【雙連站】Phone Pizza 瘋披薩~雞蟹大戰披薩 X 紅豆麻糬披薩 林森錢櫃旁創意披薩

Phone Pizza 瘋披薩提供二十種創意披薩外帶及外送，鹹甜口味都有。

供應九吋及十二吋的薄脆披薩，及五種醬料的水牛城雞翅，口感及味道都頗受好評。

這天嚐到的<雞蟹大戰><紅豆麻糬>都有著超乎連鎖披薩店的水準。

【邀約】Phone Pizza 瘋披薩位於林森錢櫃附近的巷弄中，是以外帶外送為主。

離秀泰影城也不遠，若看電影前也外帶個披薩，可以愜意地吃飽飽再去看電影。

詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場

在遮陽棚下的冰櫃中，放著各式搭配披薩專用的食材。

小小的店面卻五臟俱全，備有工作檯、烤箱及炸物機。

 瘋披薩目前供應二十種口味，也會視食材製作隱藏版口味，來的時候可以詢問看看。

由於店址鄰近林森北路錢櫃，因此晚上時段是比較忙碌的，中午來可以來搶個優惠。

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 九吋及十二吋兩種尺寸的披薩外送盒。

跟著艾方妮來看看披薩的製作過程吧！

瘋披薩採用的是粉心麵粉每天新鮮製作麵糰。

粉心粉是蛋白質品質較好的麵粉，這對製作出來成品品質影響甚大。

粉心粉在麵粉製作時的出粉率較低，相對價格也高，可見瘋披薩在食材上的用心。

經過桿及拍打的過程。

另外披薩重要的食材-起司，瘋披薩用料也是不手軟。

 一旁備好的料有羅勒、番茄及馬札瑞拉起司，應該可以猜到是要製作什麼口味了吧。

麵皮上先塗上番茄醬，並放上滿滿的起司條，再把配料舖滿在麵皮上。

接著就送進烤爐囉！

將將！披薩出爐後香氣立即瀰漫在空氣中，分切的刀子一劃下的咔滋聲超誘人的。

瘋披薩的披薩9吋是切六片，12吋是切8片，也可視客人需求來分切片數。

瑪格麗特披薩 $150/9"，$240/12"

瞧這烤得金黃酥脆的餅皮，還有融化的起司，真是令人食指大動啊！

這經典到不能再經典的瑪格麗特，吃的就是她最原始風味。

番茄酸香，加上羅勒與起司的香濃，這單純的組合造就永不敗的美味。

同樣在麵皮上塗上番茄醬並放上雙倍起司。

但是特別的來了，放上青大量蔥及蒜末，這也太有趣了！

接著放上自家醃漬過的雞胸肉及蟹肉棒！這口味光看就好令人期待喔！

謝謝Phone Pizza 瘋披薩美麗的老闆娘為我們示範12吋的大小。

她告訴我們由於他們家的披薩沒有過多的調味，吃來味道較清淡。

為了重口味的客人，他們堅持不過份調味，反而利用食材的特色來加重味道。

這道雞蟹大戰就是因應重口味的需求，而設計發展出來的。

雞蟹大戰 $200/9"，$320/12"

最後在其上擠上一圈圈的蒜味帕馬森醬，喔！這真是美味關鍵啊！

一入口後青蔥及蒜味香氣先冒出，接著雞肉的滑嫩與蟹肉的纖維口感交錯出現。

還有畫龍點睛的蒜味帕馬森醬，這披薩蒜得好台喔！但這美味是吃過就忘不了的！

這是我們一夥人離開時都搶著要外帶的美妙滋味，這只在瘋披薩才吃得到啊！

費城牛肉 $220/9"，$360/12"

這是費城牛肉披薩製作的過程，那牛肉片也可真是不手軟的下料呢！

這個口味很受外國朋友的歡迎，這天正是個忠實顧客點的餐點。

韓國泡菜 $220/9"，$360/12"

這個就是隱藏版的菜單，由老闆及老闆娘到韓國拍婚紗帶回來的食材，限量發行。

海鮮夏威夷 $200/9"，$320/12"

雙倍起司加上鳳梨、蝦仁、蟹肉、火腿及橄欖，配上薄脆的餅皮。

瘋披薩這款海鮮夏威夷，吃來比起一般顯得特別清爽。

甜披薩不常見，要吃到好吃的更難。

在麵皮上放上起司、蜜紅豆、紅豆泥及麻糬。

出爐後還需要利用噴槍將麻糬融化。

那麻糬在高溫下立即呈現焦香的外表。

日式紅豆麻糬披薩 $150/9"

當然也出現了牽絲的迷人模樣！

甜而不膩的紅豆，Q軟的麻糬加上酥脆的餅皮，搭配出這味道絕美的甜披薩。

除了披薩，也提供脆薯、沙拉及飲料。

美式帶皮脆薯 $50

帶皮的薯條吃來帶著多了Q勁，鬆綿酥香好好吃！

另外也有套餐的搭配。

水牛城雞翅 $150/8隻

以自家調製的薄粉裹於三節翅外，再用高溫酥炸至外香酥內鮮嫩，還能選一種沾醬。

瘋披薩備了五種不同的醬料，買雞翅就可選一種，若加購一盒$20。

 就讓艾方妮幫大家試試這五種醬的不同處吧！

由左至右水牛城酸辣醬、泰式甜辣醬、、蒜香帕瑪森醬、蜂蜜芥末醬。

愛吃辣者，水牛城的酸辣醬很過癮喔！泰式甜辣醬多了甜味，可解膩！

剛剛出現在雞蟹大戰的蒜香帕瑪森醬真是無敵，連沾雞翅都很對味呢！

至於蜂蜜芥末醬及蜂蜜BBQ燒烤醬也不錯，但可能一般就比較常吃到。

這樣的組合有沒有很適合帶去野餐？還是直接帶去錢櫃唱歌？

  這樣的組合套餐肯定可以增加聚會的精彩程度的！

瘋披薩雖然只是間剛開幕半年左右的小店，但用料實在且用心研發新口味，

很快就在附近累積了不少忠實粉絲，而且外送的客戶群也越來越多。

這天嚐到的雞蟹大戰披薩 、紅豆麻糬披薩、雞翅及薯條都很美味喔！推薦給大家！

~店家資訊~

Phone Pizza 瘋披薩 FB

地址：台北市中山區中山北路二段59巷69號

電話：02 2563 2626

營業時間：週二~週日 11:00~14:00，16:00~23:00

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