台南小旅行
PART1:拜訪喜事集裡的老文青~
找尋南臺灣脈絡記憶~
從台南小旅行回台北後 我就一直思考如何整理這篇文~ 在某天早晨的收音機~傳來知名主持人王瑞瑤的一席話...他的意思是台南美食很多 但如果挑出一樣來講 應該就是肉燥飯...這讓我有點不解?因為對於外地人而言!我一直以為台南美食的前三名應該是米糕碗粿跟牛肉湯....所以...對我而言的台南 跟在地人知道的台南似乎是有落差的? 他的一席話讓人深思代表一個城市的重頭戲該如何落筆真的非常重要~對於第一次往返台南後~台南的重頭戲對於我又是甚麼? 我想也許隨著時間會有所不同..但這次我想切入的點....就是這個正在形成的新藝術文創聚落,也是讓喜樹舊城區小放閃的的喜事集!
喜事集 喜樹藝術聚落
地址：台南市南區喜樹路340巷
粉絲團：https://www.facebook.com/Shiishigi (活動日期可上臉書查詢)
我很喜歡這些塗鴉牆 它們充滿活力! 看著臉書上搜尋到的紀錄照(上圖) 這些彩繪中的年輕人 應該就是返鄉的年輕人吧? 他們為老舊的房舍帶來色彩!在路口處的這整面流水席 顏色鮮豔明亮 相當吸引目光~
地圖標示點03+04 / 吃桌 & 黑松大飯店
古早時人們在辦桌時能喝到黑松汽水 所以當時去吃辦桌也被說成來去吃黑松大飯店)
地圖標示點05/綠洲
即將通往喜事集的牆面~畫上了一整面魚群翻轉連續圖案!整個壁面被魚群給填滿也說明了喜樹原本是靠海維生的漁村! 海洋對於喜樹而言別具意義! 漁貨更是這裡居民養家活口的泉源!
喜事集 這個名稱一聽就讓人覺得好美麗! 雖然今天好巧不巧 我來的時候是個陰雨綿綿的天氣 喜事集 原本的藝文市集活動也因此取消~心情的確有點小失落 卻也體會到台灣的法國人真的就是台南人啊! 天公不作美的時候大家就回家看電視睡覺 慢活的隨性不言而喻!特地南下參加市集的朋友~行程可得看看天公臉色~因為天候取消也不要對阿公阿嬤太過苛責喔~
地圖標示點08 / 借過貓
即使天公不作美的下著傾盆大雨其實也不減喜市集的美~
我撐著傘漫步其中~歲月在斑剝的牆上遊走;在神秘的巷弄中招手~
地圖標示點09 / 消失柑仔店
喜樹居民採買生活用品雜貨的所在...目前停止營業了，透過彩繪重現當年的景象。
我蹲在柑仔店對面的米店屋簷~望著地面因為雨水積起的小水漥~在折射的光影中抬頭望著雨落下的線條~片刻的雨停~些微陽光灑落!這裡有著寂靜與美好~讓人傾心!
(一個彷彿幾米插畫中...向左走;向右走的畫面)
自從喜事集開辦以來 粉絲團的照片也是相當精彩 我剛上去逛了一圈 看到許多可愛的留言 比如: 這是我阿嬤的家 / 我小時候就住在這裡 / 在這條巷子賣餅乾的小姐資料嗎？很好吃ㄟ～第二週時她就沒來擺了⋯ 我想再吃！(結果留言就放上了販售者的臉書XD)
這個社區市集其實是由阿嬤的小魚包創意開始帶來人潮，但很多人來過市集之後才知道，原來這個市集並不只有阿嬤小魚包，還有很多社區居民在這裡繼續生活~除了小魚包這裡還有陳榮五竹製家具! 「竹椅轎」也就是人稱的奶母椅...這當年許多嗷嗷待哺的孩子們 被放置其上一口一口餵食長大...隨著如今塑膠椅的成形而漸漸退場...除了它以外台灣的竹製童玩也被變形金剛所取代...這些 真的好需要有人去傳承~老文青陳榮五就在喜樹為了台灣人的在地文化而努力著....70歲的他在這裡透過他的手慢慢成形 雖然也許有一天就只能在歷史博物館裡才能望見了...來到台南別忘了來這裡兜轉一圈...尋早古早的溫度!
