▲在這張照片裡，您看到了什麼？
Phone Pizza？
是的，但我今天要分享，不是大家耳熟能詳知名品牌的披薩，而是最近在網路上討論度超高的瘋披薩。
還有呢？還看到什麼呢？
是的，答對了？重點就是那滿滿餡料的披薩！
我相信您一定知道，最近菜價拼命漲，不管您的身份是什麼？絕對有感！
當消費者，買自助餐吃不到青菜，或是本來一張百元鈔可以打發的便當錢，現在卻硬是要多加幾個十元銅板；
當家庭主婦更糟糕，站在超市蔬果區來回踱步幾十次，伸出去的手又空著回來，每種菜都貴得會講人話了…
【邀約】
『Phone Pizza 瘋披薩』
地址：台北中山區中山北路二段59巷69號
訂購專線：(02)2563-2626(外帶/外送服務)
粉絲專頁：Phone Pizza 瘋披薩
營業時間：11:00 - 14:00 、 16:00 - 23:00
公休日：每週一
▲於是，各位觀眾：此時絕對是吃披薩的最佳時機，
但那些叫得出名號的披薩店，想要飽餐一頓，還是要燒掉一張小朋友，
但今天分享的Phone Pizza 瘋披薩，平價又不失美味，簡直是荷包的救世主。
▲披薩裡面可以放進海鮮、雞肉、牛肉、蔬菜和水果，一個披薩就包含主食＆蛋白質甚至是甜點，
一個人獨享9吋就夠，2個人分享9吋加上水牛城雞翅，就能夠飽到撐，
請一起來看看，我們到底了那幾種口味的披薩吧。
(外帶披薩，還能有機會看到美麗的老闆娘，她們家的披薩跟她一樣，非常賞心悅目，秀色可餐)。
▲Phone Pizza 瘋披薩，是一家只做區域外送和外帶的披薩店，
位於國賓飯店附近的小巷弄內，稱它是巷弄美食一點也不為過，因為它真的具有讓人一吃驚豔的本領，
尤其是雞蟹大戰和日式紅豆麻吉，讓我一吃，就想搬家搬到他們旁邊，當他們的麻吉。
大推薦的原因，有以下幾點：
1、有兩種尺吋的披薩，大的12吋，每個售價230-360元、小的9吋，售價介於150-220元。
相較知名披薩店的價位，真的非常親民！
▲2、從頭到尾都是使用粉心麵粉，因為它最營養，顏色較白；使用馬扎瑞拉起司；起司的量超多，
每種食材都是精選過。
▲3、連兩款甜披薩在內，共有20種口味，天天吃，一個月也差不多輪到一次，口味多樣絕對吃不膩。
▲店內使用電烤箱，溫度最高到三百多度，裡面放有一塊訂製的大理石磚，具有導熱快和保溫效果。
▲現點現烤，等待約10-15分鐘就可以出爐，這是羅馬式薄脆披薩，刀起刀落會有點破皮，證明它的酥脆。
▲羅馬式披薩餅皮薄脆似餅乾，餅皮的含油量較低，能讓披薩餅皮與起司＆配料，在嘴裡達成和諧口感，
所以具有一口接一口的魔力。
▲披薩到底是怎樣做的呢？主廚們一個步驟、一個步驟教我們，有興趣的朋友，可以自行試著做。
將麵糰擀成適當大小→塗上一層蕃茄醬→將披薩的食材和起司準備好，分層鋪好→
雙倍起司則是在最後才會灑上第二份起司。
一個披薩從開始鋪料，必需在90秒內完成進烤箱。
▲2分鐘後取出，在周圍刷上一層精緻橄欖油，是為了增加香氣和薄脆口感，一個披薩大概烤6-7分鐘。
這個步驟不使用沙拉油的原因，是避免隔夜會產生油耗味。
▲瑪格麗特披薩 12吋/240元 9吋/150元
▲瑪格麗特是披薩的根本，算是基本功，只要這口味做得好，其他口味不可能太差。
90%的日本人都愛點瑪格麗特，其實也是女生的最愛、奶素可以吃的，這酥脆類似餅乾的餅皮，真的百吃不厭！
起司、蕃茄、九層塔，義大利國旗的鮮豔，就在這個披薩上面。
▲泡菜豬肉 12吋/360元 9吋/220元
▲這是別人外帶前借我們拍的，他是常客，知道前陣子老闆夫妻去韓國拍婚紗，
親自帶回來的韓國泡菜，做成披薩，讓大家可以分享他們的幸福，
