我很久很久以前，
曾經到訪過卡啡那明誠店，
那時候就留下了不錯的印象；
這次剛好來到美術館附近，想到這邊也有間卡啡那分店，
於是就來個超級久違的再訪啦！
（真的超級久，已經三年了，真是時光飛逝）
卡啡那門口有他們家舒芙蕾的介紹，這天是週一，
供應的舒芙蕾口味是原味『經典法頌舒芙蕾』和精品咖啡舒芙蕾。
之前就知道卡啡那在高雄還滿火紅的，
但沒想到就算平日咖啡店內也幾乎是座無虛席啊！
我們進入咖啡店後，先到櫃台看看他們有什麼餐點，還沒點餐，
就被和善的店員建議我們先找位置坐，
果然仔細一看才發現店內已經坐了約七八成滿的客人。
（而且越晚還進來越多客人）
卡啡那美術館店一、二樓都有座位區，
不過一樓座位區因為有大片落地窗的關係，所以光線較為明亮，
（也較多客人坐在此區）
二樓則是走光線昏黃有情調路線。
卡啡那的舒芙蕾一共有八種不同口味，
除了原味經典法頌舒芙蕾每日都有供應外，
其它則是每日提供一種不同的口味，
所以想吃卡啡那舒芙蕾的朋友，
一定要看好自己想吃的口味在星期幾才有提供，
免得撲了個空。
卡啡那是採取自行到櫃台點餐結帳，點完餐後會給一個振動呼叫器，
之後再自行至領餐處取餐。
（不另收一成服務費）
熱那緹（中），105元。
我因為這天中午吃得太飽，所以只好放棄喝咖啡（只一同分享了舒芙蕾），
不過我印象中這邊的咖啡還滿好喝的。
托盤上有卡啡那舒芙蕾的照片介紹，看起來舒芙蕾一份份量不少呢！
一旁還有附上冰淇淋。
精品咖啡舒芙蕾（週一限定），200元。
我們原本點的是原味經典法頌舒芙蕾，
不過點完餐後店員告知我們，剛好最後一份原味舒芙蕾被前面一位客人點走啦！
所以後來換成精品咖啡舒芙蕾。
（偷偷說，其實我本來就比較想吃咖啡口味舒芙蕾《笑》）
去櫃台取餐處領取舒芙蕾時，
店員會先詢問有沒有吃過他們的舒芙蕾？
知道沒有後，會簡單教導吃舒芙蕾的步驟，我覺得這點很貼心呢。
而且為了避免舒芙蕾迅速塌陷，
店員也會在客人走至櫃台前方時，才將剛烘烤好的舒芙蕾從烤箱內取出，
這也是我覺得相當棒、有很為客人著想的地方。
舒芙蕾因為有『出爐後經過一段時間便會逐漸塌陷』的特色，
所以大家都知道，舒芙蕾一定一定就是要趁熱品嚐啦！
不過我還是有把握住有限時光（不顧同伴瞪我的眼神）盡情拍了幾張照片，
因為覺得用小銅鍋盛裝的舒芙蕾實在太美了。
卡啡那的精品咖啡舒芙蕾外邊邊呈現酥脆口感，
內層則是綿柔細緻的入口即化口感，
有著咖啡溫柔的深層微苦韻味，再加上糖粒的香甜感，
其實直接單吃就已經滿甜了，不用再搭配旁邊附上的一小盅太妃糖醬。
但是我還是覺得那太妃糖醬好香好甜好好吃，
後來都偷偷挖著那糖醬直接吃。
一份舒芙蕾還有附上兩塊脆餅和一球覆盆子冰淇淋，
脆餅和酸甜味道濃郁的覆盆子冰淇淋也都很好吃！
托盤上的小卡有舒芙蕾的介紹及食用方法。
卡啡那 Caffaina Coffee Gallery 美術館店
07-552-0031
高雄市鼓山區美術東二路3號
營業時間 09：00-00：00
【食記為記錄當下實際品嘗的心得，不代表店家品質永遠不變，請閱讀者謹慎且適度參考。】
不懂美食，不懂攝影。※只是單純用照片紀錄生活※
《《 轉貼連結可自行取用，不用再詢問 》》
《下載照片或引用文章，請勿任意卡掉或塗抹移除相片上網址名稱及務必全文引用並註明出處。》