喜事集真有那麼一點像上海我很喜歡的田子坊~當然田子坊已經發展到一個極致! 相對的喜事集還處於一個萌芽階段~老社區如何保留目前的文化發展屬於自己的社區微經濟，是否能像上海田子坊那樣迷人? 喜事集真的讓人期待~也需要許多外界的協助與支持~真的希望台灣政府能趕緊致力於此~打造能與強國一樣的藝文特區~
義美香餅舖
地址：台南市南區喜樹路254巷17弄3號
電話：(06)262-6857
義美香餅舖賣的是古早味的碰餅、鹽糕、麻米荖、口酥餅等!這些點心在台北想吃得特地到台北迪化街去買~來到這裡想吃甚麼趕快打包吧~這裡也提供要拜拜用的以素三牲給客人購買~是用麵粉酥製成的唷!
(義美香餅鋪旁的則是很適合拍照的喜樹表演廳，斑剝的外牆上有著居民的彩繪~屋簷還有"借過貓"十分可愛!)
臺南喜樹是外地人很少聽過的一個地名，但卻已經是個百年海濱老聚落了，現今是個人口外移且嚴重老化的社區，2015年由南區公所在社區藝術營造下創辦了「喜事集」，有機會讓老社區開啟了對外交流平台，而為老社區帶來了新活力!
這裡讓人看見高齡化的時代來臨銀髮產業勢必成為下一個政府應該致力的區塊~每個月參加市集的年輕人越來越多，帶來了新創意、音樂、資訊…，新、舊文化的衝擊在午後陽光下開始發酵，讓喜樹社區開始變得有趣。
340巷旁的彩繪堤防
原本居住於此的阿公阿嬤們也鼓起勇氣用自己過往生命的體驗轉化成創意商品!並開始參加創意市集擺攤，意外成為全臺灣最老、最紅的文創團隊!半年多來的準備過程讓老人家重拾自我價值肯定，現在社區長輩會積極為每月一次的市集而忙碌起來，是忙碌也是開心，市集裡沒有豪華排場也沒有專櫃品牌 有的就是全臺灣最老的文青的樂天知命~以及它們所打造的喜樹人生市集!
來到這裡的人就是這個社區的創意泉源~那當下你可別把自己當遊客~每個人扮演的都是陪伴的力量! 你可以走進糕餅店與阿公阿嬤一起聊聊天~ 啃食他們傳承的米菓~給他們聽你喜歡的音樂! 告訴他們你對喜事集的想法與認同~透過分享讓大家看到這些老文青非常樸拙卻令人感動的魅力!
這就像最近我努力行銷的芭比美力路跑那句SLOGEN一樣 YOU CAN BE ANYHING~ 人老了 心不老! 這裡童趣的彩繪延伸了他們生命的意義!帶給下一代悠然自得的喜樂~ 這裡非常適合一個人的旅行~請不吝惜的給予他們陪伴~鼓勵~與關心~ 這些創意樸拙卻可愛~也不是為了買賣而生! 站在阿嬤的小魚包前 看著如裝置藝術幫架設如黃昏市集魚販的閃閃燈火!
花現喜樹文創
地址：台南市南區喜樹路254巷17弄3號
電話：(06)262-6857
粉絲團：花現喜樹文創
你是否明白? 年紀半百的老闆 羞赧靦腆的走向我們~問著我們是否要換上魚販的衣服? 回來後我才知道當下的城市人是多麼遲鈍? 是的 當下我只是一個遊客 但下次我會做的也許是假裝買魚的婆媽 在攤子前跟他聊聊今天有哪些魚貨! 不得不說 這些老文青就是最珍貴的活文化~且稍縱即逝~
檯子上有許多款樣式的魚包、魚筆袋！相當有趣! 小朋友應該會很愛吧?
地圖標示點07 / 有沒有人在偷看我?
這麼逗趣的畫面! 不偷看一下行嗎?
(貼在牆上的地圖還會標示現在的位置 相當方便~)
(巷弄內閩南式的紅瓦建築 老市場遷移後 這裡繁華景象不在~但隨處可見當年痕跡~是喜樹人共同的記憶!)
