不得不說這是我第一次把老闆當首頁圖哈哈哈哈~
我好怕你們覺得我太賤騙你們進來衝流量喔XDD~
還沒有去之前就聽聞這間火鍋店很特別~
不只湯頭是老闆自己每種花兩天時間熬煮~
而且都是真材實料的用蔬菜大骨下去熬~
還聽說老闆顏值很高哈哈哈哈哈~不來看一下怎麼可以!!!
在此之前一定要再賣一下關子哈哈哈~
太妃鍋在小巨蛋捷運站附近~
➥地址：台北市松山區八德路三段155巷21號
➥電話：02 2578 6108
➥營業時間： 11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
➥粉絲團：https://www.facebook.com/TaiFeiGuo/?fref=ts
這間我覺得一進來最大的感覺就是：好乾淨阿~
空間寬敞~乾淨明亮~除了沒電視之外環境一切很好~
不過來這裡就是要你認真的吃一下老闆親自熬的湯頭!!!
這裡最有特色的招牌湯底就是粵式的太妃鍋~是用真正的大骨和蔬菜們以及一些中藥材~最後用少許胡椒去提味~因為加了胡椒喝起來會更覺得暖暖的~而不是一般平價小火鍋店的那種半透明化學雞湯~
哇~這就是美味湯頭大公開啊~~~
這天因未來的時候老闆已經熬完湯了~有些照片是從粉絲團截取下來的~這裡的所有湯底都是用新鮮的食材熬出~從白開水慢慢的熬成乳白色的大骨湯頭!!!這變白的過程最少最少也要一天時間~老闆則是花了兩天去熬煮~讓大骨裡面的骨髓全部熬出來讓湯慢慢變白~就是大家平常吃的拉麵豚骨湯頭那樣!!!拿來當火鍋湯底真的很奢華阿~但是又很平價@@!!一鍋才160真的很懷疑老闆有沒有在賺錢阿QQ
飲料的話和其他火鍋店差不多就是台灣紅茶XD
白飯醬料自取哦哦哦
它的辣油蠻香的~喜歡吃辣的人可以試試~
這是我的太妃鍋~第一次來當然是吃吃看招牌湯底先啦~料擺得滿滿的~在還沒有開火之前它仍然在我眼中是個一般的火鍋~
不過稍微靠近而已就香氣逼人~撈一下湯~這顏色美欸~真的跟外面一般的火鍋那種半透明的雞湯塊完全不一樣~!!!光是這點就已經整個大加分!!!
開火加熱滾了之後我立馬先喝了一口，先是喝到些許微微的中藥香味，再來是大骨湯的濃郁，吞下去之後呼吸間會殘留胡椒的香氣~而且胡椒的作用其實不會是辣~但是很暖胃是真的~怕中藥的人也別怕~我本身也完全不吃中藥!!!但就類似藥燉排骨那種感覺(並沒有藥燉排骨那麼重)~我想是大部份的人都可以接受的唷~而且有胡椒的湯底其實很少見~冬天要來了暖胃真的不是只有熱湯而已~熱湯也只有暖一下呀~
這是姐妹點的番茄大骨鍋~同樣是擺得滿滿的料~而且番茄的香味也是直接撲上來的~都還沒開火欸欸欸
番茄+大骨湯出來原來是這個顏色~馬卡龍橘XD~看起來也很像泰式奶茶哈哈~我覺得好美阿~
番茄大骨鍋喝起來非常的濃郁!!!!而且完全是喝的出那種真材實料~就是湯本身很香濃的番茄味但是不會很酸~一點點而已~煮到最後幾乎快要變成番茄醬XDDD愛番茄的人真的可以試試~
加上一些配料~兩個人吃這樣其實真的超飽@@
鯛魚片~看起來非常新鮮!!!這是生魚片吧哈哈哈
豬肉片~一盤50~怎麼覺得有比外面的多了2片XDD
這是櫻花起司~一種魚板火鍋料裡面包著會流出來的起司~
後來我們也試了川味麻辣鍋~一般外面的麻辣鍋底比較不會拿來喝~但是這裡的麻辣鍋湯底可以喝哦~因為它上面並沒有很濃得一整層辣油~攪一下就開了可以喝到下面的麻辣湯~對我來說其實不會太辣~我想除了想吃麻辣鍋的人也一定有想喝麻辣湯的人~但一般的湯底喝下去你喉嚨可能受不了><這個就不會~而且也是很香的~更何況是大骨熬出來的!!!完全大勝阿~
好吧為了鼓勵你們看到現在~貼幾張天菜老闆的帥照給你們瞧瞧XDD傳給朋友看他們都說：這個火鍋店老闆我可以哈哈哈哈
認真的樣子也很帥哦~這就是平常拿來熬湯的大鍋子啦~好像整個人都可以塞進去吧=口=
不得不說老闆你們家廚房也太乾淨了吧~是每天都當過年大掃除嘛><說可不可以讓我進去拍照看一下還完全不猶豫~原來是乾淨到沒在怕XDDD
我還要講一下冰淇淋~哈密瓜口味好好吃阿~完勝全家的哈密瓜霜淇淋~我個人覺得很好吃啦!!裡面還有點果肉我自己吃兩碗=口=
其他口味也還不錯~是客惟您的冰淇淋~
要走之前老闆問我們去過洗手間沒~我說為什麼??
老闆說洗手間是他們的招牌阿~我暈XDD
結果一進來看真的超乾淨欸!!!!這是飯店吧=口=
對阿我看了一下~嗯真的我好像在飯店~乾淨到沒話說=口=
我也是很少介紹餐廳會去拍人家洗手間啦~
但我覺得一餐吃下來~什麼都很乾淨吃得很安心~看到帥哥老闆吃得更開心(喂~)
不過看到對於食材這麼堅持又很有理想的店家~OREO每次吃完都會覺得有種踏實感~感覺今天不是只是吃一頓飯而已~也看見了店家努力的過程也很感動~吃得飽飽的今天會睡得很香呢:))
下面再附上菜單給大家參考↓↓
