Mixto手作三明治
地址：台中市北區太平路77號
電話：0919-598039
營業時間：11:00~22:00
FB：https://www.facebook.com/MixtoTC/
說到古巴三明治你會想到那部電影？
我立即想到的是<五星級快餐車>，主廚和兒子一起環遊美國各州創業的過程，雖然辛苦卻再次找到料理的樂趣與肯定感；延續到現實生活中由年輕人創業的MIXTO．手作三明治，現點現做的熱壓三明治，讓你買了就能立即食用，很方便的街邊小吃，只要花少少的銅板價，也難怪很受歡迎。
竟然是型男主廚在現做料理耶，年輕人創業真的是不簡單，一中街旁小小的轉角，能忍受環境酷熱真的是很值得鼓勵，重點是三明治的味道也很好吃。
目前推出五種口味，分別是飛行牛肉(使用澳洲牛肉)、築地揚蝦、煙燻鮭魚、起司三重奏、培根起司。售價在60~65之間，算是中等的價格，話說我在早餐店買一個漢堡差不多也是55~60左右，熱壓三明治相當親民。
店面雖然小卻還是貼心的準備了小巧的內用座位區，我們在假日的時候前往剛好遇到人潮眾多需要等一下，小孩自有其生存之道，自己找了座位休息，等三明治的同時也不無聊。
偷偷說附近有不少寶可夢補給站，手機如果玩到沒電還能臨時救急一下，坐在這裡休息一下也很不錯。
另外一組內用的桌椅則是被綠意圍繞，小吃有內用座位真的不多，老闆很貼心。
客人點餐後店員會拿出食材來製作，也確保食材的新鮮度，像是蝦子、牛肉都是要煎時才取出。
捨棄一般三明治常用的荷包蛋，而是採用類似玉子燒的製作方式，讓食材可以更貼合麵包壓平的方式。
看著客人一個接著一個來，才剛開店就有這麼多死忠客人支持，讓我很想趕快吃到，尤其是熱壓時不時傳出奶油的香氣呀…
一次來看看五款口味內的配料，除了右下角的起司還沒灑上和煙燻鮭魚不需要先煎，其他配料都會先煎熟再放入麵包中，真材實見看的到，而且是現點現煎才能保持食材的熱度與口感。
其中還加入生菜、洋蔥、玉子燒、黑胡椒，最後再擠上祕密武器調味醬之後就可以送入熱壓機器中囉~~
原本飽滿的模樣，食材快滿到掉出來，經過高溫壓烤之後~~
原本澎澎的麵包經過加熱之後即將變身…
鏘鏘鏘~打開來之後熱騰騰出爐香氣四溢，表面烤成金黃酥脆的顏色，讓麵包的香氣與奶油混合在一起。
完成品是不是迫不及待想吃了呢？
這麵包刷上奶油吃起來超脆，外皮脆脆的口感，內餡咬下口又很鬆軟，和一般家庭用的熱壓機又不同，不會吃到很硬的邊角，我更喜歡這樣的脆軟度。
煙燻鮭魚$65
每一款熱壓三明治內都放有生菜、洋蔥、起司，主食煙燻鮭魚使用的是挪威進口的食材，吃起來很軟嫩不會有粉粉的口感，如果再擠一些檸檬汁調味應該會更有層次感，而加了祕密醬汁增加了濕潤度，咬下口的味道蠻搭的。
築地揚蝦$65
經過鐵板現煎的大蝦，光是這三隻蝦仁就很值得，熱壓之後將蝦仁的鮮甜滋味鎖在裡頭，麵包也更脆，一咬開來就能嚐到內餡豐滿的配料，喜歡海鮮的朋友絕對不要錯過這款。
飛行牛肉$65
這應該是嗜肉朋友們的愛，看看這加入生菜和起司，切開來之後特調醬汁和起司一起流了下來!
使用澳洲牛肉煎完之後還很多汁，喜歡美式口味的人一定很喜歡。
培根起司$60
這應該是接受度最高的口味，煎過的培根將油脂都逼出來，培根原本就有鹹度也算是裡面較重口味的一款，而結合了起司和玉子燒之後口感更加乘，多層次的口感是小孩們最愛的一款。
起司三重奏$60
看看這牽絲的起司，是不是想馬上來一個了？
使用了切達、艾曼塔、馬札瑞拉三種起司，整個拉開就是超邪惡的!!
都爆漿了啦~完全適合Anita這位起司控，融化的起司在嘴裡是濃濃的奶香味，真的是太美妙了，這款深得我心。
本來以為吃完不會太飽，結果一個MIXTO．手作三明治就讓我很有飽足感，逛街時走累了或是午餐想吃輕食這是款很好的選擇。
位於一中商圈MIXTO．手作三明治，不會因為是小吃而用便宜的配料，反而是花少少的銅板價就能吃到大大的滿足，也能邊走邊吃帶著走，經過熱壓之後除了能鎖住鮮味讓麵包變的更有脆度，還不會讓汁液流的到處都是，是個很不錯的輕食點心。
正確位置就在一中街和太平路交叉路口附近，走過可別錯過囉。
<鳴謝MIXTO．手作三明治邀訪>
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