(年輕的音樂 為老城區帶來新意與活力~)
(喜樹市集重現當年榮景! 也讓人欣喜老城區的新生命~)
(喜事集代表花卉是黃槿花~ 牆面地面到處都有花開滿滿的意象)
(最後一站來到很像藝術家工作室的地方~下雨天喝一壺好茶 無比愜意!)
吳郭魚藝文工作室
地址：台南市南區喜樹路222巷29弄24號
電話：0910-493-323 (郭藤安老師)
粉絲團：https://www.facebook.com/WuKuoYu
(金工工作檯吸引了我的注意!尤其是這塊藍色的金屬! 這曾是我最渴望以焰燒呈現的色彩~但難度不低後來也沒試~在這裡看到真的好美阿~十分羨慕這個座位的擁有者~這對於身在都市的我 金工工作檯 對我而言是個遙不可及的夢想!)
(希望台南越來越好)
(年底前舉辦的攝影展~喜歡攝影的你也來參加吧! 期待聖誕展出的小溫馨~)
唉唷威阿.....是我淚腺太發達嗎? 看到這些照片我真的覺得阿公阿嬤好棒好可愛...好讓人感動喔...真的希望喜事集天天有喜事發生....就像這組婚紗照 那麼的動人與美麗!!!
(劇組拍戲後留下的三合院建築 沒有人照護 現在已經崩解 真是可惜~)
離開喜樹 風雨無阻的我們來到濱海~介於臺南市南區和高雄市茄萣區之間的「黃金海岸」，騎著單身沿著海岸線行進~海風徐徐吹拂是觀潮的絕佳去處!美麗的浪濤 洗滌了城市的焦煩! 時間隨著浪花推移 發空 我望著海 享受國境之南的寧靜! 那瞬間 太陽露臉 對我們依依不捨!
黃金海岸又稱鯤喜灣~有台南市最美麗的海岸之稱~黃金海岸的名稱由來正是因為黃昏時的夕陽會將海面沙灘染成眩目的金黃色，可媲美澳洲黃金海岸!
位於台南市南區鯤鯓、喜樹和灣裡地區，海岸線綿延長達5公里，主要地形是沙岸，狹長的海岸線形成絕佳寬廣的美景~沙岸的柔軟，更成為假日情侶約會~親子戶外遊憩的好去處~
台南黃金海岸怎麼去>
有興趣的朋友可以點進下面的連結~
下次到台南旅遊可以把喜事集排到行程之中唷!
◎「喜事集」喜樹藝術聚落，漫遊市集
https://www.facebook.com/Shiishigi/
◎華視，阿公阿嬤搞文創
https://www.youtube.com/watch?v=kHYr8vlgNMI
◎三立，台灣亮起來：
https://www.youtube.com/watch?v=P763TgSaPTY
◎吳郭魚藝文工作室
https://www.facebook.com/WuKuoYu/
◎喜樹樂齡文創平台
https://www.facebook.com/喜樹樂齡文創平台-1697375987185196/
(以上部分圖源取自喜事集FB)
PART2:吃貨天堂
「灣裡好食一條通」大胃王吃貨行程!!!
現在就跟著我一站一站的沿路吃下去吧!
如篇頭寫的~台南對很多人而言 就是美食! 這回我居然沒吃到王瑞瑤口中道地的肉燥飯!但不愛小吃的我居然愛上了台南道地的挖粿~台南的火城麵店的九母魚酥 品嘗連蔡英文都愛吃的火城麵! 綜合丸湯必點~然後豬嘴邊肉也是必點!吃完還可以打包吃冷的就好的九母魚酥!怕口渴就到隔壁隔壁茶香世家冷泡的手搖飲料來杯青草茶或烏龍茶飲~享用完酥脆的九母魚酥大口喝下冰爽的青草茶~回甘的馨香在口中滿溢~
【灣裡火城麵店．九母魚酥】
第一代的老闆名字叫做杜火城，
當他煮的羹麵在當地家喻戶曉之後，
大家就稱那碗麵叫【火城麵】
餐廳地址：台南市南區灣裡路404號
餐廳電話：06-262-2567
營業時間：09：00～19：30公休日不一定
消費方式：單點，大約60元/人
【茶香世家】
屬性:連鎖店
一杯15? 這樣的價位在台北根本是天方夜譚~
店家使用安心茶品原料!沒有食安問題!
