在中華東路三段上不注意很容易錯過。
原本要吃「學甲虱目魚湯」結果已經遷址，旁邊看到這家炒飯食堂就進去品嚐，炒飯很簡單要炒的美味就要有技巧與手藝，小高小學之時父母皆要做生意，中午回家就會自行炒飯解決中餐，炒飯再簡單不過但程序要對，重要是米飯煮出來軟硬度，一般炒出粒粒分明的飯是以冷藏隔夜的白飯，但小高喜歡現飯煮好的白飯作為食材，記得電鍋開關跳起後，先以飯杓將飯撥鬆後，再燜約20分鐘即可，小高白飯要放下去炒時一定會讓白飯冷卻，再放入與預先炒好的食材充分拌炒，如此炒出來的炒飯飯粒軟硬適中，當然食材放入的程序也是美味的重點，這家「炒飯食堂」網路完全找不到分享文章，網路得知應該是「員林炒飯食堂」所開的分店，其他的資訊就不得而知。
雙店面一邊是開放式廚房裝潢簡單明亮。
先到結帳櫃台拿點餐單與筆。
開放式廚房乾淨又明亮。
另一邊是用餐區裝潢帶點日式風格。
自助式餐具與飲料取用區。
Menu除了炒飯之外還有炒麵、小菜、熱炒與燉湯等。
菜脯煎蛋50元。
小高有發現但家蠻重視使用的餐盤，使用白瓷盤增加視覺感與價值感。
菜脯煎蛋口感到位好吃份量足。
鯖魚蒜末炒飯70元。
這道鯖魚炒飯事前準備程序較多，小高單看飯粒的形狀與色澤就知道一定美味。
使用的鯖魚是可以看到魚塊。
鯖魚炒飯飯粒粒分明不死鹹很好吃，我家老婆說飯粒硬度剛好但小高覺得一點點偏硬。
打拋豬炒飯80元。
這道是把泰式料理打拋豬帶入炒飯創意料理。
酸辣的打拋豬與炒飯結合非常的開胃。
打拋豬炒飯整體口感微辣超級好吃。
私房蛋炒飯60元。
蛋炒飯是炒飯的基本工。
蛋與肉絲小高基本會事前料理過再與白飯拌炒。
蛋炒飯肉絲軟嫩整體口感鹹度剛好很好吃💘。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「炒飯食堂－台南」炒飯飯粒小高覺得一點點偏硬，但我老婆卻喜歡這樣的硬度，但整體口感絕對水準之上，重要是把炒飯變的多種創意料理令人激賞，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
地址：台南市東區中華東路三段54號
電話：06-2600038
營業時間：9:30-14:00 / 16:30-20:30
