今天要介紹東東餐飲集團旗下的"藝術轉角"，是一間吃到飽餐廳喔！
成立於2007年，狡兔行經健康路一段多次，也不清楚它賣什麼料理？
以"藝術"二字推敲，還以為它賣西式料理，豈料主角是中式藥草鍋~~
餐廳位在轉角地帶，隔壁是忠烈祠，空地夠大所以停車便利。
巨大的機器人，使用廢棄車輛的零件組成，彷彿是馬路守護神。
餐廳旁邊有個愛心拱門，往裡面走就是"真愛轉角戶外庭園廣場"！
露天的環境提供西式婚宴、活動發表、自助餐會之類的場地租借服務！
腹地頗大，約可容納200人！因應當時天氣，特別架起大型的遮雨棚架。
Buffet餐點客製化有商量的空間，無論西式或中式都能夠配合~~
像外國電影那樣，加上佈置想必很夢幻，可惜狡兔已辦完婚禮啦！
鏡頭拉回餐廳本身，午膳從11:00開始，狡兔本來想偷跑進去~~
但是發現觸控式大門仍處於斷電狀態，按了按沒反應只好默默縮回來！
瞄見店員們圍聚一塊聽某人講話，猜測是主管在開店前的精神喊話？
平日午餐418元、平日晚餐與假日午晚餐458元，酌收10%服務費，
而70歲以上的長輩享有敬老優惠！便宜60元！快把阿公阿嬤揪來~~
另推出假日樂活早餐，供餐時段僅限週末、例假日的7:30至10:30，
收費標準是成人169元、110cm以下孩童80元，亦是採自助吧模式。
跟永恆天詩一樣，藝術轉角也讓我後知後覺！原來它們都是東東一家親！
好一句slogan！健康不是說的青青菜菜，而是吃得自自然然！
大門終於開了，首先迎接咱們的是琳瑯滿目的多款食品禮盒......
看起來非常養生的國王草蛋捲！一盒特價只要150元喔~~
千層酥禮盒、綠豆糕、府城鹽咖啡、蛋黃哥鳳梨酒、XO醬等，引人注目。
該店開誠佈公，選用美國的牛肉，若看倌們有疑慮就點其他肉品囉！
以蔬食為主，受台南市政府衛生局評定為"低碳健康飲食行動餐廳"。
格局開闊，席次不少，中央的鏡面隔間將內部劃分成左右兩側用餐區。
每個座位皆慎重的套上灰色椅套，餐具和菜單已全然就定位。
窗邊位子尤其吸引我！大片狀的環保水幕玻璃包圍著整間餐廳！
猶如柔美的瀑布，車來車往的街景變得朦朧，似乎也滲進些許涼意。
採光看似不錯，可是拍出來的店景偏暗，整理照片時努力調高亮度！
我超想買一組打光設備，小叮噹卻不怎麼願意充當打光師......
（謎之音：因為他叫阿光嗎？打他就好啦！）
除了窗外的流水，輔以綠意盎然的人造植栽隔板，令我身心放鬆。
隨處掛著小朋友的圖畫，應該是之前舉辦的主題創作比賽吧？
狡兔來回取景，親切的店員阿姨提醒我趁早去拍自助餐檯，真是內行！
畢竟再過不久，訂位的饕客們陸續抵達，現場勢必是一陣廝殺！
榮獲百家好店的殊榮哩！接下來就讓狡兔帶領各位一探究竟......