青草茶中以黑糖增添甜度!
朋友喝的桂花釀冰茶與烏龍茶飲味道都很不錯!
尤其桂花的香醇 讓人有種置身古早台灣的氛圍!
地址:臺南市南區灣裡路416號
電話:06-2960778
營業時間:平日5:30-10:00週日6:00-10:00
消費方式: 單點，價格15~35 /人
除了響亮亮的火城麵以外~沿著灣仔路直行 上午你會遇到葉家碗粿攤or葉家水煎包~葉家寫得超不顯眼!但像這種不太打店名的店家~灣裡真的一大堆~還有看門上貼的這張紙就知道 我真的沒有胡說八道~ 早上5:30~中午13:30以前來 你遇到的會是年輕老闆炊粿! 同一攤如果是在下午才過來~遇上的可就是老東家賣的煎餃與水煎包~
【葉家水煎包】
地址:臺南市南區灣裡路444號
電話:06-2621043
營業時間:06:45-17:45
週六日06:00-18:00
話說這次遍嘗了三間的碗粿~每間用料與醬汁都有些許不同! 但如果說我最愛哪一攤!就是早上賣碗粿下午賣煎包的這一攤!你問為什麼?我會說不用醬料就好好吃才是我心中的第一名!我很著迷鹹蛋混合軟綿滑嫩碗粿的口感~還有!!!我特喜歡剛蒸好那種熱騰騰撲鼻的香氣!蒜蓉/辣醬隨喜~ 早晚的店家不管是老的還是年輕的~就是一家人!我很喜歡他們一家人在一個攤前打拼的靦腆笑容~大推!
熱騰騰的碗粿還可以連著瓷碗帶回家品嘗~吃完再把碗拿回來還就好~非常有人情味! 吃完碗粿再向下直行 遠遠就能看到排隊的人潮! 排的正是香氣四溢的土魠魚羹浮水魚羹~甚麼店名?答案是沒店名!但老灣人都知道!走到興南路灣仔路口就會看到這間浮水魚羹四字都快看不到的立牌~40幾年來，店裡就只販售土魠魚羹與浮水魚羹，卻每天從開門到打烊，客人都絡繹不絕!
【土魠魚羹】
地址:臺南市南區灣裡路464-3號
電話:06-2628120
話說~土魠魚羹也可說是南台灣經典的美味! 這間土魠魚羹我評價超高! 不只打圈還畫星星!現在想起那唾液就不停分泌...不管湯頭還是土魠魚的鮮度都是水準之上! 這炸得金黃酥脆的土魠魚是遠洋漁船新鮮到貨~它的秘方就是虱目魚與旗魚比例各半~酥脆新鮮三兩下就全進了五臟廟~湯頭有別於台北~這裡格外清淡~不誇張 我跟朋友真的吃乾抹淨到不留一點殘渣! 合吃一碗吃完仍意猶未盡~但立志吃透透的我們只能揮手說再見的前往下一攤!
