． 餐廳名稱： 翻轉 Flip
． 消費時間： 2016.10
． 電話： (02) 2975 - 0606
． 地址： 新北市三重區光明路 6 號 (捷運菜寮站 2 號出口, 走路約一分鐘)
． 營業時間：08:00 ~ 17:00 ( 週一公休 )
． 店家FB粉絲團： https://www.facebook.com/flip.life.coffee
哇！跟上次初訪來的時候改變好多哦！添加了好多綠意盎然的裝飾，還有可愛狗狗屋，聽說店狗偶爾會來值班哦！哈哈，一進店內更是不一樣，許多花草的陳列裝飾，讓整間店的質感更加提升，不僅菜色上有變化，連裝潢也有，但今天其實是要來品嚐夢幻甜點：）
【 Menu 】 （ 詳細菜單 ）
維持原本的多樣化，這次不僅種類多了，原本的經典款菜色也新增了不同口味，短時間內就能有不一樣的菜色，以早午餐類型的餐廳來說，很厲害也很用心。
【 享樂生活 】
薯條佐肉醬還不錯，沙拉部分整體清爽，芥子dressing香氣很足，很愛生菜以外的配角，像是蒟蒻條，讓整體口感有不同變化。
起司蛋｜看起來像是炒蛋上面放了一片起司，不！魔鬼藏在細節裡啊～切開後裡頭吃來如滑蛋口感般柔順。
法式吐司｜越嚼越能有蛋香，白色糖粉的微甜感，帶出整體麵包香氣，能甜也能鹹！中間的義大利肉醬讓你自由選擇。
整道餐點食用完，每口都有不同滋味、口感與感受。
【 德式義大利肉醬麵 】
誰說咖啡廳只有甜點跟飲品，翻轉還有義大利麵！而且吃來一點都不輸專賣義大利麵的餐廳，超愛這邊的肉醬，其實拿來拌飯好像也不錯，哈哈哈～
（話說這木盤附餐部分，現在三明治、貝果、厚片土司盛盤方式也有調整成木盤哦！）
【 鮮奶酪 】
麥芽焦糖是超大亮點，平常吃到的都只是微焦糖，這邊吃到的更焦糖，吃來會有麥芽糖般牽絲，搭配主角奶酪，一吃就知道牛奶用的很好，來源是新鮮牧場牛乳，口感介於濃稠綿密與布丁之間，小小的一個甜品，就能讓人在假日的早午，開啟美麗的weekend生活！
【 彩虹千層 】
咦？這不是小女孩最愛的Anna嗎？！！也太厲害了吧～～話說，這客製化的盤子可以跟店家洽詢哦。
純手工製成的彩虹千層，是甜點師傅一層一層堆疊上去，小編非常貼心的幫大家細數，共有三十層哦！哈哈～話說這麼多顏色，會不會覺得吃起來怕怕的？特別問了店家食材用料部份，大家可以很放心的品嚐，顏色均採來自美國的天然食用色素、鮮乳坊的小農鮮奶、大武山牧場履歷雞蛋、法國進口奶油乳酪，整體吃來非常滑順微奶香，鬆軟千層切下的瞬間真是超美，彷彿彩虹就在你手中般浪漫，旁邊還有草莓醬搭配出更多種風味，非常推薦哦！
【 宇治抹茶生乳酪 】
不得不說，這道是大人的甜點！值得品嚐的一道，味道也很有深度，濃厚香氣的乳酪，其中一層還搭上抹茶，與底層的餅皮創造出不同口感，味覺多重搭上蜜紅豆的甜，綜合了整體乳酪味兒，是女孩們也是大人會愛的。
【 貓咪棉花糖拿鐵 】
古錐！是貓咪在看我的概念嗎？！哈哈～上面的貓咪是棉花糖哦！會慢慢沉下去，基本上就是照常品嚐即可。（杯子很美也很貴，哈～）
在不同時段來會有不同優惠哦！像是早上就有方便拿取的早餐組合，下午茶時段優惠等等，話說～high咖每次來店內都是滿滿的，記得來之前要訂位啊！！！
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