GR2日誌---北方牛肉麵:懷念的兒時記憶

要吃的餐廳抵達時才發現因停電沒營業,

臨時轉往永和的北方牛肉麵。

對著地址一看,不禁笑了出來,

原來緊鄰喜愛的呈信鵝肉店旁。

 

(北方就在知名鵝肉店呈信一旁)

GR2 13102016 北方牛肉麵 (1).JPG

 

(營業時間)

GR2 13102016 北方牛肉麵 (2).JPG

 

(櫃台)

GR2 13102016 北方牛肉麵 (3).JPG


一共點了:
-------------------
牛肉麵(NT.100)
滷味(NT.70)
牛肉湯餃(NT.80)
-------------------

 

老闆娘細心,沒多久跑來問我:

"先生您是不是點錯了,牛肉麵在這裡唷。"

"真的耶",我細看了一下真的點成湯。

"您怎麼知道我點錯阿?"

"因為每天很多客人都會發生。"

相當有趣,看來菜單編排該改一下才是。

 

(菜單)

GR2 13102016 北方牛肉麵 (4).JPG

 

今天的牛肚不行,過於柴澀。

牛肉麵選小碗,但分量比預期大,

上桌時油亮亮,令人食指大動。

名曰粗拉麵但口感反倒接近小時候常吃的手桿刀削,

偏硬麵體剛好適合這夠味的紅燒湯頭。

那是懷念的國宅老味道,出國前老爸常外帶回家,

通常帶鍋子去裝,麵與酸菜另外用塑膠袋包。

火辣的牛油與強勁的麵體如今依舊印象深刻,

可惜回國後麵店已收,味道不再,

尋覓多年失敗已逐漸放棄,直到今天:

濃厚的紅燒,入喉後火燙燙燒著,

嚼勁十足卻不柴的腱心,微夾生的麵條,

與當年忠孝東路國宅的回憶竟如此相仿。

愈吃愈是感性,愈吃愈是懷念。

意猶未盡又點了湯餃,一份十粒,餃皮更夾生。

 

(牛肉麵的滷腱心)

GR2 13102016 北方牛肉麵 (5).JPG

 

(牛肚與滷海帶)

GR2 13102016 北方牛肉麵 (6).JPG

 

(紅燒牛肉麵)

GR2 13102016 北方牛肉麵 (7).JPG

 

(酸菜)

GR2 13102016 北方牛肉麵 (8).JPG

 

(牛肉湯餃)

GR2 13102016 北方牛肉麵 (9).JPG

 

這文章寫到一半肚皮竟嘟囔起來,

乖乖又飛奔至麵館解饞,這次改點大碗(NT.120)。

雖然貴了二十元,但一球麵變兩球麵,肉亦變多,

值得,但吃不完,意想不到啊。

 

(寫文章寫到一半竟又跑去解饞...Orz)

GR2 17102016 北方牛肉麵.JPG

 

相關延伸閱讀:

老周牛肉麵:幾天後火速再訪
http://kuni.pixnet.net/blog/post/446930642
北京餡餅粥:湯頭不錯的刀削牛肉麵
http://kuni.pixnet.net/blog/post/441946508
楊家麵食水餃館(新址):有些退步
http://kuni.pixnet.net/blog/post/449321960
新疆麵食館:粗曠民族風
http://kuni.pixnet.net/blog/post/445492424
呈信鵝肉
http://kuni.pixnet.net/blog/post/444459224

 

 

by GR2 and KUNI

.

GR2日誌---北方牛肉麵:懷念的兒時記憶 北方牛肉麵, 牛肉麵, 老周牛肉麵, 永和, 永和美食, 中和, 中和美食, KUNI, 美食, GR2, 美食小提琴家

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

相關商家

北方牛肉麵

phone02-8660-5128
place新北市永和區永貞路141號
4.02 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.17
服務品質
3.33
裝潢氣氛
3.17
CP值
4.33
留言
0 則留言
keyboard_arrow_up