【中和食記】沅保奶茶店。酥脆的甩餅，讓人意猶未盡

發現中和的華新街，有如我們家的灶咖，

除了拜訪過  藍天的奶茶香總是令人回味 、銅板價的雲南味

及 湘園美食（雲泰緬小吃），都是令我們回味無窮，

此次是經過好幾回，每次看客人都坐到隔壁店家去，

生意好到爆炸，就讓我們超級好奇的，

原本純粹試味道而已，沒想到東西真好吃，

讓 Ivy 偷偷帶著小小情人 Kasper 去吃好幾回ㄋㄟ～

到底是什麼好吃的食物？可以讓大家甘願坐到走道去吃呢？

而【沅保奶茶店】融合了很多國家的特色，

有賣鹹料理及甜點，觀察了一下，

只要開門生意就很好，沒有分平日、假日的區別，

一入門就是看到開放式的廚房，

一個煎餅、一個用飲料，一個做餅皮、另一個送餐，

居乎每個人的手都沒停過ㄋㄟ～

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可以清楚看見製餅皮的過程，這可是鎮店之寶喔！

好吃的秘訣就是手工拍打，重複三四次，

加上餐點都是現點現做，生意又很好，

所以幾乎都需要等等，食物才能上桌。

大部分的客人都是緬甸華僑，所以菜單上也有緬文，

奶茶區分成印度奶茶跟新加坡奶茶，

且可以調整甜度及茶量，是滿貼心的，

除了招牌甩餅和土司當早餐外，

也有當正餐的咖哩餃及黃豆拌飯可選擇，

且價格都不貴耶，真是太大心了。

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黃豆甩餅　＄30元

初次拜訪點了甩餅類，想不到這一吃讓 Ivy 上癮，

偷偷背著老公及大情人 Anderson 來吃好幾回，

還好小小情人 Kasper 還不會說話，要不然我會被他們給追殺的。

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上下煎的金黃酥脆，加上派皮多層，吃起來外酥內鬆軟，

而黃豆全處理成泥，但還是可以吃到顆粒感的黃豆，

加入油蔥酥，不會過甜，反而鹹香鹹香，真的好吃，

果然是店家的招牌之一。

Ivy 是奶茶控，所以特別點兩種試試看，都選擇少糖，

看得出這兩杯奶茶有所不同嗎？

↑　上方是新加坡奶茶 ＄30元　↓　下方是印度奶茶　＄30元，

從外觀很難分辨，特點奶泡都很漂亮。

個人認為新加坡奶茶，喝起來有點像鴛鴦奶茶，

有淡淡的咖啡味，喝起來比較酸，

對於咖啡我們從來不連絡，所以這款打入冷宮。

而印度奶茶就像拉茶，甜度有調整所以茶香比較重，

我覺得還滿順口的，不過 Sunny 就覺得還好，

所以口感還是自己親嚐比較準啦！

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蛋燒吐司　＄25元

這是店家招牌之二，

其實就是外面俗稱的法式吐司，

先把土司沾上蛋黃再油煎，煎至金黃油油亮亮即可，

這裡還會灑上糖霜，所以吃起來比較香甜。

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花生蛋燒吐司　＄35元

做法跟蛋燒吐司一樣，裡面包著花生醬，

口感鬆軟又帶有濃郁的花生香味，好吃喔！

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香蕉餅　＄40元

可加煉乳或不加，我們家是螞蟻人，所以當然加囉！

熱騰騰的香蕉餅，裡面放的是新鮮的香蕉，

軟綿綿的口感連小孩都要搶著吃。

有圖有真相，真的沒騙大家，

首先 Anderson 狡猾誘惑一下 Kasper。

誰知善良的 Kasper 以為有好康，原來是騙局。

Anderson 說：孔融讓梨懂不懂，這麼好吃當然要獨享阿！

Kasper 說：ㄟㄟㄟ～孔融是古代人，我是現代人好嗎～

以上是小屁孩爭食畫面，不專業報導再回歸正題。

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咖哩雞肉甩餅　＄40元

鎮店之寶的甩餅可以變出很多道料理，

單吃甩餅就很好吃了，想層次提升就可點上咖哩雞肉，

送上桌時醬料是分開的，可沾著吃或包著吃即可，

咖哩口味屬於道地的南洋風，不過 Ivy 較偏愛日式咖哩居多。

【沅保奶茶店】整體來說便宜又好吃，

尤其鎮店之寶的甩餅吃起來像千層餅，

外型跟我們想像得不一樣，真的很推薦大家試試，

美中不足是環境略顯油膩，且生意好時會沒位子坐，

所以建議早點去準沒錯。

突然發神經，弄了粉絲團，

有興趣的朋友們，

跪求加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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店名：沅保奶茶店

地址：新北市中和區華新街71號

電話：(02) 8941-2778

消費方式：現金，不提供信用卡

公休日：每週一

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