上週看見好友臉書分享了新開幕的粵菜餐廳，看起來很不錯，隔了幾天就和y報到嚐鮮，一直以來都很喜歡吃粵菜，粵菜是可以考驗掌廚師傅功力的菜系，由於做工繁複要到很道地好吃的價格通常會較高，這次要推薦給大家的"安和小館"，主廚擁有20年以上的粵菜資歷，先前是在台中知名的粵菜餐廳，如今出來自己開業，想把這份對料理的熱情和心意讓更多的人能夠品嚐到。
位於漢口路五段這邊，店的兩旁店家是海鮮碳烤，安和小館在中間反而更加突出(至少很吸引我^^)，簡單又溫暖是他給我的第一印象，給人如回家吃飯般的親切~
沒有傳統粵菜的中式華麗裝潢，有的是小館子的清新感，更因為如此更加平易近人!
這塊風化木所做成的招牌，讓我們很喜歡
店內一樓有6張桌子，小館子的規模這樣似乎就足夠了^^
黑板上畫的是傳統的粵式建築，由老闆自己所繪(太有才華了吧!!)，黑板上時不時會有菜單所沒有的季節菜色喔!大家可以多加留意一下~
價位上也很平易近人，這樣就可以常常來吃囉!!
店內有提供熱茶可自行取用，他們的熱茶很好喝，暖暖的~
泡菜(招待)
泡菜是店家自製的，小辣的辣度和白菜的爽脆，讓我們吃得好過癮，這泡菜好好吃~~
白飯(池上米)$20
店家很推薦的白飯，一吃就讓人覺得很不錯，白飯的是屬於較軟的口感，但又不會過於濕爛，當天有客人反應覺得白飯太軟，果真每個人喜歡的口感都不一樣!
樹子蒸虱目魚$138
選自台南的虱目魚無刺魚肚，吃了一口就能感覺品質佳，魚的新鮮度有出來，熟度剛好，和樹子的甘甜味很搭調，我們家愛吃魚的小孩，能吃掉一整個!!
很喜歡這種樸實如家常菜的味道^^
脆皮炸雞(半隻)$358
吸引我來最大的誘因就是這個"脆皮炸雞"!在小館子能吃到這道菜很讓人興奮，主要是因為做工繁複，要醃製風乾4個鐘頭，師傅手工反覆淋油直到表皮呈現完美金黃色澤，才能成就這盤在我們眼前的脆皮炸雞!
光是看到那皮薄酥脆的外皮，就讓人口水直流，更別說一直呼喊我們吃它的撲鼻香氣，咬下的喀哧聲隨之而來的是嫩口的鮮汁雞肉，如此美味怎能錯過~
脆皮炸雞是每日限量的喔，那天幸運的吃到最後一份(灑花)，怕吃不到的話可以先打電話預訂!
滑蛋蝦球$188
阿妞的指定菜，我想他是被菜單上蝦球二字給吸引吧!滑蛋炒的很嫩，阿妞直說很像蒸蛋一樣，聽她形容這口感就知道滑蛋有多軟嫩!
清炒絲瓜$78
從小細節可以感覺店家真的很用心，絲瓜選的很好，每一口的很嫩，這樣的用心吃一口便能感覺到!
當歸鴨湯$78(盅湯)
這道就是菜單上所沒有的季節菜色，吹著冷風的晚上，來上一碗當歸鴨湯暖了胃也暖了心，當歸鴨湯喝來是紅棗的甜味，鴨肉燉的軟好入口，重要的是湯不油膩，推薦給跟我一樣愛喝有點中藥味雞湯的朋友!
盅湯也適合一個人，不用點上一鍋就能獨享美味湯品很棒!下次如果一個人吃飯點份干炒牛河和碗盅湯!一個人吃飯也能很幸福^^
梅釀番茄(招待)
這一餐真的吃的飽足又開心，老闆也超級親切，讓我們第一次來到就感覺很棒，價格上很平實，成了我們家晚餐餐廳的前三位名單!
順帶一提，店家午餐也有賣便當喔，雙主菜的豪華便當，價格超級感心!每日沒有固定菜色，可以上店家FB粉絲團參考!
安和小館
台中市北屯區漢口路五段45號
04-22389895
11:00-14:00，17:00-21:00
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