我們一向喜歡吐司早餐料理，常常是哪裡有吐司早餐就往哪裡跑，前陣子頗紅的士林豐盛號、
台北市的寶鋪、扶旺號都是不錯的吐司早餐店，
現在又有韓風吐司美食加入台北東區戰場，其實我們生活中總是離不開吐司，
Daphne文章提到台灣人早餐要吐司、烤肉也要吐司、下午茶也要來分蜜糖吐司，
幾乎是無所不吐司的概念~XD，連鎖餐飲集團兆紅國際成立第三個以吐司為主的”吐司工寓”就是以韓式風格吐司為主調的新品牌，
四月中在台北東區忠孝東路，吐司工寓的吐司是使用鐵板現煎，再加上帶入韓式風格的口味，
份量大但價格卻非常親民，真是讓我們對這天要吃的餐點充滿期待啊!!!~就讓我帶個未繼續看下去吧!!!~
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(圖/文 小強ALEX)
店的整體裝潢走工業風格，門口用鐵桶改裝成椅子也頗有新意，消防栓變成雨傘桶更是創意十足，
入店的們旁還有幾個放大瓶蓋的裝飾小強我很喜歡，
店內當然也是工業風濃厚，搭配牆上的裝飾與小物又透著一點文青風的感覺。
吐司工寓位在捷運市政府站出來步行大約五分鐘的距離，距離我們的愛店AP咖啡很近，其實吐司工寓對面也有另一家碳烤吐司，
但是兩家方向不同其實不會衝突，共通點大概就是一樣是吐司早餐，這天來我們還以為算早應該人潮不會很多，事實上我們想錯了，
根本人潮多多啊啊啊!!! 店內早就客滿，一旁還有在排隊等外帶的客人，慶幸我們有訂位不然就要等了~XD
吐司工寓店內的座位不多，莫約二十個座位左右，所以外帶的客人居多，內用除了一般座位區以外還有靠牆搭配高腳椅的位置。
工業風格的裝潢一面是白色仿古磚牆，牆上擺上幾樣擺飾及簡單的語彙掛牌及仿古大掛鐘呈現復古又俐落的感覺，
另一面是木質牆面，打上燈光後質感提升不少，靠窗的位置也不錯，簡單擺上幾個盆栽小物就頗有fu，算是店內最明亮的用餐位置。
吐司工寓的乳品是使用高大牧場鮮奶，店內有幾樣飲品就是使用高大鮮奶調製，
小強我看到高大就毫不猶豫地點鮮奶特調了~XD
菜單的部分選擇還不少，餐點的選擇有韓式OPPA煎吐司、手感厚切、還有小食，餐點加60元可以升級套餐，
套餐附加內容有飲品、薯條及沙拉，約150援就KO一頓早餐頗划算，針對素食者也有提供奶蛋素或全素餐點，
在餐點上可以選擇要起司及蛋都加，或是只要加蛋不加起司，MENU的圖片皆為起司蛋吐司。
工作範圍不大卻擠了多位人力，但是所有內場人員接待或是服務上都頗有水準，生意很好人潮很多卻也不會顯得很亂，
眼尖的我還發現後方竟然還擺著有名的福源花生醬，而花生醬的上方是百年老茶林華泰的茶葉，
看得出吐司工寓在餐點上尋求國際化的同時也遵循著本土傳統，使用本土的物產 。
吐司工寓使用的是容易導熱的鐵板煎烤土司，碳烤土司大家應該都還算挺常吃，
吐司工寓是將鐵板抹上奶油後將土司煎烤一至兩分鐘，
此時水分及奶油會融入土司中，避免吃起來太乾，整個過程分工有序，非常迅速俐落，
以至於我無法拍到完整的製作過程，不過也因為迅速客人才不至於等待過久。
飲料上我們分別點了工寓紅茶、鮮奶找茶及熱拿鐵，我們喝的是熱拿鐵，因為是熱的一拿起來咖啡蒸氣誘發奶香濃郁撲鼻，
