忙碌的工作之後，用美食犒賞一下筋疲力盡的自己，是週間忙碌的工作之後最大的享受了
GREEN HOUSE是一家位在桃園蘆竹的義式餐廳，最近在看一些美食報導時發現，桃園的美食也不少呢！
一進入餐廳就可以看見開放式的廚房，廚房裡的柴燒烤爐很吸引我，因為表示這裡一定有好吃的披薩。
果不其然，在餐廳的一角就有一個看起來很厲害的招牌，這個代表著GREEN HOUSE是義大利拿坡里披薩協會 APN的認證店啦！全台灣擁有認證的約有40家披薩店，在桃園就只有這麼一家喔！！
我很喜歡這個座位區的裝潢耶，舊舊的復古風格
面對街道的座位區也有巧思，用酒瓶巧妙地遮住了部分路人的視線；總覺得午後坐這在個位子，悠閒地喝著咖啡，看看街道上的風景，是一件很愜意的事情。
來看看GREEN HOUSE的菜單，開胃菜開始我就有好幾道想吃的了
主食類有義大利麵、燉飯或者肉類
披薩的口味有很多種，經典口味是一定有的，特別款名字看起來也都很好吃的樣子~~~
今日湯品和每周燉飯都是依照店家採購的食材做變化，可以說是當令的食材入菜，既然是盛產的當令食材，當然就是最好吃囉！
前菜來了，爐烤時蔬搭配煙燻莫札瑞拉起司，爐烤時蔬裡有波特菇，波特菇的產地大部分是在歐洲或北美，我在巴黎有看過波特菇本人，它是香菇界的巨人，超大一朵，可以大到跟大人的手掌一樣大耶！因為它很巨大，菌肉很肥厚，所以拿來爐烤是非常合適的，因為烤完還是很啾西；波特菇之外還有西式料理常見的節瓜，蘆筍，風乾蕃茄，風乾蕃茄是店家自製的呦。
爐烤過的時蔬，不會太乾，還保有蔬菜的水分，又帶著柴香，溫溫熱熱的
我喜歡的吃法就是把每一種蔬菜都串再一起，加上煙燻莫扎瑞拉起司，沾點醋膏(旁邊的黑點點就是了)，一口咬下，ok~這吃法是很豪邁沒錯，但是這些蔬菜在嘴裡爆發的香味太讓人享受了嘛~~~~
今日湯是西芹濃湯，濃湯不會有太過分的奶味，也不會有沙沙的口感，很順口，溫度是剛剛好的燙口，所以三兩下就被我喝完了！
柴烤薄片牛肉，大人味的前菜
話說老闆的烤爐除了烤披薩之外，甚麼都烤耶！
經過爐烤的choice等級牛肉還保有著鮮嫩的粉紅色，雖然是粉嫩的紅色，但沒有血水喔！鮮嫩的牛肉搭配上有著苦辣味的的芝麻菜，佐上黑橄欖醬，和香香的起司，嘴裡盡是苦辣(芝麻菜)酸鹹(黑橄欖)鮮甜(美味牛肉)，這不是大人味嗎？！
把黑橄欖打成泥加入醍魚調味，混和橄欖油調製成醬汁，也是我第一次吃到呢，和牛肉很速配喔！
吃了這些開胃菜之後，就會想要來點讓自己微醺的酒精飲料了，GREEN HOUSE當然有準備啊！有好多種耶！
今天艾薇喝的是義大利的精品啤酒PERONI，PERONI成立至今在大約已經有150年歷史之久的酒廠支援下，在原料的來源和釀造技術都非常的堅持，所以PERONI上市以來都能維持一貫的口感和水準，清爽不澀的口感，真的好好喝。
醍魚青花菜手工貓耳麵，可愛的貓耳麵當然是GREEN HOUSE自己揉捏的，風乾番茄是自己做的
如果你喜歡口味稍微重一點的，選這道就沒錯，Q彈有勁的貓耳麵搭配上鹹香有點點辣的臘腸，超好吃！！一口麵，一口啤酒，超享受！！
有菜、有湯、有麵，當然再來就是肉啦，炭香陳醋豬肋排上場
醃漬過的豬肋排，再用烤爐烘烤，肋排的骨頭輕易的就可以跟肉肉分開，烘烤完的肋排肉質軟嫩不會乾澀，還是非常啾西，肋排沾上蒜香美乃滋和醋膏之後一起入口，又是另一種層次。
炭香陳醋肋排搭配的蔬菜是用糖醋的方式製作的洋蔥、紅蘿蔔和南瓜，吃起來超級酸溜溜的，是酸的好吃的，這個糖醋南瓜沒有南瓜味耶，吃起來好像地瓜！讓一向不吃南瓜的我也吃了兩塊。
吃吃喝喝這麼多了，但是重要的披薩當然不能錯過，雖然兩個人分食兩道前菜、兩道主食、還有湯，正常來說應該已經是飽到不行，如果是油膩一點的餐點，可能有點接近不舒服的感覺了，在使用橄欖油料理餐點的GREEN HOUSE才不會有這種問題呢！所以~繼續吃披薩。
加州風潮，餡料有自製的鹹豬肉，blue cheese，莫札瑞拉起司，pecorino(義大利綿羊起司)，asiago cheese光是起司就有四種風味耶，最上面的果醬則是無花果醬
10吋大的披薩，以為應該吃不完，但是我一口氣吃了三片，對！就是這麼好吃，四種起司混合再一起超美味，最鹹的起司就是blue cheese了，在綜合甜甜的無花果醬，鹹鹹甜甜一點都不會膩
這裡的披薩餅皮是稍微有點嚼勁的，嚼起來很香甜。
餅皮還可以沾橄欖油吃，像吃麵包一樣的吃法，這樣吃也很好吃喔！
GREEN HOUSE用台灣的在地食材搭配意式調味方式，主廚的用心在菜餚裡都看得見，在這裡真的可以吃得很滿足！
GREEN HOUSE 綠房餐廳
粉絲團:https://www.facebook.com/GreenHouseGTK/
地址：桃園市蘆竹區南福街103號
電話：03 321 0197
