「神田食堂」~~台北大安日本料理推薦．東區巷弄間的平價日式食堂(信義安和站)

寶小銘此篇分享的「神田食堂」，是台北東區一家平價日式食堂，店裡提供的餐點都有著細緻的美味，而且價位滿親民的，讓人可以放鬆心情大啖日式美味。

「神田食堂」距離捷運信義安和站滿近的，從3號出口走來約5~10分鐘可抵達，可以順道逛逛一旁熱鬧的通化夜市。店家位於巷弄口，還滿顯眼的，店門口處就有菜單供參考。

看到菜單上的價格會有些吃驚，也太平價了吧！？沒想到在台北東區也可以吃到價位這麼親民的日式料理。提供的餐點非常多樣，有生魚片、生丼飯、熟丼飯、捲壽司、握壽司、手卷、沙拉、烤物、烏龍麵等。

「神田食堂」雖然不講求內部裝潢擺設，倒是柔和的燈光和木質系的牆面，呈現出溫馨的用餐氛圍。店家營造的就是那種日本家庭式的食堂，純粹可以讓人擁有輕鬆的心情享用美食。

自助區有茶水和味噌湯可以自行取用。

味噌湯是無限享用的，很特別的是豆腐塊和海帶絲可以依照個人喜好自行添加。

先來品嚐味噌湯的美味，裡頭竟然還有好多魚片，濃郁的湯頭喝起來十分爽口，暖心又暖胃。

喝完味噌湯，各式美味也陸續上桌。首先上桌的是「精緻握」，內容有五貫炙燒類握壽司和一貫鮭魚卵軍艦壽司。

握壽司上的生魚片有著細嫩肥美的質感，搭配著炙燒後的香氣實在誘人，讓寶小銘大口咬下吃得好過癮。

鮭魚肚炙燒後更顯得滑嫩十足，略帶點油脂卻不會感到膩口。炙燒比目魚則滋味鮮甜，有著入口即化的美味。紅甘肚和海鱺肚炙燒後也顯得香氣十足，入口後讓味蕾大大滿足。

炙燒干貝嚐起來甘甜嫩口。鮭魚卵軍艦入口後嘴裡立刻散發出鹹甜美味。 

另外點的「明太子鮮蝦」~彈口的蝦肉、明太子的鹹香，很完美的搭配。

「烤鯖魚」~~這麼一大塊竟然只要80元，在台北很難找到這種價格了。

外皮烤得微焦，香酥脆口帶有焦香；內層魚肉則是鮮嫩多汁，完全不會乾柴。入口後那鹹香美味令人回味無窮。

喜歡海鮮丼飯的朋友，不可錯過這道「精緻豪華丼」。

裡頭有著滿滿的豐富海鮮食材，大部分都是炙燒類的生魚片。

每一片生魚片都是肥美而厚實，讓人可以感受到來自大海的鮮美滋味。軟嫩口感搭配炙燒的香氣，讓寶小銘一口吃不停。

柔綿細緻口感的甜蝦，也不會被生魚片搶走風采。

店家的醋飯口感也不錯，再融入鮭魚卵，讓整體美味香氣更為提升。

「鮭魚卵手卷」~~圓潤而晶瑩剔透的鮭魚卵，一口咬下便瞬間在味蕾間迸開，散發出甘甜滋味。

「蘆筍蝦手卷」~~蝦肉搭配清甜爽脆的蘆筍，有清爽解膩的效果。

「烤松板肉」~`這道料理也頗具開胃效果。松板豬的口感脆嫩，略帶有咬勁，愈嚼愈香，滋味迷人。

辛香粉及紫洋蔥，讓松板豬更顯得美味、充滿香氣。

這碗「蛤蜊鮮魚湯」好像沒有在菜單上出現，是店家另外招待的。一上桌就香氣四溢，暖呼呼的熱湯很適合冬天喝。

裡面的鮮魚是採用新鮮的「黃雞魚」，細緻肥美的肉質，咬起來富有彈性，在口中散發出淡淡的鮮甜。湯裡面還有許多蛤蜊，讓湯頭喝起來更加鮮美。

我們也點了四道沙拉冷盤，這道「芥茉章魚」有著酸中帶辣的口感，章魚丁則是有些嚼勁，喜歡味道偏重的朋友們可以嚐嚐。

「小龍蝦沙拉」~裡頭有許多龍蝦肉末和細緻的蝦卵，充滿著微甜美味。

「山藥冷豆腐」~~Q彈綿密的豆腐，搭配上清爽的山藥絲和鹹甜的蝦卵，也有解膩效果。

「鮮蝦醋」~~蝦肉嚐起來酸甜，很適合做為開胃前菜。

最後這道是「鮭魚彩虹捲」，這道真的是色香味俱全，光是擺盤的呈現就彷彿是一道藝術品。

壽司以炙燒後的鮭魚片包裏著，再搭配著其他配料食材，呈現出多層次的美味。

入口後鮭魚本身鮮甜的油脂自然在味蕾間化開，讓我們直呼好吃。

「神田食堂」讓我們品嚐到許多美味可口的日式料理，而且價格很親民，不用花很多錢，就可以吃得飽足又滿足，分享給大家。

INFO

**神田食堂**

地址：台北市大安區安和路二段69巷26號

電話：02-27356168

營業時間：週一-週二(11:30 - 22:00)；週四-週五(11:30 - 22:00)；週六-週日(11:30 - 23:00)

               週三為店休日

FB：神田食堂

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