艾維農歐風素食

艾維農歐風素食 位在桃園大業路上 內部裝潢看起來挺有質感的

餐廳結合藝文畫廊  不需門票  有點餐就能欣賞牆上畫作 ~~ 

不僅氣氛很好 餐廳服務更是高規格 讓人有賓至如歸的感覺

餐點以排餐形式呈現 價格主要落在480~780之間 (另加一成服務費)

法式白麵包和全麥麵包 搭配奶油香草抹醬 玫瑰奶油抹醬 可以無限續歐

法式白麵包孔洞比較大口感比較酥脆 全麥麵包吃起來比較鬆軟 風味各有不同~~

奶油香草抹醬 裡面添加了甜橘 薄荷 檸檬 味道濃郁帶一點微酸甜

玫瑰奶油抹醬 呈現淡粉色 裡面添加有機玫瑰花  香甜滋味令人著迷~

綠絲絨濃湯由人員在顧客面前親自倒~~ 泡泡的部分是由大豆卵磷脂和檸檬製成

主要有菠菜 青豆 青花椰 玉米筍 馬鈴薯 很濃郁好喝 ~

杯中有泡泡和新鮮去皮番茄 這款湯品人員也會現場把湯加進來

蔬菜清湯 有番茄 西洋芹 高麗菜 紅蘿蔔 還有少量香料 (迷迭香 百里香 九層塔)

喝起來有番茄的微酸甜 又帶點微微辣感 很爽口好喝

焦糖起司香蕉搭配可以食用的有機菊花  看起來很夢幻的精緻小點

菊花本身帶點苦味 搭配甜甜的焦糖香蕉一起入口  兩者苦甜相襯 流露出淡淡菊花香

蒟蒻黃瓜捲外型超像鮭魚生魚片的啊~~實在是雕琢的維妙維肖

Q韌的蒟蒻搭配黃瓜 並帶有味噌的鹹味  是味道爽口的精緻小點~~

桂花蘋果捲 外層有著果凍QQ的口感   點綴香草  捲入蘋果片整體味道微酸甜 散發出桂花的香氣  創意又好吃~~

黃金地瓜 最上面是地瓜泥做成的幕斯 裡面有添加少量的鹹蛋 

並用黑橄欖 紅椒 豌豆點綴 整體吃起來很有層次感

經典蔬菜醋飲 有三種醋飲可以做選擇  我選了有機玫瑰醋

醋飲盛裝在貴氣的高腳杯裡 還有一朵有機玫瑰  看起來格外浪漫

喝起來冰涼酸甜  入喉是舒服的酸 沒有刺激感~~ 很好喝!!

牛蒡茶溫潤順口 喝完有種甘甜的餘韻 很養生好喝

野菇燉飯使用台灣本土花東長米  米飯呈現焦搪色 口感較為濕黏米飯吸附了紅酒醋  吃起來有點酸鹹甜的滋味~~ 好令人喜愛

香煎山伏菇排 盤子右上方是主廚特製莎莎醬+黑橄欖+奧勒岡葉

山伏菇排上的是迷迭香 主要作用是增加香氣 不建議食用

香煎山伏菇排主體是猴頭菇~~ 咬起來軟又有彈性 帶點小小嚼勁

北非小米呈現淡米黃 吃起來有種軟軟的顆粒感 ~

會額外附上菇排醬  主要成份有麥芽糖 胡麻 孜然粉 搭配菇排 別有一番風味

青醬為基底的炒飯 加入了 杏鮑菇丁  紅蘿蔔丁  生熟松子參半  白果 非常的料多豐富

米飯吃起來非常粒粒分明 而且絲毫不油膩    無肉的炒飯也能如此夠味 ~~

招牌生起司蛋糕 質地濕軟 有淡淡乳酪香 搭上底層的餅乾  很不錯吃~

摩西多(左) 漸層的顏色 很有夏日風情 ~ 柳橙味道佔很大比例  是女孩會喜歡的飲品!

羅勒薑汁含羞草 (右) 喝起來很像是薑汁汽水 入喉有點薑的為刺激感 ~

外帶六吋紐約起司蛋糕  手把處是藍色小象 很簡單可愛的外盒 

松子手工餅乾  餅乾混有堅果香氣 很適合作為下午茶點~~

紐約起司蛋糕口感紮實  乳酪味道濃厚  邊邊烤得較酥的地方帶有焦香~~

艾維農歐風素食 官網：http://avignonrestaurant.com/

艾維農歐風素食 FB:https://www.facebook.com/avignonrestaurant/

金亮亮

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