Item: 府城屋台拉麵
Rating: 4.
Author: 企鵝

幽靈炒飯在前一陣子說不營業了~~
應該讓不少夜貓子十分震驚!!
是說.........我沒買過一次，即便當初還沒爆紅
我也沒想去買過來吃XD
老闆不營業也沒印象是要遷移還是啥米原因?!
它就這樣消失了........(´-ι_-｀)"真的是幽靈啊~

然後在月初，原址就變成了五六日限定的府城屋台拉麵了!!
前陣子發現到大排長龍~~就想說下次來吃(握拳)

最近剛好夜晚稍有涼意，晚上來吃熱呼呼地拉麵也不會汗流浹背
小小地木頭攤子，加上晚上的氛圍，有一種深夜食堂的感覺
或是日本節目內看過的，夜深人靜的小攤燈光微弱的在巷口隱隱若現
坐在攤子的前面吃著熱食，有一種在日本的FU不是嗎?!

府城屋台拉麵僅只於五六日的下午17:30~完售(基本是到21:00)
不過，如果提早賣完當然就下次請早!!
企鵝建議周五來會比較沒六日那麼多人，雖然翻桌率其實算蠻快的



府城屋台拉麵只有兩種，豚骨跟地獄拉麵，簡單說就分辣跟不辣就是了~
因為剛開幕，拉麵目前都特價160元，詢問服務員也說暫無訂截止日，大家就找時間趁便宜來試試!!
企鵝不敢吃辣，就點豚骨拉麵，然後選擇坐板前吃，跟拉麵店一樣，府城屋台拉麵可以自助冰水
餐具跟蒜頭還有芝麻都是自助式的唷!!

PhotoCap_026
豚骨拉麵-內容有叉燒3片、木耳、糖心蛋、海帶、蔥花
大多的拉麵店都能選擇麵的軟硬度，府城屋台拉麵我沒看到可選軟硬度
總之就是點了準備吃就是了_(┐「ε:)_
他們家的拉麵稍微有點硬度，偏細，湯也算濃醇
不過，湯頭沒有日本的鹹跟油，喝起來有點奶香的尾韻氣息
叉燒不算厚，但軟嫩帶點油脂的豐潤，算入口即化
糖心蛋我覺得超好吃的，而且不是半顆，是一顆的!!
整體來說還蠻好吃的，我整碗都吃光!!
當然喜歡日本的超濃厚的豚骨風味，就不建議來
但是，160圓來說，府城屋台拉麵算是有正中我的味蕾


詢問了老闆為啥米只賣五六日，老闆說因為他們家的豚骨湯底
需要費工的熬煮12小時以上，很容易熬夜，所以只賣假日而已
而且老闆說這是跟宜蘭的屋台拉麵學得（跟其老闆是朋友）
底下連結是宜蘭的屋台拉麵說府城的算是姊妹店
http://www.finerestaurantfinder.com/restaurant/1534338550112587/%E5%B1%8B%E5%8F%B0%E6%8B%89%E9%BA%B5
這點企鵝就不幫店家背書，還是吃吃拉麵比較實在，大家有空可以去試試看!!

府城屋台拉麵
電話：0971-329881、0908-676285
地址：台南市長北街1號(天下大飯店對面)
營業時間：每周五六日17:30~售完

----延伸閱讀。台南拉麵食記----

安平區-東京豚骨拉麵(2012年的食記，價位請以店家銷售為主）
http://naichennai.pixnet.net/blog/post/53539190

超濃厚湯的府中街-一碗入魂的豚骨家
http://naichennai.pixnet.net/blog/post/64039414

超大塊的叉燒肉-民權路旭一拉麵
http://naichennai.pixnet.net/blog/post/64182652