╠桃園。食記╣漢來蔬食(台茂)~創意素食,驚艷的蔬食好味道,走的是典雅路線,調味善巧思素點有港味！

漢來蔬(台茂)食純素料理和傳統素食店大不相同,餐點風格相當新穎

漢來集團在台茂開了一家素食港式飲茶

新發掘!!!新的素食餐廳漢來蔬食來品嘗朝聖囉！

這次帶爸媽來到桃園台茂購物中心的漢來蔬食享用,讓爸媽非常滿意~

素食料理對他們來說吃起來精緻無負擔,並且用料都很扎實,美味又健康

桃園素食餐廳,五星級飯店的舒適環境和氛圍！

就跟著Emily腳步進入來品嘗享受吧~

在台茂六樓的漢來,有吃到飽的海鮮料理

漢來海港餐廳以及標榜以「蔬食」為主的漢來蔬食,直耳聞漢來蔬食的好滋味

雖然漢來蔬食的人氣指數比不上漢來海港餐廳,也不少人排隊呢！

走進餐廳內,漢來餐廳裝潢講究,走的是典雅路線

空間寬敞舒適,最後面是開放式廚房,服務人員態度和善

空間的呈現上結合大自然的清新空間語彙

 一坐下就問我們要喝什麼茶,

浸泡一下後服務人員就來替大家倒

假日中午幾乎滿座,

上菜速度不會因為人多慢了,反而覺得出菜還蠻快的

  鐵觀音↓溫暖一下身體

 喝杯鐵觀音,濃郁的熟茶香,有甘甜美麗的烏龍茶滋味

搭配在港式飲茶中,並不是每一種茶類都適合使用

我們點選了套餐$900併在加點2-3道佳餚

首先上桌的是涼菜雙味拼盤↓

 黑白木耳吃起來很清脆

 陳醋香椿脆三絲↓

 外層口感酥脆，內裡噴香多汁，

陳醋的酸香再加上日式胡麻醬汁，

增添香氣層次，也可以搭配生菜，口感更為清爽

 造型相當特別像似脆笛酥,做成長條如細春捲般

 入口酥脆的口感，好獨特

裡頭有筍絲、金針菇、杏鮑菇炒熟等食材

內餡香氣獨具，口感豐富

咀嚼時爽口的蔬菜內餡讓我們吃的津津有味

再佐以陳年醋汁，另附白芝麻醬供沾取食用,呈現不同口感

非常涮嘴，會讓人忍不住一根接一根,強力推薦！

這款也是大人小孩都愛的一道

 松露鮮蔬鍋貼↓

一排六個,吃起來脆脆的

 鍋貼皮薄酥脆，內餡又是滿滿的鮮蔬

松露醬包入鍋貼提味,集結了多種鮮蔬

內餡蔬菜鮮甜帶著淡淡香氣

鍋貼旁邊的餅皮相當酥脆,好好吃~

沾上日式胡麻醬來吃,很美妙的口感

招牌堂菜餃↓

外皮很Q,內餡有青江菜的原始風味與香菇味道結合,口味比較淡雅～

 碧綠時蔬腸粉↓

 Q滑彈牙的滑腸粉,透著晶瑩的光澤

腸粉皮把新鮮翠綠的時蔬包覆 搭配醬汁,

吃起來口齒清香！清爽不油膩

 石鍋泡菜拌飯↓

石鍋拌飯呲呲響香噴噴棒棒噠

蔬菜石鍋拌飯,鍋巴香脆配菜豐盛,還有紅辣辣的韓式泡菜

份量很足,吃的很飽

 米香加上鍋巴的焦香與ㄎㄠㄎㄠ的口感

連同泡菜的酸甜滋味一起攪和攪和整體來說是好吃的

 上品燉盅↓

 湯色清淺、味道卻鮮濃

搭配天然食材,做出兼具養生美味口感的湯品

飽腹口欲之餘還兼顧健康

 千層蘿波絲酥角↓

酥餃外層香炸酥脆

一口咬下~~~燙燙燙嘴啊!!!!!

內餡有滿滿的蘿蔔絲耶！

中間的蘿蔔絲吃的到一條一條的口感

嚐得到純粹的蘿蔔香溼潤且非常清甜,

麵皮多層次的口感,也能感受到鹹鮮的內餡滋味

呈現港式蔬食的經典美味

 上海生煎小包(大點)↓

 圓圓胖胖的生煎包,

看起來每一顆 都非常飽滿

每顆包子上面灑滿香噴噴的芝麻,讓人食指大動

熱騰騰的生煎在一口咬下嘴裡,飽滿與筍丁咀嚼的爽快

體驗千刀萬剮的切丁口感,味道也很鮮美！

筍丁口感清脆,味道鮮甜,芝麻香瀰漫口感難以忘懷

紅油炒手↓

麻辣酸甜、滑嫩鮮美

餛飩皮就知道很有彈性呀～

紅油不會很辣帶點麻的口感,香氣很足

吃起來口感柔嫩鮮美、麻辣鮮香、蒜香濃郁,十分的美味！

福菜炸兩腸粉 ↓

現做現蒸,滑嫩口感十足！

Q彈的粉皮,包裹大大的油條,咬起來很酥脆,口感極佳

吃起來脆脆的,卡茲卡茲口感很棒,搭配鹹味福菜非常好吃！

石紋流沙奶皇包(2個)↓

 石紋流沙奶皇包,呈現條理清晰的雨花石石紋

用手輕輕撥開,看見熱呼呼的流沙奶皇包流餡出來就受不了！

一咬餡料就有如流沙般湧出的新鮮感覺

鹹香流心,超像"流沙包"的口感,細緻綿密

外皮軟Q、內餡鹹香又濃郁的口感,讓我們吃一口就讚不絕口

 木桶豆花(頂級有機黃豆)↓

Emily要來品嘗前都會來做個功課 哈~

大家大推薦必點的

木桶有機豆花,也是漢來蔬食必點一品！

吸睛亮點~讓人眼睛一亮的木桶豆花

深淺的木文環成一個木桶,再圍上閃亮亮的金邊

掀起桶蓋豆味很香濃的滑口豆花,自己DIY~太有趣了

淋上濃稠的黑糖水,一整個溫暖

豆花口感滑溜順口,入口即化豆花綿密好吃,

淋上黑糖醬口感非常棒,淡雅的風味加上黑糖香

讓豆花的香氣更迷人微稠的豆花,細滑的口感超棒搭配我尬意!

 全台灣第一家由五星級飯店所經營的蔬食餐廳

以港式點心為基礎,再結合漢來美食集團旗下各餐廳師傅的功力,

加上無國界的調味料使用,讓吃蔬食也能大快朵頤

在菜色呈現及料理口味上自然更講究

漢來蔬食除了美味健康

還結合港式茶點並加了些小創意打破對素食的既有印象 

一種全新的的美食享受,店內豐富且多樣的口感,一定讓您不虛此行!

個人純粹喜愛分享美食給大家,

以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!

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漢來蔬食(桃園店)

地址：桃園縣蘆竹鄉南崁路1段112號6樓(台茂購物中心6F)

電話：03-312-5222

營業時間:平日-11:30 ~ 21:00,假日-11:00 ~ 21:00

收一成服務費

台茂購物中心- 停車優惠說明

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