐墊上頭，則是簡短的說明福植田的理念，
希望能夠以他們的執著與堅持，
換得我們餐桌上一道道新鮮無毒的料理，
並支持在地小農，將食材以低溫烹調，
不添加人工香料與味素的方式，藉以保留食材的鮮味與營養價值，
期許自已是站在食安的第一道防線為我們把關。
首先我們單點了一個雙人特級沙拉 300元
盆裡的沙拉顏色玲瑯滿目，上頭還撒上椰子粉提升口感，
而隨餐附上的醬汁是紫蘇梅醬，酸酸甜甜的很開胃。
在取至盤中時，我們可以發現除了生菜、蛋外，
裡頭還有各式堅果與蔓越梅果，可說得上是十分熱鬧的沙拉，
不僅色彩鮮明，而且還很好吃~不過老公對蔓越莓就不行了!他實在太怕酸。
單點的天使蛋 120元
上桌時大家都頗為驚喜，因為這看起來也太可愛了吧!
上頭還佐以薄荷葉與蔓越莓，
中間的蛋黃事先取出，並與店家特製的調味料混合後，加入芝麻，
最後配上牛番茄，整個一起吃，超級美味!!!!!這個超推的。
我們今天選用的單人套餐 三杯猴頭菇 499元
內容是有機紫糙米飯、有機時令蔬菜、沙拉、每日特製湯品、飲品、甜點。
沙拉裡頭的蘋果，全被兒子徵收了，
看他吃得很開心，就知道這蘋果肯定很脆甜。
而平常只愛吃肉的老公，倒是將這盤沙拉全數清空，
他說食材很新鮮，除了因為他怕酸，
不愛蔓越莓之外，他都覺得很喜歡，就連紫蘇梅醬也很不錯。
但不得不說，這套餐看起來也太豪華了吧，
主餐的猴頭菇聞得到麻油的香氣，入口脆彈，嚼起來十分多汁。
而附餐的時令蔬食，雖是低油低鹽的調味，卻更能吃得出食材本身的美味，
湯就更不用多說，剛好是老公最愛的鳳梨苦瓜湯，
裡頭居然也有放猴頭菇，讓老公直呼賺到了。
今天的甜點是Q彈梅凍(綠茶)，上頭的優格醬對老公來說酸了一點，
可對愛吃酸的我來說倒是很喜愛，梅凍帶有甜味與淡淡的綠茶香氣，
口感吃起來像是蒟蒻，有點彈又不會太彈。
黑木耳飲，則是有加入店家熬製的有機砂糖，所以也是帶有甜味的。
搭上香Q的紫糙米飯，飯給的份量頗大，
這一餐吃下來，老公都快飽到天靈蓋了。
我點的輕食小餐-浪漫玫瑰炒飯 300元
附餐有每日特製湯品(或茶碗蒸)、黑木耳露(或紅茶)、甜點。
店家有說因為他們的茶是客人點整後，
現場用萃茶機現萃的，所以需要等候一段時間，餐點先上，茶後補。
這玫瑰炒飯也太華麗了吧，
裡頭的食材真是多到讓人眼花撩亂，
吃進嘴裡還能感受到玫瑰獨特的香氣，
裡頭可是有貨真價實的乾燥玫瑰花瓣....
同桌的人都少女心大爆發呀!就連老公與兒子都吃了，
幸好大家都分食了一些，不然這飯量說實在也蠻多的....(喂!)
附餐的茶碗蒸吃得出昆布高湯的鮮味，
與各式菇類夾雜其中，蛋與菇類同屬口感滑順，
所以除了香菇的味道比較凸出外，其餘的就是順順的入口。
來了來了，兒子期待的兒童套餐 199元 來了!!!
