每每到台中，總是習慣要在台中吃完晚餐才離開，一方面也是為了避開塞車時段
另一方面也是因為台中的夜食文化實在是太豐富多元了，不久前看格友曾經發表過高知安兵衛屋台餃子
在中美街這裡設立了ひろめ横丁 中美橫丁 中美街，一開幕便吸引不少熱愛屋台文化的饕客朝聖
安兵衛屋台餃子原封不動把日本屋台餐飲文化原汁原味的移植到台中，打造充滿濃濃日本情懷的日式美食街
我跟１５１說什麼也要來這裡朝聖一下，順便體驗一下日本上班族下班之後的＂夜生活＂
ひろめ横丁 中美橫丁 中美街就位在中美街與長春街的轉角處，不過這裡有個小缺點就是晚上非常不好停車
這周邊有許多日式居酒屋進駐，所以這裡也是台中越夜越美麗的夜生活餐飲重鎮
ひろめ横丁 中美橫丁 中美街除了高知安兵衛屋台餃子外，還有翔拉麵及高知藳燒料理一同進駐
所以不僅可以吃到好吃的餃子，同時也可以吃到拉麵跟串燒唷！
ひろめ横丁 中美橫丁 中美街經營方式主打的就是日本街頭的屋台餐飲文化
走進ひろめ横丁 中美橫丁 中美街就彷彿走進了日本街頭一般，充滿濃濃的日本屋台風情
屋頂掛了許多大大小小的燈籠，燈光色調也全是紅色暖色系，因為口味及氣氛道地
ひろめ横丁 中美橫丁 中美街也吸引不少日本客來此一解鄉愁，日語交談此起彼落，真的有置身日本錯覺呢
桌上都有精美圖片的菜單可以參考，雖然高知安兵衛屋台餃子，翔拉麵，高知藳燒是三家不同的店
但可以一起點菜，店員會送上三家店的點菜單，只要畫上想要吃的菜色就可以了
難得的機會當然要一次嚐遍囉！另外要注意的是高知藳燒由於是使用生鮮食材炭烤
所以等待時間會久一點，所以建議一到ひろめ横丁 中美橫丁 中美街先把高知藳燒的燒烤先點好再慢慢選其他菜色
高知安兵衛屋台餃子必點！如果要吃飽可以點個翔拉麵再搭配高知藳燒烤物
這一大桌子的菜色是不適看起來超豐盛的丫！等不及要開吃囉！
首先是翔拉麵，我們點的是辛拉麵(170元)
配料看起來相當豐盛呢，湯底是使用豚骨高湯加上辣肉燥，湯色看起來相當紅豔濃醇
而且還飄著一股濃郁的肉燥醬香，光是用聞的就讓人口水直流呢！
豚骨湯底是正統的日式口味，鹹辣鮮香，豚骨風味濃郁，加上激辛的辣肉燥，感覺很像擔擔麵的口味
附上半熟糖心蛋，浸潤了辣香的湯頭，吃來溫潤香滑，湯頭口味略鹹，喜愛重口味的朋友一定會超愛的！
辛拉麵只有叉燒一片，如果想吃多一點可以點叉燒拉麵
叉燒口感還算軟嫩，瘦肉的部位稍稍有些乾澀，不過多沾點麵湯倒也能彌補乾澀的缺憾
麵體是使用系的日式拉麵，另外值得一提的是翔拉麵的湯頭濃淡、麵條的軟硬都可以自己選擇，相當貼心
我們點的是一般硬度，細麵較能吸收湯汁，沾著麵湯辛香濃郁，口感也很有彈性，很不錯吃
安兵衛屋台餃子，我們單點一份加一套餃子X啤酒組
餃子配啤酒是安兵衛屋台餃子的標準吃法，一口餃子一口啤酒超暢快！
啤酒是使用Asahi 啤酒生啤(500cc)這樣一個套餐180元 ，換算下來生啤也不過100元，划算
安兵衛屋台餃子個頭小小的，一份七個，金黃酥脆的外皮感覺很像炸餃子
不過安兵衛屋台餃子說這餃子是用煎的，只是多放了一點油，所以才會有這樣金黃外觀
雖然用大量油煎，但餃子的表皮看起來依舊清爽，泛著點點油光跟清香的麵皮香氣
一口一個，精巧可愛的煎餃一放入口中舊爆漿，水分超多！充滿了肉餡跟高麗菜的甘甜水分
跟香煎的酥皮簡直絕配，另外在調味上安兵衛屋台餃子拿捏得很棒，不僅保留食材的鮮甜原味
吃起來卻也不顯清淡，越吃越夠味，搭配生啤就是天衣無縫的完美組合！超好吃的！
高知藳燒我們點了串烤帶皮雞腿肉跟烤雞心 (3串70元)
不能算是平價但也算是物超所值，使用炭火仔仔細細的慢慢烤，日式炭烤串燒就是會給人一種細緻的感覺
雞腿肉看起來油油亮亮的，只有使用一點鹽來提香，光用看的就感受的到雞腿豐滿的彈性
圓呼呼的雞腿肉肉汁不斷地從雞皮的縫隙中流出，伴著炭烤雞皮香，誘人～
豪邁的一口咬下，肉汁真的多得很誇張，雞汁不斷的往外冒，淡淡的鹽味帶出雞腿肉本身的甜份
雞皮Ｑ中帶點脆度，豐富的皮下油脂吃來清爽甘美，一口肉一口酒，舒服！
烤雞心表現也是可圈可點，乍看之下感覺好像黑黑焦焦的，但入口絕對會讓您大為驚艷！
高知藳燒烤雞心會刷上一層特製醬料，小火慢慢烤慢慢刷，所以雞心吃起來很入味
令人驚喜的還有雞心的口感，不僅不乾硬，吃起來口感相當軟Ｑ多汁
點日式串燒真的是很令人放心的安全牌呀！隨便點都超好吃！
初來ひろめ横丁 中美橫丁 中美街真的很讓人印象深刻，不僅食物口味道地，日本屋台風情氣氛也很到位
席間不斷的聽到日文的對談，頗讓人有身在日本街頭的錯覺，這樣的用餐氛圍在台灣還是相當少見
在餐點價格的設定上也遠比日本當地更親民，種類也很繁多，吃飽吃巧任君選擇
不用飛日本，在ひろめ横丁 中美橫丁 中美街就可以體驗到日本獨有的屋台飲食文化囉～
在哪裡
ひろめ横丁 中美橫丁 中美街
地址：台中市西區中美街446號
電話：04-2320-7088
營業時間：17:00~24:00