口感圓潤滑順，細細品嚐其細緻圓柔的絕妙滋味，拿鐵是不論任何季節飲用皆能感受微甜的幸福感。
就愛薯薯
名稱跟擺盤一樣可愛，薯條炸好用小鐵罐成裝著，不是美式薯條建議趁熱吃，不然冷了會失去口感，
炸的均勻的薯條口味還不錯，外酥內綿密，是道還不賴的小點心。
公寓派對
看起來頗豐盛的炸物拼盤有雞米花、薯格格、起士薯球，醬料則是有番茄醬及芥末醬可以選擇，
這天小強我比較偏愛的是芥末醬，特調的芥末醬頗嗆辣，但又比純芥末醬還稍微溫和些，沾附炸物口味口感都很棒喔。
裝餐點的底盤是吐司造型很可愛，我們看了都忍不住想問這有沒有在賣XD。
裝沙拉的小瓶子也很可愛，這道沙拉叫做搖滾沙拉，顧名思義就是要把醬汁倒進去後蓋上瓶蓋搖一搖，哈哈
在窯的過程中讓醬汁均勻分布沾附在生菜上，打開整個五顏六色很繽紛，看起來就好療癒，
沙拉整體的份量還不少，女生如果單純點來當午餐也是不錯的選擇，想減肥只吃草我應該做不到~XD\
牛肉排芝士蛋土司
整份牛肉排芝士蛋土司份量頗大分，內容有芝士、高麗菜絲、荷包蛋，另外還有一塊又大又厚實的牛肉漢堡排!!!
漢堡排這麼犯規看的小強我口水直流了，當咬下去的時候其實可以很明顯感覺到吐司的奶香味，是綿中帶酥的口感，
之後隨之而來的是牛肉與起司香氣，牛肉的部分口感很紮實，
咬下去肉汁真的會流出來，吃起來一點也不乾柴，小強我個人頗推薦這一道餐點。
蝦堡芝士蛋吐司
yoyo點的是蝦堡芝士蛋吐司，同樣的內餡蝦排厚度也是頗厚，小強我也有嚐一口，
炸得金黃酥脆的蝦排鮮甜口味還挺鮮明，口感也不錯，不管是牛肉還是蝦排都不會處理得很乾，
說實在這兩樣還真是挺容易吃到處理不好變得很乾柴的，在吐司工寓完全不會有這疑慮，
也不必擔心太油膩，主餐餐點搭配內餡的高麗菜絲及蘿蔔片等等的就頗為解膩了。
另外Daphne及她的友人分別點了雞腿排嫩蛋吐司、豬排 MVP 芝士蛋吐司，
這兩道餐點聽他們的形容口味及口感也很棒，
想知道詳細口感內容可以到Daphne的格子去看看參考一下喔
>>> http://www.saydigi.com/2016/05/toastapartmentdaphne.html
一般在台北是要吃到一份還不錯的早午餐大概兩三百元跑不掉，就連跟早午餐畫上等號的板橋價位也有升高的趨勢，
不過吐司工寓的早午餐大概只有一半的價格就可以吃得很飽，而且還可以早餐午餐一起解決，
這天我們吃完一直到晚上竟然都還沒友會餓的感覺~XD，
吐司工寓的餐點或是盛裝餐點的餐具等等都可以看出其用心，讓人起床第一餐就能吃到幸福感、滿足感，
連向來不是主角的吐司都能以創意創新的做法讓餐點變得有新意又好食，我們都覺得就算在吐司工寓沒位置坐，
也很值得排隊來買上一份吃了可以讓一天元氣滿分滿點吐司餐點喔。
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吐司工寓
地址：台北市信義區區忠孝東路四段559巷16弄18號
TEL：02-2764-0990
營業時間：7:00-15:00
(最後供餐時間為14:00 / 週日公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/toastapartment/?fref=ts
