這天應邀跟朋友來到新莊重劃區福德二街用餐
剛開始有點狐疑這裡是高級住宅區有餐廳?
來看看我們享用了哪些餐點
隱身在大樓之中的婧shabu
平日中午用餐還有好康
超特別的店名
原來婧shabu是取老闆的名字之中的字來命名
打開門看到這棵櫻花樹仿佛置身異國風情
這邊吧台位感覺有點像酒吧的fu
蜘蛛網和南瓜是因應萬聖節店家的裝飾
這邊則是六到七人位
整間店設計感十足
座位椅子都相當舒適
每個位置都貼心安排了放包包的籃子/面紙
桌上還有溼紙巾和牙線
餐具部份也相當講究
很精緻的碗盤(超大氣的湯碗)
我們鍋底選了昆布鍋
是以昆布和新鮮蔬果熬煮的
幾乎佔滿整個鐵鍋的菜盤(菜盤一份200元)
我們這是二份菜盤的份量
菜盤用的都是健康新鮮的菜色
青菜、高麗菜、絲瓜、南瓜、紅白蘿蔔、黑白木耳、玉米、芋頭、鴻喜菇和雪白菇
等火鍋煮好先上前菜(好貼心)
山藥櫻花蝦
綿密細緻的山藥淋上帶著芥末香氣的和風醬油
山藥、櫻花蝦口感各自不同
鮭魚卵有點畫龍點睛的功能~口感蠻多層次的
西班牙伊比利梅花豬
我真是聳!我第一次看到伊比利梅花豬呢!
瘦肉和油花的分佈看起來真特別
上菜時服務人員會做食材的介紹(真大心)
我們的地中海連誼套餐+肉片組合
東石鮮蚵個個飽滿
可以生吃的日本真鯛/青魽
白蝦/深海北寄貝
板腱牛肉
瘦肉油花中夾雜著筋會比較有口感
安格斯牛肉(背肩)比較綿軟嫩
非常蝦
真的好蝦喔!!!
有白蝦/草蝦/龍蝦/生食等級的牡丹蝦、胭脂蝦
這個龍蝦肉超誇張的啦!!!
拍完生食
我要來好好享用一下這高檔食材的火鍋嚕
食材部份很新鮮!超喜歡這種健康的菜盤
店家挑選的這個爐很棒喔!
設定有保護模式如果面板溼掉就會切斷電源!(安全!!)
店家會有桌邊服務
也可以自己來~~然後我就煮了一片老牛肉
板腱牛肉
還是等等讓專業的來吧!
先享用一下生魚片
真鯛帶點Q度很討喜
青魽口感軟綿溼潤
店家表示因為肉的品質和等級都很棒
所以所有的肉品涮至粉嫩色就能食用了!!
果真是完全不同的口感
進口梅花豬的質感真的很不錯
店家有提供各種各式不同的鹽
沾肉沾海鮮都更能襯托出鮮甜原味
先煮了龍蝦和鮮蚵
龍蝦也太好吃了!!
非常蝦我們梭哈全下了!!
煮好之後撈上來
這份量真是讓人看了都痛風(喂!亂講話)
蝦子都超新鮮肉質超Q有彈性
最後店家還會幫忙煮粥喔!!
這就是煮粥的材料
先把湯裡的食材撈乾淨
再下去熬煮一番
熬煮出超超超超鮮甜的粥
最後竟然還有水果和甜點
為這一餐畫下完美的句點
婧shabu火鍋
採用的肉品和海鮮都是一等一的上上之選
相當舒適的用餐環境讓人身心靈都有好的享受
婧shabu火鍋 FB粉絲專頁
02-85213053
新北市新莊區福德二街53號
