【新莊站美食】劉震川 日韓風味鍋(新莊店)
這幾年日、韓美食大軍不斷在台灣擴展版圖，當中有一些燒烤、鍋物則走的是日、韓混風。其中近期相當受歡迎的「劉震川日韓鍋物」便是一例，主打的是韓式火鍋的前段和日式火鍋的後味，一鍋兩吃，吃飽又吃巧。不過，這些潮風的餐廳多數選擇在激戰的台北開店，「劉震川日韓鍋物」除了東區店跟公館店同時進駐大台北的新莊，讓新莊人不必老遠跑到台北去人擠人。
劉震川日韓風味火鍋位於新莊熱鬧的幸福路上，吃前、吃後散步逛街也挺方便，棒球痴、棒球狂從新莊棒球場過來也不算太遠，球賽前、後和球友一起來此用餐聊棒球正好。
店裡的座位不同於一般的韓式火鍋，反而有一區是台式小火鍋的獨立鍋高腳椅，主要是強調、主打個人鍋，特別適合附近的上班族午、晚餐，右邊一路延伸到最後是兩、四人的方桌。
劉震川的韓式風味鍋傳承自台北韓式料理的老店，並結合了時下台灣年輕人喜歡的日風。同時店裡也備有CP值相當不錯的商業套餐，價位約莫是258元。
遠比我想像來的多種類、選擇的鍋物，價位都在300上下，以一鍋二吃來說算是相當經濟實惠。
除了自選的韓味火鍋外，還有小菜二選一(辣味年糕或泡菜雙併)、白飯、拉麵、蔬菜盤、飲料及冰淇淋，肉類方面可以牛、豬自選。
如果是第一次來真的不知該吃那一鍋，那桌上的人氣排行榜倒是可以參考一下。
除此之外也有一些韓式風味的配菜，如海鮮煎餅、韓式炸雞等。
我們兩個人剛好一人選一樣，韓式年糕的味道一如大家常吃的辣辣甜甜，年糕非常有咬勁，也吃的到年糕本身的甜度。相對來說泡菜反而略辣了一點，據說他們的泡菜都是自家醃漬的。
劉震川日韓火鍋的特別是採個人鍋，這是為了讓一、兩人用餐的客人也能輕鬆，以低價位享受韓式火鍋，吃完韓式火鍋後再倒入高湯、蔬菜盤就成了台灣人酷愛的日式小火鍋。一鍋兩吃，特別適合食量大的年輕人。
章魚干貝燒肉鍋，這一鍋結合了燒肉、干貝和韓國相當受到歡迎的小章魚，看上去豐盛度十足。先開火將各項食材炒熟，並加以和泡菜混合，熟了之後建議把火關掉以免黏鍋。
一如韓式鍋物辣中透甜的溫暖風味，小章魚Q甜鮮甜夠味，干貝本身也夠軟嫩建議先吃省得甜度一直釋放到湯裡，燒肉因吸取了大量泡菜風味的湯汁而顯得更加美味，一鍋三種主食材吃飽也吃巧。牛肉拌著泡菜、洋蔥我特別愛。
起司泡菜燒肉鍋。起司、泡菜、燒肉的組合相信沒有多少人可以抗拒，搭配辣味年糕，看了就讓人不住分泌口水。
雖然泡菜的風味和剛剛那鍋沒太大不同，但加了起司就是邪惡，吃將上來化口度也好上許多，不管是泡菜混起司、還是燒肉加起司都是那麼熟悉又無法抗拒的美味。
春川雞鍋。這一鍋以獨特甜、辣的醬汁去醃漬去骨雞肉，鍋底舖了大量的蔬菜還可以同時吃到相當多的食材、年糕、豆腐、洋蔥。吃法將大量食材一股腦全丟入鍋裡拌炒，看似繁雜卻是最簡單的韓式風味。
因為先炒過所以一開始的口感特別的濃稠，辣味也相對來的高，當然仍舊帶著討喜勾味的甜味，當中的食材搭配拌炒後的甜辣滋味相當過癮。
早前說過劉震川的日韓風味鍋是一鍋兩吃，所以在吃鍋物時記得留下1/3的醬汁，如此倒入高湯後這些醬汁便會成為日式小火鍋湯頭的基本風味之一，再將蔬菜般上的豆皮、豆腐、魚板、米血糕、貢丸和其他食材全丟入鍋裡，當然泡麵這個重裡的主角也缺不得。看，這是不是成了另類的日韓風味火鍋。
說真的，這火鍋吃到一半我就飽到不行了，尤其這一份吸滿韓式辣味湯頭的泡麵...。
人蔘雞鍋。在台北我喝過不少人蔘雞鍋，但這一鍋也許是我最愛的，主因在於它熬出糯米的微黏性最好，喝起來湯來帶點微稠、黏非常誘人，雞湯的風味帶著不過嗆的人蔘氣息暖口、暖心、暖胃，超好喝。
雞肉軟到幾乎入口即化，就連骨頭也能吃，大推加必點。然後，這湯要是喝不完，叫碗白飯倒進去煮成人蔘雞粥也非常棒。
韓式炸雞。一般來說韓式炸雞都是辣甜，但這一份就帶較多的醬鹹，反而辣和甜不是那麼明顯，炸雞的皮微酥纏上有一點黏口的辣醬不同於一般的韓式炸雞，個人頗愛。
海鮮煎餅幾乎是韓式料理必有一的道，每家的作法、味道也都略有不同，但劉震川的海鮮煎餅可能是我吃過最不一樣的。
一來它算蠻厚的，但吃起來的口感是澎鬆帶點微Q，走的不是酥脆路線，吃在嘴裡相對飽足感相當夠，各樣海鮮食材在嘴裡也都有一定的表演空間，但相對來說特別的煎餅口感才是討人喜歡的主因。
綜合辣炒年糕，基本上味道和前面小菜的辣味年糕是一樣的，只是多加了米血糕，不過這米血糕沾上大量辣甜的醬汁一點也不比年糕來的遜色!
冰淇淋是瑞士巧克力味，蠻好吃的。
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