冷飲備有活力蔬果汁、麥茶，當天蔬果汁被喝完後換上豆漿。
飲料種類不及永恆天詩那麼豐富多樣，擺明是走健康路線的！
熱飲有雷公根茶、魚腥草茶，若喜歡可向店家購買雷公根茶包禮盒。
咱們緊接著前進一級戰區！眾多食材排排站，吃到飽萬歲！
出手之前，別忘記適可而止的原則，暴殄天物是會被雷公盯上的！
五色蔬果健康密碼？假如沒吃足五種顏色，似乎對不起自己！
紫色強腦、紅色護心、綠色護眼、黃色抗氧化、白色增強免疫力。
土雞蛋比一般雞蛋來得珍貴，拌入沾醬或直接煮熟食用都OK！
調味料相當夠意思！沙茶醬不可或缺，一旁還擺上日式薄鹽醬油！
後方尚有蒜頭、白蘿蔔、青蔥、辣椒等佐料供重口味一族取用。
甚至幫茹素者準備香茅枸杞醬、紅刺蔥香椿醬、豆乳醬和水果醋。
獨特的藥蔬醬料皆由主廚一手包辦，無任何人工添加物！讚！
綠色的紅刺蔥香椿醬味道濃厚要看個人接受度，狡兔較偏好豆乳醬。
開胃菜供應洋芋蔬菜沙拉、涼拌小黃瓜、野菜豆腐和菌菇花椰。
另有時蔬沙拉，搭配的粉紅沾醬可能是莓果優格醬，我沒嚐試。
菜價漲聲不斷，乾脆來這裡定額消費，應有盡有吃到飽免驚~~
我最愛吃菇啦！出場的角色有杏鮑菇、金針菇、香菇、美白菇！
刻意拿空心菜、地瓜葉把菇菇們隔開，可見店員在配色方面的用心。
五彩繽紛！這裡有香菇素肉丸、南瓜、絲瓜、海帶芽......
那裡有苦瓜、秋葵、凍豆腐、黑木耳、蒟蒻絲......
以及牛番茄、水蓮、大甲芋頭、佛手瓜、牛蒡！實屬難得！
少不了人見人愛的高麗菜！還有紅杏菜，含鐵量比菠菜還要高。
並非科X麵，而是特製的紅蘿蔔手工麵、竹炭手工麵、烏龍麵！
講求健康天然，素食居多，只有蛋餃、花枝燒、魚皮、魚卵福袋是葷食。
外型討喜的魚卵福袋，豆皮裡頭包裹著嗶嗶啵啵的黃金魚卵。
尊重茹素者，請勿貪圖方便！葷食和素食的夾子請勿混用！
水果端出芭樂和西瓜，整齊的擺盤總是帶給人良好的觀感。
殘念的冰鎮蕃薯！狡兔只能怪自己的胃不爭氣！沒空位可裝了~~
還有紅茶凍和杏仁凍，但我會比較想吃奶酪或布丁......
冬瓜茶加了滑溜的山粉圓，其實這道甜點也可以當作飲料來喝！
自製手工小西點！店員做介紹時，眼中閃著與有榮焉的光芒！
每塊蛋糕、餅乾的個頭都偏小，藉此讓顧客多方嚐試，亦減少浪費。
麻糬三兄弟很古錐，別處吃不到的國王草桂圓蛋糕最吸睛~~
養生冰品也是店家的創意，研發出羅李亮和國王草等冰淇淋口味。
消費方式如圖，內容有蔬食鍋湯底、主食肉品、藥草盅和自助吧任意吃！
兒童的午晚餐費用是101~140cm低消200元，100cm以下50元。
蔬食鍋湯底選項包含清新香茅湯、鮮味昆布湯、漢方麻辣湯，
並且不定時推出季節限定湯底，絕不添加人工香料或味精。
主食肉品七擇一！海鮮總匯、鮮魚、牛肉、雞肉、豬肉、羊肉，
還幫素食族群準備了素肉耶！萬一茹素者對"偽肉"興趣缺缺的話，
不妨把肉盤轉讓給同桌吃葷食的親友，反正自助吧的蔬菜種類不少！
無肉不歡的大胃王們，加點主食也不成問題！價格還算親民！
選用優質的尚朋堂電磁爐，手指輕輕一扭即可開啟熱源！
這不是盆栽，而是店家精心選配的有機藥草盅！超市買不到的！
每天從台東新鮮直送！如此的珍寶，竟然還開放續點不加價！
上菜後，女店員逐桌講解，據說通常一盅會放入四、五種藥草......
她挑出每種藥草給我們檢視，當然功效方面在此就不便多說了。
<藥草：馬齒莧>
<藥草：咸豐草>
<藥草：一點紅>
<藥草：赤道櫻草>
<藥草：皇宮菜>
餐墊上面的三十種藥草圖鑑，引領咱們認識這些大自然的獻禮！
突然覺得店員好厲害！八成要通過嚴格的考試才能進行桌邊服務！
當中的馬齒莧又稱為豬母奶，模樣最Q，若是種在家裡肯定很療癒！
<主食：梅花豬肉>
好大一盤的梅花豬肉！紋理漂亮，然而更驚人的還在後頭......
