劉家酸白菜火鍋

電話：04-2255-6201

營業時間：11:00～14:00、14:30～21:00

14:30～16:30火鍋半價優惠時段(目前)

地址：台中市南屯區惠文路650號

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最近和酸菜白肉鍋真的很有緣

一下是老舅的家鄉味開了公益店

這家, 則是左營眷村美食名店來台中展店

無意間路過, 看到它的招牌

Jay說, 這家在左營生意很好耶！

於是...我們等不及來試了
 

看板更正：目前店家只營業到晚上九點

下午2：30~4：30時段, 有火鍋半價

想嚐鮮的朋友, 這時段來很划算！

我們是來到店裡才發現有這個優惠

哎呀！結果我們是晚上來的..嗚...
 

問了一下店家

他們說, 台中店是弟弟開的

左營店, 則是哥哥開的

聽說左營總店, 是位在營區裡,好酷啊!
 

晚上陸陸續續有客人上門

老闆娘說

這裡的客人, 有六成都是去過左營店的
 

酸白菜鍋有套餐組合可以選

建議是三個人以上再點套餐

因為光是鍋的份量就不少
 

和老舅的家鄉味不同

這裡單點鍋物, 有含豬肉, 酸白菜, 丸子, 豆皮, 凍豆腐

而老舅的家鄉味單點鍋物, 只含豬肉和酸白菜
 

還有一些火鍋料可以選

看了許久, 我們決定點綜合菇拼盤
 

來之前, Jay有看了一下網路上的評價

紅燒牛肉麵和水餃, 評價都不錯

只是二個人的肚子有限

這二樣, 決定是下次來訪的重點
 

還有一些特色菜, 湯和甜點
 

酸白菜火鍋 小份520元

燒滾滾地上桌, 它的煙狂冒啊！

今天拍照拍得有點辛苦, 我盡力了！ 

先來喝一口湯, 鹹度適中　

湯頭的酸味很足, 我們是很ok

如果怕太酸, 可以請店家做調整

嚐一口酸白菜,是有脆度的

Jay說,酸白菜單吃的酸度很剛好

 湯的酸度比菜本身酸一些
 

 其實仔細看一看, 它的份量真不少

裡頭的丸子是魚丸, 還吃得到一些蔬菜細末

豬肉不是帶皮的那種

建議一上桌就要立刻吃, 久煮會有點柴！
 

沾著店家的醬料

它的醬料有稀釋過, 我好像喜歡濃郁一點的
 

滿滿的料

豆皮, 凍豆腐吸飽了湯汁, 滿過癮的！
 

加點綜合菇拼盤　180元

菇類非常適合加進酸白菜火鍋裡

可以增加湯的風味
 

前:蔥油餅45元/ 後:蛋捲餅 45元　

嘴饞的二個人,還是有點二個小點來嚐嚐！

蔥油餅層次較少, 是吃麵香的那種, 很有咬勁

一人吃三片, 我吃完嘴竟然有點酸,好好笑！

蛋捲餅　45元

蛋捲餅的餅皮好多層的感覺

和外面吃到的捲餅口感不太相同

這裡口感帶點餅乾的脆度
 

還滿奇妙的口感

喜好度就看個人

二個人嗑完一鍋酸白菜火鍋, 好飽！

這裡的酸度比老舅的家鄉味高

很適合愛酸的朋友

煮到最後酸會更明顯, 可以請店再稀釋一下

我今天不自覺...也喝了好幾碗湯

下次我要試牛肉麵和水餃看看！

如果有好吃的酸菜白肉鍋, 歡迎大家和我分享

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