看到三重社團小編po的這家脆皮蛋餅時,才知道這家的存在,
美食就是應該互相介紹分享,才能讓更多人看見!
當天下班就立馬衝去買,真的是好好吃,有點相見恨晚的感覺,
結果至今已經二訪了,幾乎每個星期都來買。
地點在大智街與民生東路口,轉角處,沒有明顯的招牌,晚上來要特別注意才會發現。
主要賣的是蛋餅跟蔥抓餅,口味相當多,無論是素的還是葷的,包菜或是包肉通通有,
另外加價10元或15元就有紅茶或烏梅汁,下午茶或是宵夜一套解決。
蛋餅皮先放上鐵板上煎然後蛋混合蔬菜配料後在鋪上去,
看高麗菜跟九層塔的量給這麼多,一點都不小氣,滿滿的蛋餅全是料。
需要慢慢煎才能煎出脆皮的口感,瞧這色澤跟酥脆感,怎能不心動。
高麗菜+豬排蛋餅,NT.45
看看這酥脆的餅皮,咬下去如餅乾般酥脆,卡滋卡滋的作響,完全顛覆對蛋餅的印象!
高麗菜口味因比較容易出水,所以底部的餅皮變得比較溼潤。
豬排如此大一塊,從頭吃到尾都能吃到高麗菜跟豬排。
高麗菜口味是第二次買了,吃起來很清爽,塗上些許蒜蓉醬,增香增味,
豬肉很有咬勁,很容易一整塊就扯出來。
九層塔+芝心起司蛋餅,NT.45
也是二訪口味的九層塔,個人很愛,九層塔跟蛋餅的組合可說是天作之合,
不易出水的九層塔,蛋餅餅皮吃起來更脆更具口感。
也是滿滿的料,每一口都吃的到九層塔,味道極香,
二訪加入起司配料,溼潤香濃的起司跟蛋餅也是很合拍,但起司的量就比較少些。
蛋餅+10元附紅茶、蛋餅+15元附烏梅汁,
左邊比較大杯的是紅茶,略帶些苦澀,但以加購的價格來說很實惠,
生津開胃的烏梅汁味道挺適中的,去油解膩的功效還不錯。
脆皮蛋餅要煎到脆需要一點時間,若不想等的話可以先打電話過來訂比較快。
脆皮蛋餅一份最便宜只要30元,包著滿滿的蔬菜,營養又好吃,
完全不像蛋餅的脆皮蛋餅,顛覆對蛋餅的既有印象,
嘴饞時來一份,不會過飽又能滿足想吃美食的心情,當下午茶或宵夜都很適合啊。
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