最近有點兒紅的滷底撈，瘋狂展店，四月展店至小港，
一直都聽過這家，但最近才透過美食app知道小港有，
立馬跑去吃～（哎呀實在太類個了。）
嚇！竟然就開在小港自助餐對面，虧我還滿常去包便當的。
號稱「時尚滷味」真不是蓋的，裝潢看起來就像咖啡廳或餐酒館，
櫃檯則很像茶飲專賣店。
點餐都是寫在點單上，包含滷味的品項也全數羅列在上面，
結帳完會拿到一張熱感應紙的號碼牌，點餐內容也都打在上面了。
我覺得這樣還不錯，畢竟一般用口說請老闆幫夾的，買得多或客人多就容易有誤漏。
大大小小的螢幕都強力放送著餐點DM和接受電視專訪的報導，廣告得有夠徹底。
內用環境明亮舒適，冷氣開放，有吧台區也有幾組桌椅，
吧台區還可以邊看街景邊用餐，我覺得還滿不錯的；
往裡面坐的話一樣可以看到牆面的大廣告，有增進食慾的效果 XD
餐具和飲料都是自助的，內用的話飲料可無限暢飲唷～
不過我們這種喜歡吃飯配電視的，還是習慣外帶回家啦。
滷底撈的炒泡麵真的就是裝在他們家的專屬泡麵碗～
用餐前還要把封蓋撕開的，感覺新奇又有趣。
（好像自己在家泡泡麵都不有趣似的QQ）
嫩煎豬排炒泡麵（微辣）
這第一號選手果真是天香國色，
色澤誘人的豬排鋪滿，上頭還躺著顆發光太陽蛋，再來點蔥花，
讓人不假思索馬上開吃啊！
豬排一咬真的有嫩到，亦甜亦鹹，非常入味，
太陽蛋就不用說了，雖無調味但半熟就是完美！
炒泡麵，香氣真的不一般，有拌炒過就是有差，大口吸入！
起士豬肉炒泡麵（微辣）
黃橙橙的起司與豬肉片融為一體的畫面，雖然不華麗但是太饞人了！
送入口的瞬間，不知道它倆竟然這麼搭！
不過起司的量也只足夠配肉片，底下的炒泡麵如果也來點就好了。
其實都是很簡單的組合，但就是美味。
炒泡麵的份量其實一般就很夠了，因為麵會愈吃愈乾，真的要快些吃完才好，
除此之外，後面味蕾都麻痺了會吃到很膩喔，建議不要加麵 XD
滷味的部分，我就覺得還好，表現平平。
很奇怪地是它明明主打麻辣滷味，但滷湯真的不是我的菜……
鴨血好吃，青菜搭配炒泡麵可以幫忙解膩，推薦點，
豆腐吃起來不太紮實，個人沒有很愛，喜歡鬆鬆口感的可以嘗試一下；
其他火鍋料部分，大同小異，就不特別說了。
小總結：
滷底撈打破滷味、炒泡麵給人的路邊攤小吃印象，
創新作法和時尚又舒適的環境予人耳目一新的感受，
這一餐真的是讓人相當滿足呀！
價格方面，將之視為正餐是可以接受，但真的比較不親民……
希望可以持續進步～CP值應可以更高的！
PS. 有個小小副作用，我個人難得吃油膩結果跑廁所喔，哈哈！
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RUDAY 滷底撈重本麻辣滷味 小港店
地址：高雄市小港區金府路94號
電話：07-8016585
營業時間：11:00 - 23:00
