店裡的pizza採用石頭窯烤（stone-oven baked），全靠師傅的經驗拿捏烘烤火候，出爐的餅皮薄脆略帶股焦香。廚師手桿的脆韌餅皮，與每日現做的新鮮醬料，搭配數種特有配料，以及對多樣乳酪得心應手的瞭解與調配。
「馬亞隆那批薩」綜合義式香腸、臘肉腸、辛香肉腸、沙拉米多層次的經典口味融匯其中，瑪格麗特紅醬，鋪上滿溢的莫扎瑞拉起司，略為辛辣的口感，餅皮Q彈外圈略帶焦香，是喜歡肉品的饕客絕不容錯過的經典義式風味。
12月限定special 披薩為「蔓越莓火雞披薩」，新嫩的火雞肉，搭配上脆甜的蘑菇、迷人香氣的蘿勒，畫龍點睛的蔓越莓果醬，看似個性迥異的食材，卻在主廚的巧妙的結合之下，食材特色發揮的淋漓盡致，主廚跟老闆經常創新的研發新菜色，店內也能夠接受各式客製化的比薩。
「香蒜橄欖油烤麵包─鯷魚佐瑞可達起士」窯烤新鮮手工麵包，注入多元豐盛的餡料，滑嫩的瑞可達起士，搭配獨特風味的鯷魚，淋上頂級橄欖油，再灑上現磨胡椒粉，是搭配主食的個性餐點。
「Amber Ale獨家啤酒」Alleycat's委託英國Breconshire酒廠，獨家代工一款Amber Ale，酒標的設計靈感來自於法國知名海報藝術家Théophile-Alexandre Steinlen的作品《Le Chat Noir》（黑貓）。Breconshire酒廠雖規模不大，但評價最高的啤酒─Golden Valley，曾獲選2004年Champion Beer of Wales 威爾斯冠軍啤酒。啤酒花是嚴選Progress啤酒花，略帶馬鞭草與花草香氣，口味直爽溫潤、得體穩重，是店家獨賣的特色酒品。
＊備註：
★服務費：10%
★價位：NT.400
★席位：200席
★刷卡：可（卡別：V／M／J／U／大來）
★網站：http://www.alleycatspizza.com/
★無線網路： 可
