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每年的台中新社花海節都吸引許多人來賞花,開車的朋友會順道停留在大坑吃當地的美食小吃
大坑大家最常選擇的就是東東芋圓、豬頭三的店、新凍嫩仙草這三家小吃,來訪多次大坑的我
這次意外發現到一家隱藏版很好吃的小吃店,這家『老郭餛飩眷村涼麵』就在東東芋圓不遠處
眷村涼麵麵體Q彈調味很棒味道不錯,餛飩搭配蕃茄或泡菜還能加麵CP值超高麵店千萬不能錯過
ψ( ̄︶ ̄)ψ=========店家詳細資料=========ψ( ̄︶ ̄)ψ
◆老郭餛飩眷村涼麵
地 址:台中市北屯區東山路二段中興巷18-3號
電 話:0905232616
營業時間:11:00~20:00
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在熟門熟路的朋友帶路下我來到老郭餛飩,位置不難找面對東東芋圓,往左手邊這條路就能找到
大多數的人都是往新凍嫩仙草就是面對東東芋圓右手邊這條路走,所以比較難發現這家隱藏版小吃
原本以為在觀光客比較難發現的位置,結果在用餐時段來店內外都坐滿在周邊工作及當地的客人
不少人都來外帶涼麵及餛飩麵,與店家聊一下提到他們家有許多在地人會來吃反而觀光客比較少
老郭餛飩的MENU,主要以麵食為主有湯麵、乾麵及涼麵,涼麵有眷村涼麵、泡菜涼麵、麻辣涼麵
在湯麵和乾麵可以選擇白麵、黃麵、雞絲麵、鍋燒意麵,如果選擇白麵或黃麵每碗還可以免費加一次麵
個人覺得根本不用加麵因為店家給的份量就很多,副食的蘿蔔糕及芋頭糕必點,價位平價可以吃到很飽
喜歡吃泡菜的我先來碗泡菜涼麵 (小)NT:50 (大)NT:65
涼麵上有大量的小黃瓜和泡菜,尤其是泡菜給的量算很多,這樣可以讓麵條充分都沾到泡菜味很棒
主角涼麵的部份是店家特別去找老麵店來製作,麵條口感Q彈是一定有比較特別的是咬下充滿麵香
夾起大把涼麵麵條表面沾附泡菜湯汁及醬料,入口時是表面的泡菜滋味然後咬兩下麵香出來了很好吃
來TAG一下這泡菜涼麵的泡菜,是店家自己醃製味道酸度適中還帶有菜甜清脆好吃,店家也有單賣泡菜可以試試
基本款的眷村涼麵 (小)NT:30 (大)NT:45
上面有大量的小黃瓜及紅蘿蔔絲,淋上店家自製的醬料然後拌一拌,麵條本身有著麵香好吃沒話說
重點的醬料不會過鹹或過濃郁香噴噴,有些涼麵醬料是很濃會太乾那種,他們家濃度適中沾附麵條剛好
愛吃辣的朋友一定要加看看店家的自製辣醬,又香又辣加入涼麵吃起來有嗨度XD
蕃茄餛飩麵 NT:70
坐在旁邊等待餐點的同時我發現不少內用客人都喜歡蕃茄餛飩麵,端上桌上面有新鮮蕃茄製作的調料
把蕃茄稍微跟湯頭混合,先喝口湯第一口湯入口時很像是整顆蕃茄精華都在嘴中,清爽酸甜忍不住想多喝幾口
開一家麵店麵條自然是靈魂,老闆說他們家的麵條都是店家找老麵店合作,不論是口感及味道都很不錯
每天手工現包的餛飩,不是屬於個頭扁平很大那種,是圓滾滾吃起來口感扎實還帶點海味很讚唷
喜歡吃湯麵也喜歡吃泡菜的朋友可以點泡菜餛飩麵 NT:80
再次TAG泡菜味道酸甜當作湯麵的配角,讓湯頭呈現酸甜滋味還有股高麗菜香,超愛他們家泡菜很好吃
大甲芋頭糕 NT:30,表面煎到洽洽,吃起來外面酥酥內餡綿綿,個人很喜歡推薦來這要點上一盤
港式蘿蔔糕 NT:30,蘿蔔糕表面煎到呈現金黃色,內餡吃起來有培根顆粒口感,不用沾醬就不錯吃囉
紅油抄手 NT:40 可以選擇辣度,我喜歡他們家辣醬又香又有麻辣口感,抄手口感扎實好吃
有些人不喜歡湯類,建議可以點涼麵類,然後一定要紅油抄手,來試看看他們手工餛飩的味道
他們家辣現在想起來還會讓人吞口水,香辣抄手讓人一顆接一顆很有爽度
店內也有賣桂花烏梅汁是用中藥漢方下去製作與麵食很搭,另外也有喝起來濃郁的奶茶可以選擇
整體來說不論是涼麵類及湯麵類都有不錯的表現,難怪有那麼多在地人喜歡來報到,來大坑千萬不要錯過唷
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◆老郭餛飩眷村涼麵
地 址:台中市北屯區東山路二段中興巷18-3號
電 話:0905232616
營業時間:11:00~20:00
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