阿門碗粿 肉粽 味增湯! 這間也很妙!一進店裡老闆居然說:"我們家厲害的不是碗粿(差點沒摔倒在地上)" 是的!這攤最厲害的是魚麵~但收買我的卻是他們家的芋頭粿跟花生粽!!! 那芋粿喔~大概是我有生以來嚐過最厲害的滋味與口感! 我是個非常討厭吃芋頭的人!卻愛上這冷掉的芋粿炸起來如天婦羅般...吃得到芋頭纖維的奇妙口感那種香鬆可口的美味! 這不是真愛甚麼才是真愛啊? 我肚子又開始叫! 還有最後還有林記糕鴨店的湯頭...第二代的傳承老店 牆上還有著兒孫學校美術課畫下的阿公 栩栩如生的站在櫃台...寫文的此時我又飢腸轆轆起來!飽到不行!還吃到打包! 魚麵的湯頭我也嚐了幾口!吃完就是一個「鮮」字形容!其餘都是廢話~
【阿門碗粿】
地址:臺南市南區興南街53號
電話:0987812516
營業時間:5:30-13:30週二公休
吃完這攤還有下一攤!這就是灣仔好食一條通的厲害! 最後我晃到的是這間林記糕鴨店! 吼~這間也很不得了喔!但這間的米糕偏濕不是我的菜~但那碗當歸鴨麵線吼!就真的有夠讚! 蒸過的麵線滑潤順口又不軟爛 湯頭豐美讓人喝下舒心~店老闆還會隨著時令調配比例!一年四季都能補~鴨腿整個超入味~肉也不柴不腥! 今年秋季多雨!來上一碗去濕氣暖脾胃~真的很棒! 話說~這間店也是老到不行的老店~現在由第二代接手經營~牆上還掛著兒孫幫爺爺畫的彩圖~栩栩如生的描繪爺爺拿著鍋碗瓢盆料理美食的畫面!讓人看著相當溫暖~
【林記糕鴨店】
地址:臺南市南區灣裡路341號
電話:06-2625749
營業時間:05:00-19:30
吃到這裡我也撐了! 但 甜點的味與咖啡的香誰能抵擋呢? 決定探詢灣裡知名的寧蒙咖啡! 距離剛才小食一條通有點距離!開車大概也需要五到十分鐘!但!這時如果老闆端出的是藝妓手沖!與截然不同的綠寶石! 你能抗拒嗎?
【寧蒙咖啡】
臺南市南區明興路1151巷10-2號
06-2621823
10:00-22:00 星期一公休
對了 愛吃"甜頭"的人 這裡的蛋糕做得還不錯~不會過甜過油!鬆餅也是好棒棒~剛說已經吃飽的 現在全都開吃了XDDD
灣裡的美味真的不只這些!還有陳記牛肉湯灣裡咩羊肉、美月鴨肉飯、黃色奇蹟芒果冰舖、老兵意麵、282巷鴨肉羹、十元蔥仔餅、灣裡鮮魚湯、卜蜂香雞排、正展碗粿肉粽部、永隆小吃、忘不了飲食店、灣裡不夜城麵攤、湯媽媽黑白切小吃攤、杜阿嬤素食攤、忠和麵店、阿添伯手做古早味糕點、美琴虱目魚粥、泡菜蔥油餅、菜市場對面黑輪攤、菜市場呷飯、菜市場碗粿攤、興南街口米粿攤、北美冰品屋等~提醒大家這裡周邊的美味大概到中午就休息了~尤其是牛肉湯更是賣完不等人! 常常沒過中午就收攤了~非常建議午餐時段前往~吃完剛好去海濱公園散散步~
但萬一你是晚上才來到這裡~我覺得還是可以賭賭運氣拜訪一下新開的巧味鹽酥雞~但台南在地最愛用的調味料就是酸甜味的梅粉!台北重鹹重辣吃不習慣!但對於南部人而言~可是超對味! 所以!要放甚麼調味料可別忘了跟老闆說~不然口味就會非常一致都是梅粉 XD
【巧味鹹酥雞】
地址:臺南市南區灣裡路436號
電話:06-2628428
營業時間:16:00-23:00
你可以像我們一樣買個一大包在高鐵上享用~味道不算太重應該不會招到白眼!但下面這一碗你可得衡量打開的瞬間~那嗆辣的香氣 會不會逼死同車的大大們! 這攤年過半百麻辣燙也是火城店老闆大力推薦的~
【年過半百麻辣燙】
地址:臺南市南區灣裡路146號
電話:06-2963117
營業時間:15:00-22:00
公休日：任性的看心情
藥膳入味的湯頭果然好得沒話說~入口層次豐富~韻味繚繞! 料多味美跟北部的口味真的很不一樣唷!非常值得一試!剛沒跟大家說吧? 晚餐這兩攤都是火城店老闆力推的~他就是這樣熱心!除了自己家的生意顧好!他還致力整個灣仔商圈的發展~令人由衷佩服~ 這沿路吃下來的行程大家喜歡嗎?祝大家吃得開心吃得愉快! 喜歡這篇文嗎? 寫文的人需要大家的鼓勵!請幫我推文分享 感恩~~ 我會更努力的介紹好吃好玩給大家唷!
不久之後我將再度前往台南!到時候會有那些美食進貢給大家呢? 敬請期待~
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