昨天早上一睡醒就有深秋的感覺，想想下周就要立冬了現在變冷好像也很正常，不過天氣突然降了好幾度就會想來喝個熱湯，沙拉今天再次造訪位在蘆洲的『鱻海鮮燒物』，除了新鮮的現烤海鮮外，冬季限定的火鍋也上市囉~趕快跟著沙拉的腳步來蘆洲大啖海鮮吧
『鱻海鮮燒物』位在徐匯中學站步行約5分鐘交通便利
有過上次的經驗知道不想排隊就是早點來，不然就是先訂位，沙拉選擇早點來，這樣吃起來更舒服
來看看老闆今天有甚麼好貨
現流海鮮是老闆從宜蘭購回，很新鮮的柳
好久沒有看到這種大蛤了，以前去淡水海鮮餐廳，沙拉爸都會點份給我過過癮，烤得很得很少，很多湯汁都流光了
『鱻海鮮燒物』的涼拌菜表現得也很棒，沙拉上次體驗過了，這次改吃別的
喜歡喝甚麼飲料可以自取
常態性的餐點會寫在菜單上
隱藏版的還是要看小黑板
小黑板上的菜色與我上次來有些不同，菜更多寫得更密了
黑板上寫得更有看頭
現在正是吃蟹的季節，一定要來上一隻
鱈魚肝
以洋蔥鋪底，上面在鋪上海菜、柴魚增加香氣與鮮味
夾一塊鱈魚肝給大家瞧瞧，第一次看到鱈魚肝給這麼豪邁的，超大塊，平常我去居酒屋點鱈魚肝都小小的，秀氣型
軟綿綿的口感入口即化
接著老闆幫我們送上冬季限定的"鮟鱇魚海鮮火鍋"
本來以為於是不是放到下面去了，不不不這只是鍋底，好料在後頭
隨即又送上這盤這才是主菜
鮟鱇魚海鮮火鍋不單單只有鮟鱇魚，還有波士頓龍蝦腳、白蝦數隻、天使紅蝦、軟絲、蛤蜊、扇貝..等
讓我大吃一驚呢，我以為鮟鱇魚火鍋主食就是鮟鱇魚
所以若你點了波隆蟹腳海鮮火鍋或是大閘蟹海鮮火鍋，都是一樣會再附其他海鮮，包你吃很飽
這樣一份約可吃3~4人份
比較誇張的是還有一隻波士頓龍蝦的螯
好大一塊鮟鱇魚肝
人家說鮟鱇魚肝味比鵝肝這可是要吃過才知道
鮟鱇魚平常比較少吃到，吃起來口感較札實有彈性，煮後也不易鬆散，用來煮火鍋很適合呢
好了先讓他煮一下沙拉先吃些其他的烤物
來這裡一定要要來上一盤"東石生蠔"
老闆說之前因為受到氣候的影響，所以有一陣子沒有提供，最近又開始賣了
不須加任何調味料就能感受來自大海的鮮甜味
肥嘟嘟的是不是很想來一口啊
烤去骨雞腿
上面的特調醬汁讓雞肉吃起來鹹甜鹹甜
肉質軟嫩多汁
海鮮茶漬飯
使用柴魚高湯的茶漬飯喝起來味甘
裡面的海鮮也不馬虎，沒縮水的鮮蚵、Q彈的軟絲、白蝦及蛤蜊都很新鮮喔
大閘蟹是江南著名的美食，9~12月是大閘蟹成熟的季節
蟹黃蟹膏大爆滿的時刻
黃澄澄的金亮汁液，豐腴的蟹膏就這樣緩緩地流出來
雖然是用烤的，但蟹膏還是柔滑綿密的滑入口中，黏嘴怡人，齒頰留香
鮪魚眼睛
除了眼睛的還有臉頰肉，都超Q的
所以除了魚肉迷人外，頂級的鮪魚眼睛更珍貴喔
吃完海鮮烤物時我的鮟鱇魚海鮮火鍋也差不多熟了，看到這樣滿滿的一鍋豪華海鮮鍋物，我的心和胃都暖了
好友們天冷了，想吃海鮮烤物與海鮮火鍋，蘆洲『鱻海鮮燒物』是你不錯的選擇，記得假日用餐先訂位喔
延伸閱讀
