這幾天氣溫突然下降、薑母鴨和羊肉爐的店都大爆滿了，今天沙拉也要好好的給他補一下，『鴨味仔炭火薑母鴨』在三重頗具知名度，上個月在萬華也開新的分店囉，趕快跟著沙拉的腳步一起到萬華呷燒燒吧
『鴨味仔薑母鴨』的環境乾淨明亮，好在我一開始就搶到頭香，不用排隊就吃到，到了用餐時間座無虛席啊
因為板凳沒有椅背沒辦法放包包，之後店家規劃在板凳下綁上置物籃這樣就不用放地上了
除了提供薑母鴨外還有養生九尾雞
所有的單點小菜也都是銅板價，除了少樣幾樣特別的食材外
店內冰箱自取最後再算錢就好
提供外帶服務，外帶特價500元，更划算喔
水族箱裡有活力十足的泰國蝦，等會一定要來上一盤
店內優惠打卡按讚好菇5選1，一定要給他佔一下便宜讓老闆送一下
『鴨味仔薑母鴨』使用的是炭火加熱，讓受熱更加均勻，炭火加熱的湯頭也更香醇
不一會熱騰騰又香氣四溢的薑母鴨就上桌囉~~
有部分食材上桌前就放在鍋內
例如像是要久煮的：豆皮、鴨血、凍豆腐，這些都是要吸收高湯久煮不爛又好吃的都會先放進鍋中
每一份的份量大約像這樣，還蠻多的，尤其是那個鴨血
鴨血加熱後軟Q軟Q，少吃麻辣鍋後就很少有機會吃到鴨血
今天補一下
鍋底薑母鴨一份是280元，裡面的份量不會少喔
鴨肉可沾桌上附的豆瓣醬及辣椒醬油，沙拉我有辣椒醬油就很夠了
鴨油是健康的油所以不怕他肥或油脂多，肉質不乾布柴，美味香甜
想要增加飽足感也可以點份麵線
不過我太看得起自己了，本來覺得蠻餓了就點了兩份麵線，吃完麵線又喝了好多湯就覺得有點飽，真的是來亂的嗎
雖然有點飽還是要繼續吃，根本就還沒開始呢
敢吃內臟的朋友也可以點上鴨心、鴨肝、鴨胗，今天沙拉懶的咀嚼鴨胗就沒點了，點來好入口的鴨肝和鴨心
鴨肝不要煮太久避免破壞口感，有熟就趕快拿起來吃比較軟嫩喔
幫助腸胃蠕動金針菇一定要吃
記得打卡送好菇喔~~
雪白菇來一份
綠色的花椰菜
高麗菜
現在菜不便宜給的蠻多的，吃火鍋怎麼能少了高麗菜作伴
接著剛才活力十足的泰國蝦上桌囉~~上桌前冰鎮過避免他亂跳，不過得快點下鍋不然他待會就醒過來了
下鍋前鍋內的東西要先處理一下不然就滿出來了
就是那麼新鮮
請慢用
泰國蝦最美味的就是他的蝦頭蝦膏，這是他的魅力所在
紮實的口感及鮮美的蝦膏真的是不吃都難啊
『鴨味仔炭火薑母鴨』的薑味不會那麼嗆辣，若是想吃薑味重一點的朋友可以跟店家反映，會幫忙再加薑汁
薑汁也會隨著氣候加重，沙拉覺得昨天這樣吃剛好
來『鴨味仔炭火薑母鴨』若點高粱，店家會給這個戰鬥碗，乾啦~~豪邁
還在電腦前流口水嗎
不要猶豫了，等一下就到『鴨味仔炭火薑母鴨(萬華店)』開鍋吧
地址：台北市萬華區莒光路193號1樓
電話：02-2338-0800
營業時間：17:00~1:00
粉絲團：『鴨味仔炭火薑母鴨(萬華店)』
延伸閱讀
