【宜蘭食記】合盛太平 Cafe Story。老醫院的故事

這棟老建築為民國19年所建，太平醫院於民國44年遷入此處，

執業近一世紀後，在陳老先生離開後劃下句點，

是緣份的牽引吧！2013年的春天，

合盛66的主人在一次偶然的路過發現，

就與陳奶奶溝通後將房子的前半棟承租下來，

並遵守著對陳奶奶的承諾，保留這空間一切的記憶，

於是開始了【合盛 太平 Cafe Story】。

沒有嶄新外觀、沒有醒目招牌，

低調的氣息，總是吸引著不少人前來，

而我們就是無意間看到書籍介紹來的，

一磚一瓦都完完整整的保留老醫院的原貌，

黑夜裡的合盛太平，座落在宜蘭市熱鬧的中山路上依然閃耀。

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推開木門，映入眼簾的是昔日醫院的掛號台，

怎麼看格局都像是間醫院而非咖啡館，

不自覺就要從皮夾裡掏出健保卡來了，

這裡真的是咖啡館嗎？

一旁的古董電話，聽說原本還能打，

但後來因太多人把玩，常使得電話佔線而撥不進來，

所以才決定拔了電話線頭。

由於知名攝影師郭政彰也有投資，

因此店內有許多電影海報與他的攝影作品呈現。

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診間的隔間都保留著，拿掉部份的窗戶，

擺上桌椅，就成了現在的風貌，

所以坐在不同的座位，感受的ＦＵ就不同。

另，店內沒有限制用餐時間，主要想提供一個舒適放鬆的空間，

所以希望來到這裡的客人都能放慢步調，趕時間的人就請勿進入，

因此店員沒辦法告知什麼時候會有空位，

所以今年暑假7/1起，只提供12:00~12:30的平日訂位，

其他時間皆不接受訂位。

自助區提供茶水、調味料及書籍供應，請自行拿取。

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原有的注射室，搖身一變成為吧檯區，

看著冷藏櫃裡有好吃的甜點，我的嘴就癢了。

由於菜單有更改過，就不放當時我們所照的菜單內容，

餐點主要以輕食類，像三明治、沙拉、鹹派、甜點、飲料為主，

每人低消為＄100元，店內還提供免費的Wi-Fi，

且不限用餐時間，很適合好友們來這聊天或帶筆電上上網挺不錯。

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佛卡夏雞肉三明治　＄150元

我們選擇午茶時光來，這份餐供應時間為Pm 14:00~Pm 17:00，

雖是輕食，但滿滿的餡料吃起來也豐盛，

雞肉搭配著生菜吃，不柴又多汁，

尤其麵包軟嫩又好吃，Anderson 整個跟我們大搶，

不過現在是否還有這道？就不曉得了。

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香蕉牛奶　＄100元

聽說店內的冰滴咖啡很厲害，不過不敢喝咖啡的我們是不會嚐試的，

所以點個大家都歡喜的香蕉牛奶，度過這美好的時光。

（由於更改過菜單，就不曉得還有沒有這杯了？）

上了二樓，依然保持醫院的原貌建築，

前棟為咖啡館，後棟為陳家私宅，目前仍有陳家人居住，

老建築的空間內滿滿是歷史記憶，是陳家人的堅持，

不破壞空間結構，反而成了最大特色，

今日的呈現才會如此獨特並具故事性。

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經過巧妙的設計，讓客人在用餐時可增加區隔性，

穿透的空間不但延伸視覺，在燈光渲染下，更增添幾分美麗。

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以和室為主的用餐區有二間，只有二樓有喔！

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對我們而言，來【合盛太平】吃絕對不是重點，

重點是欣賞老屋的建築，融合現代設計而彰顯出老屋之美，

就像這台阿嬤的縫紉機，即使經過歲月流逝，

不變的老記憶還是可以被保存下來的。

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以前的＂灶腳＂成了藝術小型展覽室。

【合盛太平】的前身為太平醫院，牆上的照片就是太平醫院的創立人，

根據記載陳金波先生是日治時期活躍於醫界、政界的人物，

後來回宜蘭創立了太平醫院，也曾當過宜蘭市市長，

所以宜蘭市「雪峰路」是以其字號命名，

可見陳金波先生在宜蘭的歷史地位貢獻很大，

雖然太平醫院在執業近一世紀後，於陳金波的兒子過世後畫下句點，

但陳家人多年來細心的保存，屋況維持相當完整。

近年來流行老屋改造，早就不算新意，

就連金城武幫中華電信拍的4G廣告，也是來這喔！

但難得的是【合盛太平】完整保留太平醫院內部樣貌，

你可以靜靜的坐在這裡，挑一杯飲料、來份小食、看本書，

慢慢享受這老房打造出來的悠靜氛圍，尋找舊時代的蹤跡。

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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店名：合盛太平 Cafe story

地址：宜蘭市中山路三段145號

電話：(03) 936-0060

營業時間：週一~週日 PM 12:00 ~ Pm 21:00

公休日：每個月第3個周三（如遇例假日順延）

ＦＢ官網：請點我

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