這次來到新竹的鮭魚咖啡，這是一家位在大遠百附近巷弄的早午餐店面，早午餐是全天候供應，讓客人在晚間也能體驗早午餐，店家早上9點就開始營業至晚上10點，整間店面有兩層樓，座位數目非常多，店面空間很大，不過我覺得用餐空間稍微小，和隔壁桌的距離有點近，一開始以為店裡面會有很多關於鮭魚的造景，或是關於海底生物的東西，但其實就是一家布置得乾淨舒適的餐廳店面！
店家的菜單Menu可以參考官方粉絲團
https://www.facebook.com/SalmonKaffe/photos/
附餐所附的簡單水果，有兩片柳丁。
附餐所附的沙拉，是直接放在餐點當中，
沙拉的部分都是千島醬，配上切細切片的生菜、小黃瓜、番茄...等。
餐點一。創意早午餐 鮭魚早餐
法式吐司早餐 250元
(法式吐司2片、兩個蛋<炒/煎>、培根、香腸、火腿)
其實現在是傍晚7、8點的時間，居然還能夠享用豐盛的早午餐，提供了炒或是煎的蛋、火腿、帶點焦味的培根、還有香腸，
再加上具有飽足感的法式吐司，法式吐司的軟硬度剛好，算是能飽足一餐的餐點。
餐點二。創意早午餐 蛋捲
起司培根蛋捲 230元
皆附水果、沙拉、100元以下的飲品
有兩片軟嫩的麵包，配上一大個蛋捲，蛋捲裡面是濃郁的起司培根，
我覺得蛋捲的皮有點不夠綿密，比較喜歡蛋捲可以和起司一樣綿密濕滑，吃起來會比較滑順好吃。
冰淇淋紅茶 130元(補差價)
附餐只提供100元的飲品，這一杯冰淇淋紅茶份量大但是滿普通的。
棉花糖巧克力 130元(補差價)
以上就是這一次在鮭魚咖啡享用餐點的分享，整體來說，滿喜歡店家乾淨舒適的環境與氛圍，雖然餐點口味我覺得算是普通，不過有算是非常多樣可以選擇，搭配飲品再加上服務費的價位差不多是300元，非常適合朋友聚會聊天前來享用，店裡的座位數很多，基本上沒有客人的時候店家也不會急著趕客人走!
鮭魚咖啡
地址： 300新竹市北區勝利路312號
電話： (03)522-8820
營業時間： 09:00–22:00
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