今天沙拉要跟大家分享的是基隆小有名氣的牛肉火鍋，現在不用到基隆也可以享用到，『狀元紅牛肉火鍋專家(林森店)』就位在越夜越美麗的林森北路，捷運松江南京站步行約10分鐘
雖說這裡越夜越美麗，但這條巷子我覺得比其他條算靜了
以大紅色為基調的裝潢，熱情奔放讓人胃口大開
好在不是放搖滾樂不然就越吃越快越吃越多了
狀元紅的全菜單
招牌鍋底必點，其他在看要吃些什麼再單點
單點的價格80元起
店家準備鍋物需要些時間，看到上桌的東西後覺得值得等，所有配料都在鍋內，但擺放整齊，不會像大雜燴
我們這份是牛肉火鍋(中)約4~6人份
內容物有大白菜、牛番茄、炸豆包、牛排骨、牛肉丸，肉盤可三選一
這鍋一上桌時感覺好像滷味，湯的顏色較深，但這真的是精華，不喜愛喝湯的沙拉昨天喝了好幾碗
裡面的牛排骨一點都不會輸給豬排骨
帶點筋與肉越嚼越香
牛肉丸也很紮實很耐吃
海鮮拼盤
裡面有鯛魚、旗魚、鳳螺、花蟹管、白蝦、軟絲
鯛魚沒有土味，肉還蠻細的
旗魚帶點皮吃起來嫩中帶Q還不錯
新鮮的軟絲吃起來好彈牙
鳳螺與花蟹管我還是頭一次煮湯
之前鳳螺幾乎都是烤的或涼拌，第一次放火鍋煮
花蟹管本來我們還一直想這要怎麼吃，好在用牙齒一咬殼就開了
好可愛的管，別看他這小，肉質可鮮甜了
本來還想打包回去炒九層塔，吃了一個後還不錯吃就乾脆全部吃掉比較快
紐西蘭板腱牛
看起來蠻瘦的但吃起來不柴，中間有條筋過去，吃起來帶有彈性還不錯
美國特級嫩肩牛
比起紐西蘭的牛，美國的牛肉還是好吃些，肉質較軟
嫩肩牛油花分布較均勻，而且好大一片吃起來真過癮
再來一份烏龍麵
QQ的烏龍麵終於把飢腸轆轆的我們餵飽了
吃火鍋怎麼能少了飲料，沁涼的烏梅汁，喝起來甘甜甘甜
今天餐點整體表現我們都相當滿意，尤其是那個湯，太讚了，火鍋只要湯好喝煮甚麼都好吃
好友們有機會可以來吃吃來自基隆知名的牛肉鍋喔
『狀元紅牛肉火鍋專家(林森店 )』
地址：台北市中山區林森北路85巷91號
營業時間：17:30~23:45
電話：02-2567-3163
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