<主食：海鮮總匯>
兩隻蝦子、六枚蛤蜊以及淡菜、扇貝、生蠔和鮮魚片，堪稱豐盛。
選擇海鮮是狡兔有先見之明，因為小叮噹那時正在吃鍋邊素！
他不愛素肉，如果兩盤都點肉類，我自己一人絕對嗑不完......
所以一盤選了份量相對較精緻的海鮮，確保我能走得出大門。
偷偷告訴各位，小叮噹也只吃幾天的素食，沒多久就破功了......
狡兔：「我從安平買回來的蝦餅被你吃掉了？！」
小叮噹：「(呆愣幾秒) 蝦餅是用蝦殼製成的吧？不是葷食！」
呃，被抓包還硬拗，最好是蝦餅裡面沒有加任何蝦肉啦~~
<手工魚漿>
隨餐附送一份手工魚漿！沒錯，小叮噹那份也進了我的肚子！(嗝)
<湯底：清新香茅湯>
招牌的清新香茅湯非點不可！鮮味昆布湯較普遍就沒有列入考慮。
遇見身材纖細的水蓮超開心der！讓我陶醉的奇妙爽脆口感！
手工魚漿紮實無明顯彈性，吃得出來裡面沒有多餘的添加物。
藥草汆燙20秒左右就能享用囉！每種藥草的口感皆不盡相同~~
湯頭一級棒！話說狡兔之前在德安百貨吃過另一間餐廳的藥草鍋，
雖然也是吃到飽模式，但那裡的火鍋湯頭過度清淡了些......
當我在這裡喝下第一口熱湯時，心中滿是感動！這一味就對了！
本來有點擔憂香茅味道太濃，一嚐驚豔不已，溫和甘美大推薦呀！
<湯底：漢方麻辣湯>
另一鍋點了漢方麻辣湯，很意外居然能在養生餐廳裡面吃麻辣鍋！？
聽了店員的形容似乎頗辣，冒險去點它，慶幸辣度對我們來說剛好！
中藥的香氣十足，醇郁又帶勁！這兩款湯底我分不出高下，各有千秋。
藥草一把抓進鍋裡，我頓時化身草食性動物，不自覺想要哞兩聲XD~~
除了撲鼻青草香，某些藥草嚼起來可能稍微偏苦，至少不會難以下嚥！
那天觀察到客群當中不乏年輕面孔，由此可知越來越多人重視飲食健康。
獨吞這麼多豬肉，真是歹勢！沾醬完全派不上用場，小辣很過癮！
各位儘管把吃素的朋友約過來，他吃菜、你吃肉，各取所好都盡興！
擷取官網的食蔬八部曲！建議大家可以將汆燙後的藥蔬和肉類捲在一起吃。
冰淇淋口味有抹茶、香草、洛神、國王草紅豆，我自動忽略抹茶......
香草普通，洛神稍甜，最沒有罪惡感的就是國王草紅豆！還挺好吃的！
其他糕餅甜點只能淺嚐即止，給我再多美食也無法消化啦~~(舉白旗)
狡兔平常都不碰自助吧的餅乾，藝術轉角的手工餅乾卻讓我破例了！
吃巧也能吃飽的好餐廳是不會被埋沒的！敬邀鄉親們一同賞味~~
席間想起親愛的兔媽，下次要帶她來！店裡有她愛吃的大甲芋頭！
§ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考 §
◎ 延伸閱讀之東東企業相關餐廳：
東咔滋日式定食屋
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永恆天詩義式美食咖啡館
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東東宴會式場‧永大幸福館
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東悅坊生猛海鮮港式飲茶
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東大門韓國烤肉料理館
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↓ 府城藝術轉角 ↓
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地址：台南市南區健康路一段77號
電話：06-213-3355
營業時間：
平日午餐 11:00~14:30 / 平日晚餐17:00~21:30
假日午餐 11:00~15:00 / 假日晚餐17:00~21:30
假日樂活早餐 7:30~10:30
備註：停車便利、可刷卡、加收10%服務費
