在日本有名的美食餐廳-富士山龍，也來台開店了，之前上網查詢了一下，分店都在南部地區，後來內湖店也開幕，不過還是有些距離，如今在非常熱鬧的東區也在4/18開店了，交通很方便，就一起來品味日本有名美食!
從捷運忠孝復興站出站後走路約不到10分鐘路程即可以看到，千萬不要以為是在外面這間喔！必須還要再往裡面走才是。
在門口處有指標。
往裡面走會有一大面的菜單在牆壁上。
延路可以看到紅白燈籠高高掛～很有日式味道，這裡可是角嗨的專賣店喔!
一進店內，右手邊是小小櫃台，而店內的環境空間蠻寬廣的，桌位與桌位的空間很寬廣，喜歡安靜一點的朋友，可以選擇較裡面的位子。
而牆上有撥放著MTV影片，除了享食外，也可以邊欣賞。
店內環境有著復古日式風格調，位子並沒有很多，因為會有專人服務，所以想要品嚐的朋友要先訂位喔!
半開放的廚房，可以看到師傅在準備料理，而柱子旁也有小遊戲道具，我想應該會有活動，與客人一起HIGH。
這是可以把飲料加入汽泡的管子，全台灣可沒有幾間居酒屋有這個裝置～
這次座位是四人高腳桌椅，桌上已有餐具及烤爐，而天花板處是風管，煙會吸入風管，比較不會讓衣服都充滿油煙。
在坐在高腳椅上的客人，店家會準備置物籃放東西，在一般位子的，則是把像汽油桶的椅子掀開就可以放東西。
而每一桌都有一隻呼叫雞～可以呼叫服務人員。
入座時，店員會先送上毛巾擦拭手。
這時也就送上菜單～菜單也會不定時更新喔！
這是雙人套餐的菜單～
這是酒類的菜單～在這裡有名的是角嗨，有著各種味道，也有台灣限定的水果角嗨:葡萄、香蕉、奇異果等等。（未滿十八歲，請勿飲酒）
新鮮Mix水果角嗨(NTD140)及富士山角嗨(NTD120) *未成年請勿飲酒；喝酒不開車，開車不喝酒
角嗨就是威士忌加汽泡水；富士山角嗨是以藍柑橘酒為主，上頭鋪上啤酒泡沫，外型像極了富士山，喝起來有著淡淡的萊姆香，裡頭還有加上萊姆。
新鮮綜合水果角嗨則是裡頭加著水果-桃子及鳳梨，可以吃的到果肉，喝起來有著淡淡果香，像是喝水果汽水似的。
店員會幫忙穿紙圍袑～防止在烤肉時被噴到。
接下來就是調味料：燒烤醬、龍末粉、沖繩雪鹽～
燒烤醬～比較清爽有淡淡水梨香味，因為有加水梨汁，所以要放入冰箱冷藏。
而龍末粉～則是用十五種香料去調和，主要是偏重於胡椒及花椒味。
而沖繩雪鹽則是粉末比較細緻，可以用來提升食材的味道。
生泡菜(NTD145)
這是用山東白菜制成的泡菜，店員說這個泡菜有三種吃法：
1.單吃：吃起來很有水份、清脆。
2.沾龍粉末吃：吃起來有些微胡椒味及花椒香氣，入口咀嚼很香。
3.烤過沾龍粉末：烤過的泡菜，灑上了龍粉末，吃起來很脆實，非常爽口好吃。
金槍魚罐頭
這個金槍魚罐頭上面鋪滿了起司，店員說放上烤爐上去烤，等起士融化後，就可以食用。
起司快融時，也要邊攪拌，讓起司跟金槍魚混合一起。
等到了起司融化，舀了一口來吃，濃香的味道與金槍魚的鹹味融合，牽絲的起司味非常濃稠，雖然說金槍魚有帶點微辣，但整體吃起來卻是奶香中帶點魚香味。
韓式風味菜沙拉(NTD115)
這是生菜加上韓式海帶芽，上面灑著一些白芝麻，淋上了韓式的香油後攪拌，整個吃起來很清脆爽口，白芝麻是用來增添香氣，這道沙拉很開胃。
厚切三層豬五花＋生菜包肉組合(NTD280+NTD95)
把豬五花放上烤爐上，有先問過店員，她說要烤的焦脆香，吃起來口感才比較Ｑ，所以要烤到有金黃色及香氣出來，就可以食用，烤到焦香時，店員會剪成一小塊方便入口。
首先先吃原味，略焦香口感入口非常Ｑ彈，帶些油脂卻不會油膩，灑上了龍粉末後入口，黑胡椒及花椒更能稱託出肉質的口感，這樣子吃也是很不錯的。
因有搭配生菜包肉組合，所以當然也要來試一下：有生菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、小黃瓜，及蒜頭、青辣椒、泡菜、豆芽，還有店家自製的肉味噌。
