入了秋,今晚下著雨更透出涼意,正是吃鍋物的好時候啊,阿云來到了澄清路上的「山羊城 全羊館羊肉爐」,是在北部相當厲害的店呢!
▼位於澄清路美食一級戰區,山羊城全羊館擁有相當大的腹地
▼掛滿燈籠的外觀,熱鬧非凡,在夜裡相當吸引目光
▼更厲害的是,在這一位難求的澄清路上,竟還有停車場!
▼前方是機車,後方進入則是停車場哦,超級方便的!
▼店內環境
店內擁有相當多的用餐座位,紅座椅這區很適合團體聚餐
▼走到底是沙發座區,也很適合家庭用餐
▼旁邊也有半包廂隔間,三五好友可以在這聊天用餐,盡情暢聊一整晚
▼雖然是羊肉爐館,但店內很多部分也裝飾得相當典雅
▼籐製的燈罩,讓阿云想起台南的茶館,氛圍是那樣的悠閒愜意。
▼有飲品區
▼挑了一瓶阿云喜歡的可爾必思準備上桌享用晚餐囉
▼飲品自取區旁邊也提供冰塊自取,超體貼
▼旁邊則是餐具區,不足都可以自取
▼桌面基本配置
▼再來就是最重要的MENU了!
▼分為紅燒與蔬菜,共兩種,紅燒湯頭較濃郁,蔬菜則是清香清爽。
▼紅燒羊+綜合鍋底
▼綜合鍋底中含有大白菜、冬瓜、玉米、菜心、青江菜、黑木耳、金針菇、小麥纖維、豆皮…
▼羊腳筋$100
滿滿的膠原蛋白,Q彈有勁的羊筋,骨邊肉質超滑嫩,阿云必點推薦!
▼一份總共有三根羊骨
▼大骨旁的腳筋肉,就是這麼的滑嫩阿
▼羊肚$100
咬下去脆脆的羊肚,放進鍋中煮完沾上醬料也很夠味!
▼涼拌羊肚$100
很多客人指定點來當下酒菜得涼拌羊肚,酸甜的香氣,清爽又開胃!
▼羊肉丸$100
絕對不要看它小小一顆,咬下去好多汁,讓人超驚豔!
▼羊肉片$100
▼送上瞬間,乍看之下以為是一般的肉片
▼入口後咀嚼發現是還帶點筋,完全不軟爛,是相當有嚼勁的羊肉片。
▼羊油麵線$80 (兩份)
▼整體帶點油蔥與香蔥的香氣、雖是羊油麵線,可卻不會油膩,口感滑順清爽。
▼有別於麵線的質地,山羊城的麵線更像是極細麵呢!
▼羊三層$300
▼看起來就是店中相當厲害的招牌,當然不能錯過啦!
▼香氣十足的羊三層,帶著豐富膠質的羊皮與羊肉,最下方以洋蔥為底,搭配著吃超過癮,洋蔥的辛香與羊肉的香氣彷彿天生一對般的美好!
▼蘸上醬油,也很好吃呢!
▼店家特調的豆瓣醬更是厲害,完全不辣且香氣十足!
▼山羊城羊肉爐整體而言表現相當不錯
有別於以往南台灣當歸式的羊肉湯頭,全羊城的清爽紅燒高湯大大的得到阿云全家的青睞阿!
▼涼涼的雨天,來份暖暖的羊肉爐,湯頭完全不油膩,吃鍋也能沒負擔!
▼紅燒湯頭清甜不膩,完全停不了口!突破了阿云對於羊肉爐的印象,幾乎沒有羊腥羶味,有的只是滿滿的好滋味阿!
▼在這邊度過了美好的晚餐時光,在雨天品嘗到暖暖羊肉爐真的好幸福啊!
▼山羊館羊肉爐,讓阿云已經開始期待下次再訪的時刻了!
高雄好吃的羊肉爐,阿云在這邊分享給大家!前所未有的清香鮮甜羊肉爐,準備突破你的味蕾與想像!
店家資訊
山羊城全羊館羊肉爐
高雄市三民區澄清路428號
07-789998