圳記紅燒鰻羹
電話:0919-392-809
營業時間:16:00~24:00
地址:基隆市仁愛區愛四路28巷巷(14號攤位)
圳記紅燒鰻羹創立於1965年,至今約有51年頭,記得之前是陳先生帶我來吃過,當時覺得味道很鮮美,但價格真的很昂貴,而且又小碗,但偶爾享受一下也無妨,店內桌數並不多,有時人潮多時要等候一下下,但我覺得那麼小碗其實翻桌率相當快~
店內只賣紅燒鰻羹跟魯肉飯,大部份的人都點一碗羹居多~紅燒鰻魚其實我還蠻喜歡吃了,坐在攤位前就聞到香氣~
店內的碗真的相當淺,裝沒多少碗就滿了~
紅燒鰻羹$75元紅燒鰻吸收了大白菜湯底,肉質吃起來細緻鮮甜,雖然每塊鰻魚都還有魚刺,但還蠻大根,吃起來也不易卡喉嚨,湯頭喝起來都是大白菜的鮮與魚肉的甜,還帶有淡淡黑醋香,我覺得有種懷念古早味~這算吃巧不吃飽,再往下一攤大啖美食去~
