【台南中西區食記】到府城吃豐盛早餐。阿堂鹹粥 + 麻豆助碗粿

到台南的第一晚，我們入住 巴洛克洋房 ，

雖然沒有附贈早餐，但我們卻不哭么，

畢竟我們是到台南，有許多口袋名單要消化，

如果沒有足夠的胃吃，那才要該該叫了。

當地人告訴我們，台南人的早餐不簡單，

不是牛肉湯、羊肉湯，就是吃碗粿、鹹粥，

聽起來也未免太營養、太豐盛了吧！

不過如果來台南還吃美而美或永和豆漿，

那就真的會被台南人笑了，

因為台南人對於吃早餐要豐盛是很堅持的。

幾年前到台南玩時，已經吃過阿憨鹹粥，印象就很不錯，

這次我們選擇一樣很厲害也非常有名氣的【阿堂鹹粥】試試看。

地址：台南市中西區西門路一段728號

電話：(06) 213-2572

營業時間：Am 4:00 ~ Pm 12:00

公休日：每週二

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【阿堂鹹粥】佔地其實不小，但生意真的好到不行，

話不多說，趕緊佔位子才是上上策。

看著師傅忙得應付不暇，雖然營業到中午１２點，

不過賣完為止，所以想吃要早點到才安全。

這油條看起來好好吃，不來一份總覺得對不起自己。

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虱目魚跟土魠魚是台南的招牌小吃，

【阿堂鹹粥】當然都有，

不過這鹹粥的價格還真不便宜。

桌上可自行取用沾醬及調味料

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油條一份　＄15元

這油條雖然不算酥脆又冷冷的，但單吃味道還算可以，

我們比較喜歡讓油條吸飽湯汁後再吃。

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魚肚鹹粥　＄140元

當地人告訴我們，可以選擇綜合鹹粥，

這樣可以一次吃到不同的口感，

不過 Ivy 偏愛虱目魚肚的口感，

即使價格貴了點，還是狠狠叫上一碗才過癮。

這塊虱目魚肚真的很厲害，油脂肥厚又鮮嫩，

一點腥味也沒有，完全就是新鮮，

且完全沒有幼刺，可以很爽快的大口吃，

即便魚肚的脂肪很多，湯頭卻一點也不膩，

就連 Anderson 都要跟我們搶著吃呢！

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舀了一下，鹹粥裡面還帶有幾顆蚵仔提味，

米飯的口感不會太過軟爛，有點像湯泡飯，且米粒不會很多，

由於虱目魚很新鮮，鹹粥的湯頭固然就好喝，

如果台北有這樣的店，我們可能會每隔幾天就去報到一次吧！

吃完鹹粥，當然要學習台南人的精神，

如果戰鬥力太小，那就浪費來台南的目的了，

在阿堂鹹粥旁邊約30公尺左右，

輕鬆步走就能找到，算是有歷史的老字號碗粿店。

來台南一提到碗粿，第一個聯想到的大概就是富盛號吧！

由於幾年前一樣吃過了，所以此次特地找其他的碗粿店來嘗鮮。

地址：台南市中西區西門路一段704號

電話：(06) 215-7079

營業時間：Am 10:00 ~ Pm 20:00

公休日：每週一

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我們選擇以麻豆有名的碗粿，且在台南市也吃的到，

那就是【麻豆助碗粿】，開在大馬路旁，

這是李助的孫子在台南市開設的碗粿專賣店。

店內放許多相關報導及照片介紹

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店內的裝潢很有古樸意味，尤其燈籠上的文字，

更是道出大家心中想要的吧！

如果想當伴手禮，【麻豆助碗粿】也幫您設想到了。

賣的種類不算多也不算少，

重點碗粿一定沒有少。

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碗粿　＄30元

碗粿一上桌，醬汁、蒜末已調配好，表面還蠻白皙的，

跟印象中的碗粿配料一樣，有香菇、瘦肉、蛋黃、肉燥，

很有古早味的感覺。

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可能我們是第一桌客人，感覺這碗粿偏冷涼，

整體口感稍稍偏Ｑ硬，如果有溫熱的口感，

或許印象會加分不少吧！？

在台南就能享受到麻豆的美食，真的很方便，

不過我們不知道口味有沒有跟麻豆一樣。

以上介紹兩家早餐美食，

大家應該不難看出我們喜好吧！

不過這口感純粹是個人口味，僅供參考而已，

還是要您親自嚐過才算數ㄋㄟ～

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