今天打特斑要來跟你們介紹在敦化的巷弄咖啡廳─『左道 MinDemons』
說到左道，成語的旁門左道和邪門歪道的意思差不多；
而店名的由來，則是兩位老闆當初在找尋店內使用的物料時，由於市售的物料來源及品質讓他們無法安心，
為了堅持「只提供自己也敢吃的餐點」，不用現成的高湯粉泡、堅持用天然茶葉、想製作無添香防腐劑的果泥，
堅持作對的事的老闆們，反道還被廠商罵笨或笑傻，成了餐飲業的旁門左道，因此最終定名「左道」。
這間我們真的不得不贊同，願意用好的物料去作出天然的美味的店家不多，
且這些願意用真材食料的店家也都是咬牙在撐，
這樣讓我想到了先前光臨的「兔兔日子」(文章連結直接店名就可以看囉~)，也是堅持用不同一般店家的現成鬆餅預拌粉，
而是用日本及加拿大的麵粉、sunny egg、綠光鮮奶、法國發酵奶油、蜂樺蜂蜜調製麵糊低溫發酵而成。
就這麼地，透過美食友人的帶領下，
打特斑在某天下班後的晚上來到了「左道」。
雖說左道的定名是因老闆們的經營理念及心路歷程，
而左道的店址雖在延吉街70巷2弄5號，但正門也如同店名一樣在另一側巷子，
不知道是不是老闆們的刻意安排？
而左道的餐廳裝潢為工業風設計，有大片透明落地窗，
其水泥牆面時常會有不同的藝術展覽，加上打光效果呈現不同的風格。
菜單為不鏽鋼材質，真的是我拿過最~重的菜單了，
雙面各有不同的菜單內容，
決定好餐點後，老闆會至桌邊親自幫我們點餐。
【雞肉尬沙拉 $160】
所有生菜中我最愛吃的就是蘿美生菜，這道雞肉尬沙拉放入大量的蘿美生菜，
配上彩椒粉調味過的雞胸肉，並加入彩椒作配色，
雞肉給的不少，軟嫩不柴，蠻適合減肥中的女性，可以攝取該有的基本營養。
【葡式海鮮燉飯 $270】
堅持每道現點現作的左道，在店內一角的半開放式空間即可看到老闆們正在認真烹調的過程，
這道葡式海鮮燉飯當然也不例外，
上桌時老闆有特別提醒鐵鍋非常燙，並貼心幫我們移開後放置正中間，
尤其最上頭灑上了滿滿的起司粉達到提味效果，配上滿滿的茄醬、海鮮融合在口中，
香味撲鼻，就連當下沒有什麼食慾的打特斑都忍不住多吃幾口。
【英式原味奶茶，冰$170】
將鮮奶倒入泡好的錫蘭紅茶為最經典的英式奶茶喝法，
這是朋友點的英式奶茶，糖度近乎沒加，
可能平常被重糖重口味養壞，喝上第一口覺得偏淡，
但喝到第二口(請慢慢喝)，覺得茶香味及濃郁鮮奶香在口中慢慢散開的韻味很令人思念。
【抹茶拿鐵，熱 $180】
雖說並無特別的拉花，不過這圓到極致的奶泡讓人好捨不得喝；大白圓搭配上抹茶的綠，可說非常地有禪意，
左道推薦微糖口味，但打特斑覺得不添加糖，更能夠喝出日本抹茶粉的微苦滋味。
【每日精選甜點，$價錢也不固定】
左道所推出的每日精選甜點不固定，吃得當天是星球塔 $180，
一上桌時的美麗星球閃爍樣子著實震懾我們，第二個震懾的原因是不知該如何下手。
討論後，我們決定把星球用湯匙敲破，結果太硬還敲不破，且此時店內安靜到一個空氣凝結，
最後是把半圓型星球直接拿起來就可以(老闆你也早說嘛~)
不過打開星球後又是另一個驚喜，
超美的玫瑰花！搭配上旁邊撒的乾燥玫瑰非常搭，
由於之前查過吃過的人都說是星球檸檬塔，
吃的當天則改成哈密瓜豆沙塔，玫瑰花及葉子是由紅白豆沙組成，配上底層的哈密瓜塔蠻爽口的，
但是真的遲遲吃不太習慣，可能一心期待的檸檬塔落空也有關係。
而這星球塔的製作方式也非常繁瑣，
一開始必須先溶白巧克力並倒入模型，接著加入紅麴粉或是蝶豆花的汁液，
並用刷子不斷地刷外層，讓外殼呈現漸層感，
同時也必須注意製作的溫度及攪拌的力道。
等待餐點或吃飽後也可以逛逛周邊的展覽唷！
左道會有ˋ定期的藝文展覽展示，每次去都會有新意(餐點也是時常會有限定餐點呢！)
:::打特斑後記 :::
美味度：
↪ 強調無添加手作餐點的左道，餐點口味與一般市面店家相比毫不遜色，
尤其飲品，細細品嘗，反倒更能喝出茶的回甘及香氣，這更非一般店家所能比擬。
硬要挑缺點，只能說星球內的甜點是哈密瓜塔而不是檸檬塔讓我有些許失望吧(笑)
而左道也時常推出菜單所沒有的限定餐點，是follow粉絲專頁才有的小福利唷！
服務品質：
↪ 左道的服務品質從點餐、上餐直到最後的收桌、結帳，
不會過於主動，但該有的親切態度及上餐時的細心介紹都是非常有記憶點的地方。
環境氣氛：
↪ 左道為工業風裝潢、添加了展演空間，
頓時讓整體空間多了藝術的丰采及溫暖，
小小缺點是半開放式廚房，讓用餐時會聞到些許油煙味，
但也有可能是老闆們為了增進來客食慾的小設計。
平日晚上的來客不多，可以享受寧靜的夜晚；
搭配上老闆們現作的無添加健康餐點、飲品及星球塔，
無非在夜晚更添一份滿足。
:::INFO:::
左道 MinDemons
粉絲專頁：https://www.facebook.com/MinDemons/
地址： 台北市大安區延吉街70巷2弄5號【正門在延吉街70巷6弄3號對面】
電話：(02)8773-3601
營業時間：11:30~22:00(每月第一個週一公休)
供餐時間：12:00~15:00；17:00~20:00
✓ 無服務費
✓ 用餐限時兩小時
✓ 每人低消一杯飲料或一份主食/套餐
✓ 禁用外食
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