店面還在進行裝潢的階段我曾經路過看到，當時認為這裡應該是不錯的餐廳，但是過一陣子之後我卻忘記了，直到看見「強生與小吠」趣味的食記之後，我就更加期待前往用餐，但是因為裡面的座位不多，下午去了兩次要等2個小時所以放棄，再過幾天之後，我決定當第一位客人，早上9點營業之前就去等，果然讓我吃到了，而且用餐的感受沒有讓我失望，所以我也寫了這一篇食記要和各位分享。
▼環境介紹
▲建築的外觀給人簡約與低調的感覺，騎車經過沒注意看很可能會錯過，但是一看到之後，就會被門窗呈現出來的神秘感所吸引。
▲室內的裝潢是美式輕工業的設計風格，可以看到一般餐廳比較沒有的燈飾和桌椅。
▲座位約可容納20人，因為實在不多，建議各位先打電話預約比較好。
▲鐵桶造型的椅子很特別，是不錯的拍照場景。
▲基本上入座的時候店員會上前遞開水和給餐具，如果店員忙不過來或另有需求的話，可以自行在自助區拿取。
▲餐桌旁邊的吧台區只有調配飲料，沒有進行食物的烹飪，料理是在裡面的廚房製作，所以在座位區不會聞到明顯的油煙味。
▲在餐桌上我發現了三個造型很特別的物品，乍看之下很像加油站的加油機，再仔細地瞧了一番，原來是裡面裝著水的水壺，就跟加油槍一模一樣，接住板機，水就會從細細的管子流出來，感覺相當有趣，會令人忍不住想試用一下。
▼菜單 (點圖可放大檢視，圖片來自官方粉絲專頁)
▼美味鑑定
▲鄉村土雞蛋早餐 - 230元
餐點送到面前之後，各位一定和我一樣，眼睛馬上被立在餐盤上的閥門給吸引注了，難到會流出什麼液體來嗎，於是我趕緊先檢查一下，結果…它只是裝飾品…
▲薯條是使用氣炸鍋製作，所以比較沒有油膩感，對身體也比較健康，而調味的部份是使用橄欖油、大蒜、迷迭香、鹽巴，吃起來特別酥脆可口，用鼻子呼氣的時候，還聞得到大蒜的香味，和一般的炸薯條截然不同，而且份量還不少。
▲這一杯果汁是用蘋果和番石榴混合，有著自然的香甜口感，冰涼又順口，吃完薯條再喝，很有解渴的效果。
▲雜量麵包有麥子和雜糧的香味，雖然很鬆軟，不過口感偏乾，我個人比較不喜歡。
▲南瓜濃湯是店家近期招待的湯品，剛好讓我用麵包沾來吃，結果味道還不錯耶，消解了麵包偏乾的問題。
▲主菜當中所使用的食材有「兩個半熟太陽蛋(可事先要求全熟)、培根、香菇、蘑菇、小蕃茄、雞肉」。
▲培根的部份看得出來脂肪的部份不少，不過吃起來不至太油膩，沾著半熟的蛋黃及香料一起吃，可以感覺到濃郁的香味，十分好吃。
▲雞肉的部份是採用腿部的肉，所以口感相當軟嫩，完全不乾柴，雞肉本身的香味和雞皮、雞蛋結合後，整體的味道更加濃郁好吃，而且都沒有骨頭，可以放心享用。
▲滑潤的雞蛋夾帶著軟嫩的蘑菇，吃起來有雙重的香味，多虧鐵鍋的保溫效果，口感和味道一直保持在最佳狀態。
▲這一杯黑咖啡也是店家近期招待的飲料，還沒喝之前就發現杯子上花紋是店家的招牌圖樣，所以說，這漂亮的杯盤組是特製來的，呈展著對自我品牌的自信。
我喝了第一口之後就覺得很驚訝，因為咖啡的氣味非常濃郁，苦味卻很快就散去，留下香味在嘴巴裡面，可以用鼻子呼氣來享受味道，是一杯有深度的咖啡，有單品咖啡的水準，不愧是獲得金盃獎章的賓納里歐配方咖啡，店家拿來做招待，老闆真是佛心來的。
▲最後來介紹這個東西，樣子看起來是一個小盆栽，其實是可以食用的奶酪，表層有一小株薄荷和巧克力餅乾粉，內層就是咖啡奶酪，吃起來很滑嫩Q軟，又有巧克力和咖啡的味道，我還蠻喜歡的，而這一份甜點居然又是店家招待的，這一趟吃下來感覺真是划算！
文章到此結束，謝謝您的瀏覽。
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祝您有一個愉快的用餐時光。
★資訊★
場所名稱：Coffee Smith 台中店
場所地址：台中市西區華美街408號
營業時間：星期一 9:00 ~ 21:00，星期二 ~ 星期四 9:00 ~ 18:00，星期五 ~ 星期日 9:00 ~ 21:00
聯絡電話：04 2326 2005
官方粉絲專頁：Coffee Smith Taichung 台中
官方網站：coffee-smith
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