{食記}{嘉義}黑松春餅~~一捲一捲亮晶晶
地址:嘉義市西區垂楊路289號
電話:(05)222-1032
營業時間:13:00~20:00
公休:星期三
非素食,售完為止。
黑松春餅,
其實就是春餅就是潤餅、春捲,
位於垂陽路上,
只有販售春捲,
生意就嚇嚇叫了,
常看到在排隊,
如果到了應景的清明節,
人潮就更驚人。
黑松春餅一捲45元,
工作檯上有許多料,
都是要包在春餅裡的,
因為沒有菜單,
所以一進去就有女老闆會問要幾捲、甜度,
之前還有聽到有不要肥肉的,
可以客製化,
不禁佩服老闆娘的頭腦。
生意好的時候,
老闆娘好像在唸RAP,
半糖、全糖、不加糖、肥、瘦……等,
有時候口氣就有點兇~~
菜都放在湯上加熱,
所以吃起來有點溫度,
好吃。
一捲春餅45元,
有免費附湯,
如果內用,還能免費續湯。
柴魚湯,
可能是蔬菜的湯汁都流下湯裡,
湯頭很好喝。
料滿多種的,
有高麗菜、紅蘿蔔、豆薯、菜脯、蝦米、豆乾、肥肉,
最後再淋上糖粉、花生,
料多實在。
其中豆乾還滿少見的,
包上豆乾的春捲口感除了菜脆脆的之外,
多了軟嫰的感覺。
他們的魯肉主要是肥肉,
如果不敢吃的人,
可以先跟老闆娘說唷!!
因為他們的春捲是有溫度的春捲,
且水分較多,
所以外帶超容易整捲溼掉的,
建議內用最美味。
如果要外帶,
我prefer{食記}{嘉義}四季春捲~還有素春捲。