拿一片生菜包著五花肉，裡頭加上自己喜歡的食材，捲一捲入口，生菜很清脆，與肉及其他食材組合咀嚼，有著各種的口感，脆中帶些微鹹辣，整個讓人忍不住想再包入口。
巨大雞腿排＋雞蔥混麻油(NTD95)
這個雞肉上烤爐時有個特別的招呼口號，大約聽了一下像是七龍珠的龜波神功裡的一連串咒語，最後客人跟著一起嗨！
店家是用名古屋放山雞，所以肉質很紮實，把雞肉放上去烤，因為比較厚實，所以烤的時間比較久一點，快熟時就剪成一小塊。
原本雞腿肉上就有灑點黑胡椒，但在燒烤中油脂會中和掉，所以快熟透時再灑上龍粉末來添其香氣，另外同時，也夾了些雞蔥一起燒烤。
夾一塊雞腿肉及青蔥一起入口，外皮帶些酥脆，雞肉肉質很Ｑ彈，還帶點嫰嫰口感，配上雞油與麻油跟青蔥混合，吃起來帶著雞油香，青蔥是用宜蘭蔥，吃起來很新鮮且又清脆，味道很香。
而我把雞腿肉加上肉味噌來試，味噌味重，整個吃起來有著淡淡香氣，與雞肉的搭配也很適合。
豬橫膈膜(NTD155)
上面有先用香料調料，放入烤爐中燒烤，帶著濃厚的油脂。
這個橫膈膜吃起來很鮮嫰，帶有豐富的油脂，個人蠻推薦的。
富士山雞肉拼盤(NTD255)，由右至左是～雞腿肉、雞軟骨、雞胗、雞脖子
首先把雞軟骨先放上去烤，再來是雞腿肉，接著是雞胗，最後才是雞脖子，雞脖子部份，店家已經去骨了，最後也放上雞蔥一起拌炒。
各夾一塊到碗中～雞腿肉口感Ｑ嫰，入口咀嚼很有彈性，雞軟骨則是很紮實，口感很脆；雞胗則是脆，非常有彈性，最後是雞脖子，ＱＱ軟軟很有口感，配上青蔥更是能提味，這個組合也是很不錯吃。
天婦羅雞飯團(NTD110)
這是用二片的麻油海苔包裹著飯團，上面有著雞肉及芥末美乃滋，咬了一口，雞肉很鮮嫰，配上芥末美乃滋，更把雞肉味提升，飯的口感也蠻Ｑ的，這樣子吃一個也是會有飽足感的。
雞肉丸(NTD110)
這個是雞肉泥裡加入雞軟骨，烤入味後吃起來有些軟中帶Ｑ，入口咀嚼越香。
雞皮(NTD100)
這個雞皮很大片，總共有二片，因為油脂很多，所以火很大。
烤的很酥脆的雞皮，吃起來很Ｑ軟，越咀嚼越有黏性，不過這個適量就好，因為會有些膩。
烤半身雞(NTD245)
烤雞部份店家會幫忙分成小塊，拿一塊咬一口，雞肉紮實，這個烤半雞只有簡單調味，可以吃的到雞肉原滋味，外皮烤的脆實，整個吃起來很酥香。
再來就是送上龍之塔～這個還有一個小小的活動，店員會圍成一個圓圈，很熱鬧的(因為速度太快～所以沒有拍的很好）。
龍之塔～可爾必斯特調（NTD555/2L)
店家推出二個，一個是有含酒精，一個是沒含酒精的～含酒精的喝起帶有稍微的酒味，不過因為有加入汽泡，喝起來有些微醺感，還不錯喝，個人比較建議加入酒精會比較有味道喔！*未成年請勿飲酒；喝酒不開車，開車不喝酒
丸鍋-小(NTD605)
這個是半隻雞加入特製的雞湯，可以先吃這個雞鍋的原味，雞肉吃起來紮實，咀嚼很有口感，湯汁看似濃稠，喝起來卻是清淡有味道，原味就很不錯吃。
別以為吃完這鍋雞湯就結束了～還有，還有，就是把湯頭煮成粥。
這是煮粥的食材～白飯,雞蛋,山藥泥,蔥及海苔。
陸續放入食材去熬煮，不用添加任何的調味，熱騰騰的粥品就完成了。
剛煮好的粥，先吃原味，有著雞湯的精華，簡單的食材帶出了其美味。
加入龍粉末後，有著黑胡椒的香味，入口更是有味道，整個很好吃。
整個吃完後，真的是飽到不行，在這裡有著專人良好服務外，食材也很新鮮，餐點也很有特別，除了可以吃到日式口味外，也可以吃到韓式的口感，平常下班後想與朋友小酌或吃喝一番，可以到富士山龍這裡好好品味一番，也可以喝到不同口味的角嗨喔！(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）
富士山龍 大安店
地址：台北市大安路一段51巷3號1樓
TEL: (02)2741-5244
