所以我們就先去看電影,等到下午4點多時,剛好有一些空位可以用餐
整個林口三井遠雄Outlet雖然有許多餐廳,有些有自己的用餐環境,但也有一些是要自己找位置用餐
金子半之助就是屬於後者,因此建議要先找到位置,再去排隊(如果人真的很多,那就讓一個人先排隊,其他人去找位置)
因為餐點是現點現做的,因此好不容易排隊點完餐後,還要再等一些時間才能真正拿到餐
我們這次大約等了20至30分鐘,店家會給會動的號碼牌,所以不用一直在現場排,可以先去座位區休息
出餐口就在櫃台旁邊,有小菜和茶飲可以取用
▼小菜有薑片
▼茶飲則是黑豆茶
▼調味料有七位粉,左邊的是乾黑豆
我們這次兩人用餐,點了一碗江戶前天丼和一碗上天丼
除了這兩種口味,還有另一種選擇,就是天丼
三種天丼只有主食的差別,配料是一樣的
江戶前天丼的主食是穴子魚(NT390)、上天丼的主食是鱚魚(NT350)、天丼的主食是舞菇(NT330)
配料則是有大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍(綠色辣椒)、炸半熟玉子(溫泉蛋)、炸海苔片
▼江戶前天丼(NT390)
▼經過炸過的穴子魚(鰻魚的一種),保留了本身的甘甜,魚刺細小又軟,可以直接吃,肉質又軟又飽滿
▼炸半熟玉子是我這次用餐,很欣賞的一部分
其實最好的吃法是劃破半熟蛋後,讓蛋液跟米飯拌在一起
但因為拍照拍得有點久,所以蛋液已經有些乾掉了,我只好單吃,只留些許蛋液拌飯
單吃炸半熟玉子,外酥內又濕潤又溫熱,口感令人感到舒適
拌到蛋液的米飯,配上鹹甜適中的醬汁,甚至美好
▼魷魚海鮮炸的味道較不明顯,結合了魷魚Q彈的口感與干貝細軟的口感,配在一起吃,多了層次感
▼比較清楚的魷魚海鮮炸(魷魚+小干貝)
▼雖然稱之為大蝦,但其實尺寸不太大,但有兩小隻,口感都很飽滿彈嫩,搭配酥鬆的炸皮,我很喜歡
▼上天丼(NT350)
▼雖然鱚魚不錯,但相較於穴子魚,遜色了些
▼鱚魚的尺寸較小,除非仔細看,不然還蠻難看得出來這是一隻魚(只能從魚尾判斷)
▼鱚魚本身沒有什麼味道,單吃會比較沒那麼出色,口感鬆軟細緻
雖然是吃飯食,但因為我本身不太喜歡吃太多飯(容易飽),因此這樣的飯量對我來說剛剛好(其實有剩一些給小幫手吃)
炸物方面,這是我目前是我吃過的日式炸物中,最晚讓我覺得膩口的
畢竟炸的食物,吃多了終究會膩口,而且日式炸物和汽水不搭,很難解膩
然而和大多炸物不同的是,這邊的炸皮''酥中帶鬆'',讓油膩的炸物多了一種清爽感,使得口感沒那麼油膩
醬汁的部分,則是我個人最欣賞的部分
相較於大多天丼使用的魚露,這邊的醬汁鹹甜適中,雖然沒有鮮味,卻有沒有魚露的膩味,反而讓人覺得很下飯
雖然來吃之前,就已經看到了不少兩極的評論,也有一些評論說很很普通
然而這次享用過金子半之助的天丼後,卻讓我很滿意
尤其是江戶前天丼,飽滿甘甜的穴子魚令我印象深刻
店家資訊
金子半之助 MITSUI OUTLET PARK林口店
地址: 新北市林口區文化三路一段356號2F
電話: 02-26069138
營業時間: 週一~週四 11:00~21:30 / 週五、週六 、國定假日11:00~22:00
粉絲專頁: 日本第一天丼-金子半之助
官方網站(台灣): 金子半之助-台灣
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