儘管行李箱塞了滿滿的泡菜，卻仍是數量有限，想吃一定要趁早。
▲費城牛肉 12吋/360元 9吋/220元
▲這是男生點閱率最高，原因根本不必說明，光看到這樣滿滿的牛肉片，還有誰能夠抗拒？！
再鋪上雙倍起司、雙色洋蔥，灑上牛肉粉和蒜粉添香，出爐後的香氣完全飄散在空氣中，
這是畫面上這位外國常客的晚餐。
▲海鮮夏威夷 12吋/320元 9吋/200元
▲海鮮夏威夷是我家最常吃的口味，因為鳳梨的酸中帶甜，跟海鮮是絕配！
鳳梨、蝦仁、蟹肉、火腿、黑橄欖、雙倍起司…搭配薄脆餅皮，清爽開胃無負擔，
不知不覺我相信自己可以嗑光一個9吋。
▲雞蟹大戰 12吋/320元 9吋/200元
▲瘋披薩所在的位置比較特別，附近的酒客比較多，因此對食物口味的要求比較重，
老闆獨家研發的雞肉和蟹肉組合，真的是當天最大驚喜，吃完之後立刻下單，買了一個回家和另一半分享，
不騙您！在捷運上，大家都盯著我的披薩看。
餅皮上面抹上一層蕃茄醬，一樣不手軟的鋪滿雙倍起司、雙色洋蔥、
放上自家醃漬一整天再煮過的雞柳條、及跟生魚片店家同等級可以生吃的蟹肉棒！
接著，重頭戲就是放上大量的蔥末和蒜末，如此繽紛，光看就覺得愉悅！
真的是比較重口味，卻在第一口就擄獲我的嘴和胃，除了前述那些食材之外，
上面擠上的蒜香帕瑪森醬超好吃，一口氣提升了整個披薩的風味，強烈建議大家一定要試試！
▲日式紅豆麻吉 9吋/150元
▲我很少吃甜披薩，因此這款以蜜紅豆、紅豆泥再加上麻糬組合而成的披薩，會如此吸引我？讓自己頗為驚訝。
但是從照片上老闆娘拉出的長長麻糬，這樣Q彈的張力，根本讓人充滿想像力。
但是不用想了，這披薩真的很好吃，尤其以兩種不同紅豆的搭配，讓口感增添豐富感。
製程中，看到師傅緊盯烤箱裡的披薩變化，深怕烤過頭、取出後再以噴槍加熱麻糬的用心...
特選過的麻糬軟中帶Q，Q中帶彈，和紅豆們的完美結合，絕對值得一試！
▲水牛城炸雞翅餐 150元
▲炸雞翅餐是由四隻雞腿、四隻雞翅所組成。
油炸六分鐘，炸至金黃的色澤，讓人光看就流口水！
外面是店家自己調的麵衣，以玉米粉＋樹薯粉，以濕粉方式沾裹，吃起來酥脆，裡面的肉汁完全被封鎖，
吃起來完全不會乾柴，飽滿多汁。
還有五種沾醬可供選擇：水牛城酸辣醬、泰式甜雞醬、蜂蜜BBQ燒烤醬、蒜香帕瑪森醬、蜂蜜芥末醬…
酸的、甜的、辣的各憑個人喜好！
聽說，附近許多小家庭或是情侶，都是訂購小披薩加炸雞翅餐，三百元就可以吃得飽！
▲美式脆薯條
帶皮薯條一份50元，份量蠻多的，上面灑上孜然粉和店家特調粉，酥酥脆脆，
現炸的好滋味，一根接一根…完全停不下手啊，這實在是太涮嘴了！
▲【烤一張鋪滿番茄的披薩，你會看見世界對你的微笑
-皮諾·丹尼爾勒（Pino Daniele），〈烤一張披薩〉】
您也想看見世界對你的微笑嗎？瘋披薩隱身在林森北路錢櫃KTV附近的小巷弄內。
想飆歌？千萬別餓肚子，吃飽飽才能唱得好！
記得先打電話去外帶幾個料多味美、物超所值的手工披薩，大推老闆自信之作-獨家研發的雞蟹大戰披薩，
吃上一口，完全收買了我們的嘴和胃！
上面淋的蒜味帕瑪森醬，甜中帶香好吃得要命。
二推日式紅豆麻吉披薩，QQ麻吉結合兩種不同口感的紅豆，真的讓人一吃驚豔！
最後畫面上的是壽喜雪花豬，每日限量的好味道，您還不來嗎？！
享受最新食尚、流行口味、超高CP值的披薩，盡在『Phone Pizza 瘋披薩』
▲午餐時間(11：00-14：00)，點披薩就送一罐雪碧，一個人？可以吃很好！
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