為了怕兒子太興奮而動手，
我還特地請工作人員先放在旁邊的小桌子，
讓我偷偷過去拍個照，再端上桌。
這吉胖喵不管左看右看，都讓人覺得會心一笑而且超像的 。
店內人員介紹，這盤夏威夷炒飯是使用有機糙米、
有機鳳梨以及無毒薑黃下去搭配製成，
上頭的黑色線條則是使用了蒟蒻，整體吃起來酸酸甜甜的，
對小朋友來說不止有吸引力，更是健康美味。
阿關其實很少會吃這類的食物，因為我內心都會覺得做得像，
通常都會不好吃，但看到兒子的反應就知道，
福植田的兒童餐不但有趣，而且讓兒子讚不絕口，
說很好吃，所以捨不得停下來，而大口扒飯。
新朋友則是點用了福緣豆漿鍋400元與何首烏鍋 400元。
大家可以發現一件事，在福植田的鍋物配料裡，
並沒有素料，全都是食材，所以我們可以看得到食物的樣貌，
知道自已吃進肚裡的是什麼，這在現代食安風暴的影響下，
眼見為憑的飲食方式更讓人感到安心。
二種鍋物的差異在於湯頭的不同，一黑一白的頗具特色。
而豆漿鍋與何首烏鍋，高湯同樣是使用昆布高湯為基底，
在裡頭分別加入了無糖有機豆漿與濃縮的何首烏汁。
阿關有試喝了一下湯頭，豆漿喝起來受高湯的影響，
所以帶有些許的鹹甘味，而豆漿因為天然有機，
所以會產生豆皮，所以大家要趁熱吃!
而何首烏則是帶有藥材的甘甜味，喝起來很潤喉，
可惡!有點衝動想換餐點....天氣冷冷的喝湯好棒呀!!!(喂!!!客制點)
而讓阿關吃驚的不止湯頭，還有附餐裡頭的豆腐乳，
吃起來沒有過鹹的感覺，反倒是帶有回甘的滋味，
詢問店內人員後，說這是桃米泉的鳳梨豆腐乳，
以六十年祖傳發酵技術加上獨門配方釀製而成，
需置溫一年後，使得豆腐乳完全成熟後才能取用，
所以不僅制作費時，更是一項兼具美味與健康的食材。
而且，因為鄰近國小，所以附近有一些外國人老師，
他們會特地到店內購買豆腐乳夾吐司吃的!!
說這是屬於台灣人的起司，居然還有這種新吃法，也太特別了吧.....
嗯?特地購買?所以店內的東西都有在販售????
原來在離福植田二間店面處，還有一間福植田天然生機館，
裡頭販賣的都是今天吃到的醬料與食材，那吃飽肯定要去逛一下的呀!
而另一組新朋友則是點用了樂活高纖炒麵 200元與辛香麻辣湯麵 240元。
樂活高纖炒麵可以選副食是茶碗蒸或是每日湯品。
辛香麻辣湯麵則是可以+49元升級，
可選擇黑木耳(或紅茶)+九層塔蛋(或時令蔬菜)。
樂活高纖炒麵，顧名思義就是裡頭含有大量纖維質的蔬食，
而辛香麻辣湯麵則是除了大量的蔬菜外，還帶有些許麻辣湯頭，
阿關有喝，其實對於敢吃辣的人來說，那一點微微的麻辣不算什麼。
店家表示就連麵條也是選用興發製麵廠的手工良心麵，
所以吃起來會格外的香Q。
辛香麻辣麵+49元套餐升級附的九層塔蛋，
大家都知道，蛋要好吃就要熱鍋多油，
福植田卻是採用低油低鹽低溫的料理方式，
沒想到這一道九層塔蛋，
吃起來仍舊保有蛋香，算是水準之中。
附餐這次給的新品，東方美人茶(紅茶)與四季春青茶。
完全沒有加糖哦!可二者喝起來除了不澀外，
共通的特點都是有回甘的感覺，喜歡喝茶的朋友一定要來試試看。
除了以上餐點外，福植田現在也打算推出下午茶，
所以就請我們試吃了二項厚片，金莎巧克力與牛奶糖厚片。
金莎巧克力，並不是真的用金莎巧克力~(也太繞口)
而是使用與金莎相似味道的榛果巧克力醬，
吃起來果然香甜可口，而且基底的全麥吐司，更是軟嫩好吃，頗讓人驚艷。
牛奶糖厚片，除了焦糖抹醬吃起來味道與牛奶糖一樣外，
這裡頭還有許多的堅果，這一份厚片，
入口時可以感受到比金莎巧克力更加甜蜜。
就在一番吃飽喝足後，別忘了到一旁的生機館看看，
說不定能找到剛剛餐飲裡，自已喜歡的調味料與醬汁。
不說了，我要去買豆腐乳了.......
店家資訊:
福植田有機蔬食餐廳
地址:台中市太平區新福路1152號
電話:04-23982039
營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00
公休日:每週四
臉書:福植田有機蔬食餐廳
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微笑Joe幸運
此為福植田有機蔬食餐廳的邀約文，體驗為本人誠實體驗心得，感謝福植田有機蔬食餐廳的招待，
每篇文章都是本人用心寫的，食記純屬個人主觀想法及當天口感與感受表達，請依自已實際情況斟酌使用。
